26 02.2015 廚具收藏

[敗物開箱]夢幻逸品STAUB愛心鍋(櫻桃紅色) & STAUB橢圓鑄鐵鍋(石榴紅色)，讓料理隨時都充滿愛的感覺！！

過完年應該要繼續來還文章債（菸）～今天來介紹我的夢幻愛心鍋吧）））
也是我第一個入手STAUB的造型鑄鐵鍋系列~~~~就是鼎鼎有名愛心鍋。
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話說，剛開始踏入鑄鐵鍋這個鍋坑（錢坑），還信誓旦旦的說我只會買幾個實用的鍋款，
結果咧？結果咧？開始我的不歸路（淚灑滿地）
不過目前為止，似乎我的收集之路還是LE CREUSET占大多數啦，這讓我慢慢整理啊ＸＤ

STAUB的鍋子目前就是偏愛這兩款，
這一款是比較迷你點適合1~2人份量的STAUB愛心鍋(櫻桃紅色)，
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還有另一款則是尺寸大一點適合拿來煮全雞或者是水餃等需要大容量的橢圓鍋。

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法國STAUB橢圓鑄鐵鍋（尺寸：29X23cm），這款其實蠻多色的，我選擇了石榴紅色～

橢圓鍋真的挺大的！我覺得拿來煮雞湯或者是水餃等等都好過癮！！
非常豪邁的容量！但他也是重量級的，
我每次拿出來都有種扛瓦斯的感覺耶！加了水之後更是有點殺人凶器的FU….

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中間放鍋蓋的是我去大創買的盤子架~還不錯用~反正便宜～壞了也不會心疼。

相較於同為法國夢幻廚具的LE CREUSET那般多變化的色彩與系列(尤其日本跟韓國款都好燒)，
我自己覺得STAUB外型比較走稍微剛硬的路線，但密封性我覺得實際操作下來比LE CREUSET好。
（不太會噗鍋，蓄熱能力似乎強一點）

最厲害的是他的鍋蓋～～我覺得密封性超好但又不會讓悶煮食物整個過乾～
應該就是這個鍋蓋的魅力之處～
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p.s　由於這兩個品牌都是手工製作，
所以多少都會有掉漆、氣孔等等，所以有完美主義者請自行考量，
畢竟一個鍋不是很便宜，但這些都是正常現象喔！
STAUB若不想找代購買可以去全省雙人牌專櫃實際看看啦~

這款愛心鍋真的是非常可愛，而且把手處我超喜歡～
是比較圓潤感～不同於LE CREUSET愛心鍋的把手比較翹飛，像是小翅膀～

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跟LE CREUSET愛心鍋比較一下（偷用我家雙寶小乾媽的圖）

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STAUB愛心鍋的鍋底是上寬下窄的設計，跟LE CREUSET不同，這就看個人喜好。
這款容量其實沒很大，約莫1.75 公升（還有大一點的尺寸但好像只有國外有）。
另外屁股窄小所以一般瓦斯爐不容易架好，萬一歪屁屁就很麻煩了））
所以我之後又另外買了瑞士Kuhn Rikon神奇節能板來用。
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（真的很可怕～這條不歸路開始周邊配備都慢慢補齊了….）

簡單紀錄一下，瑞士Kuhn Rikon神奇節能板的功用，
這是直接放在瓦斯爐上可以使鍋子受熱均勻保護鍋屁股用，
也不會讓貴三三的鍋底直接接觸火燄，省去刷洗，
不過！一旦噗鍋就很容易沾染不容易清除～然後有時光要燒熱這個板子也要花點時間，
（我覺得倒不如說是蓄熱板還比較實在）
好處是我覺得如果是需要燉煮比較久的食物，關火之後都能繼續噗噗噗噗～的悶煮，
然後拿來退冰也挺好用的ＸＤ

講到噗鍋，LE CREUSET　V.S STAUB使用這麼久下來，
STAUB我還真的沒噗鍋過，不知道是不是密合度比較高的關係？不可得知。
但是LE CREUSET我覺得平常簡單的日常料理比較方便～
總之就看自己喜歡啦～～一款用得上手跟靈魂契合的鍋，就是好鍋鍋。
（呀！我的想法是不能換房子不能換老公，那就換鍋具ＸＤＤ）

愛心鍋除了我買的櫻桃紅色之外，其實有另一款是黑色的！但這更難買～

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