讓大家久等了，好陣子偷懶沒有寫懶媽食譜，主要都是沒有那麼多時間來分享啦！

這次的栗子香菇炊飯非常簡單又快速，而且只要有材料就能完成。
栗子的鬆香綿密配上香菇的Ｑ彈潤口感，一鍋煮好約20分鐘，超快吧！哈哈～
簡單好吃小朋友愛，營養也滿分喔！！
（有個bug在照片內！！哈哈～有顆栗子的殼我忘了剝完…當媽之後腦子不好使呀！）

[栗子香菇炊飯]

[準備材料]
1.白米一杯
2.水1杯~1.2杯　（用電鍋煮內鍋水用1杯外鍋1杯， 鑄鐵鍋則1.2杯）
3.昆布醬油0.2杯（偷吃步的方式，若喜歡可改用昆布一起煮，但就要添加調味料）
4.鴻喜菇適量（香菇切末適量也可，不用多）
5.栗子隨意（目測約10顆～12顆左右；80~100g上下）
6.芝麻粒（後續撒上添加香氣與口感）

以上的＂杯＂為米杯

[使用鍋具]staub愛心鍋  /我用staub做了好多食譜囉：點我連結

[步驟]
1.先洗米（我用一杯米）

2.剝栗子
我買冷凍栗子，平常可放於冷凍庫，要用時退冰，再把殼用掉很方便的食材，
我之前好像在momo購物買的，若有人去市場就買糖炒栗子那種！！一樣的喔～

3.鴻喜菇或任何菇類洗淨切小塊備用

4.通通丟在鍋內（電鍋就內鍋）

5.因為我是用鑄鐵鍋所以我加入1.2杯水，0.2杯的昆布醬油。

（若沒有昆布醬油改用昆布直接下去煮記得煮好後調味也可以）

6.食材混和均勻，就煮滾後關中小火蓋上蓋子煮10分鐘，關火悶8-12分鐘。

##電鍋就正常一杯米一杯水，加上適量的昆布醬油，外鍋一杯水，開關跳起來就完成了。
(可以悶一下，讓米更透軟）

6.撒上芝麻粒，超簡單超營養超好吃！哈哈哈～

晚餐這樣很簡單，但因為栗子香菇炊飯整個就很香很有口感，
所以小朋友都特愛，然後我就在煮個味噌鮮魚湯，搭個甜柿，
是不是非常秋意濃（邱毅膿）的菜色呀！哈哈哈哈～

大家有機會試試看栗子香菇炊飯，香菇也可改為地瓜南瓜等等，這些食材對身體都很好，
而且綿密鬆軟口感也會讓家人吃得滿意喔！

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