[甜點]從嘴融化到心裡‧舒芙里法式烘焙坊細雪蛋糕

因為太好吃~決定要好好的來記錄一下!!
細雪蛋糕、細雪蛋糕;真的糕如其名呀!就彷彿是絲絲細雪般的綿密輕軟口感;

聽說老闆和是法國藍帶三星耶!然後從台北回到台南老家開業,
自許著要和甜點戀愛一輩子~哈哈!好單純好可愛的一個創業想法,
也因此這麼簡單不起眼的細雪蛋糕卻能如此好吃到心坎,
我想吃的人也有跟細雪蛋糕談戀愛的感受吧!!!

所以在我第一次吃下去就忍不住驚叫連連~一直哇哇哇的在鬼叫;
因為我可是吃第一口就從嘴巴融化到心裡咧~~~~~~~嘖嘖!
(謝謝布丁的推薦~真的吼吼食呀)

店名:舒芙里法式烘焙坊
預約電話:(06)2388-562 (都是當天現做,所以建議先打電話預約)
地址:台南市東寧路201巷100號

我是會在台南任何一個圓環就迷失自我的人~所以放地圖大家自行參閱囉!

然後少女馨上次也孝敬了我一盒~(是為了報答恩客我嗎?哈哈哈)

才知道原來還有這樣的禮盒包裝呢!


不過這種禮盒包裝的細雪蛋糕似乎比較小一點?

有單個單個用塑膠盒裝著的似乎體積就大了些,下次我想去現場看看。

(此為巧克力口味)

這是原味的細雪蛋糕,不走花俏豔俗或是華麗裝飾,再簡單樸實不過的方正外型。
味道細緻豐腴地令我吃了第一口就覺得像是冰淇淋般的柔軟濕潤,

這竟然是無麵粉無奶油製造出來的!很不可思議吧!!
將口感做成如此綿密,吃下去是入口即化的香濃口感喔!!!
味道則是有點像輕乳酪讓人覺得很細緻的感覺;實在是吼塞壘呀!!!!!
像我吃時還蠻納悶著;不加奶油和麵粉?可以做出來的的蛋糕會是怎樣?
告訴各位!!!就是這樣啦!!!!實在是好吃到想流淚了!


看外觀感覺上就是普通蛋糕呀?但入口後立刻明白為什麼這款蛋糕叫細雪了!
因為它就像細雪般的輕盈綿密,與恰恰好的濕潤感,入口後就像是與雪花談戀愛般呀!
怎麼這麼甜蜜啦~~~>////<


仔細看可以發現是上下兩層不同色裝在一起的;
剖面圖可以感覺得到細膩的層次與柔軟度,

不過通常都嘗鮮期比較短,因為新鮮咩~所以大概3天內就要吃完了。
(需冷藏,打開後要盡速食用以免乾掉影響口感)

巧克力口味是不死甜帶點苦的可可香氣,所以吃整個也不會很膩或口渴。

口感跟原味的都是綿細又溼潤;就是味道不同。

切成小小塊真的好像巧克力塊~哈哈~~~

我覺得配上一杯熱紅茶,簡直就是偽貴婦的快樂下午茶呀!!!
在家就能享用美味又好吃的蛋糕了!
兩種口味我覺得原味最讓我喜歡,因為可能第一次吃就讓我著迷了;
這種吃在嘴裡甜蜜瞬間融化的感覺,或許就像是吃到真正的雪花是一樣的吧?!

不要問我說"像跟蔡老爺第一次親吻的感覺那樣柔軟甜蜜嗎?"
no~那是被章魚吸到!謀剛款啦!!!

喜歡蛋糕的人,千萬不要錯過細雪蛋糕,雖然他沒有讓人一眼驚艷的外表;
但它的神奇美味只要吃過就知道~囉!!!

後記:
最近很忙、情緒很阿砸,加上老實說寫了這麼久的文章;
挺有種無力感,其實我很認真真心的做好我想做的事情;
不過有時人也會疲勞的,最近很累很累~雖然我知道一切會好轉,
一切都在心念一轉之間,但海闊天空前總是得先經過一段黑暗時期,
或許這是我目前的低潮期,但我會快點調整好自己的步伐與心態;
希望大家陪我一起走過,不管怎樣~有你們在真好!

網站評論
  1. cydia325表示:

    潛水客浮起來了~
    話說~我只有一千多年前留過言~後來都有來看但都沒有留言!!
    直到看到您的那段…不是很積極也不是很消極的留言。
    做任何事情本來就是會給他~倦怠~連結婚、婚姻或是嘿咻應該都會吧~(羞)
    只是joy姐姐呀~已經成為很多人「時代的尖端」了~
    講的比較誇張就是會帶著別人往前走~也告訴很多人很多好用好的東西~
    像我就是因為妳~~才會戴牙套呀~想說我也要笑的漂漂亮亮~
    其實我也沒有要講什麼~就希望妳在休息一下之後~
    可以在好好過生活吧!!妳只要把妳的生活分享出來~
    就是一件很好的事情了^^~ 我又要去開潛水艇了~再會啦~~~~~~
    oh~這間我早就吃過了啦~還買去「歐些」男朋友的媽媽說~吃了不會怕啦~哈哈~~
    偶爾我也可以走在時代的尖端哦!!
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:11 AM)
    哈哈~一千年前留言~我笑了!真可愛啦你^^

    唉~人會累的呀!加上最近的確是工作、身體兩方面很吃不消說
    牙套我真的很建議去做耶^^
    做了之後我真的很後悔幹麻不早點執行~哈哈

    謝謝你的支持與鼓勵啦!我想我會慢慢從低潮中往上爬的:)
    也很感謝妳們都這樣一直默默的陪著我!很感動說:)

  2. pingroun表示:

    整個橫切面很紮實
    讚!!
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:10 AM)
    有機會吃吃看吧:)

  3. shinmay1204表示:

    哈哈哈 JOY
    我只能跟你說
    你看到廚師應該就會幻想破滅了XD
    他是個超級熱情的人
    感覺不是浪漫得那種 不過他的蛋糕超好吃的
    ~^^
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:09 AM)
    哈哈哈~那我不要看他
    因為是你送的咩~當然是浪漫的呀!對不對對不對>///<
    那下次我們一起去深藍約會好了(牽手)

  4. elvchang表示:

    吼~~這樣怎麼會瘦的下來啦
    我一定會一次吃四個的拉
    馬上找方法來訂購
    joy要加油~~一切都會過去的喔
    給你一個大抱抱~你會走過來的!!
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:09 AM)
    哈哈哈哈~你贏我了
    我目前是一口氣吃三個耶!!
    算了我們放棄減肥吧~ㄎㄎㄎ

    謝謝你啦!下次北上我要去吸光你的精氣))))

  5. s000232002s表示:

    推推+1 光是看圖片就能感受到那種綿蜜感
    好想吃 ^ ^ 謝謝JOY的分享唷!
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:09 AM)
    他真的非常的綿密!!!有機會可以吃吃看>///<

  6. chlorisisme表示:

    91加油~~~~~
    每天上班偷看你的BLOG是我的最大樂趣耶
    (同時也讓我敗了不少東西@@哈哈哈)
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:08 AM)
    哈哈~謝謝你啦!!!
    敗家這檔事我不承認(逃)

  7. yy653801表示:

    joy
    忙碌的時候休息一下!
    別忘了還有我們這些潛水客在分享妳的生活啦
    每次上班很累的時候看看妳就會心一笑(雖然有時是大笑啦)
    加油哦!!
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:08 AM)
    哈~謝謝你啦
    大家有開心我就很開心了
    因為生活已經夠煩悶了如果我可以讓你們都快樂
    我真的很高興耶!︿︿

  8. maggie0306表示:

    昨天要回嘉義了
    才看到joy上了這篇
    根本來不及預定~~討厭討厭
    否則離我家~很近耶~我家離深藍也很近~噗哈
    她的包裝很~local
    有親切感內~
    這周回家要來預定一下給我阿紀
    哇哈哈哈哈
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:08 AM)
    ㄟ~等等你也是嘉義人???
    跟蔡老爺同鄉嗎??ㄎㄎㄎ~好巧咧

    吼!下次我要吃深藍啦~快點跟我約會!!!

  9. linda7075表示:

    推+1~JOY~加油喲(抱)…過渡時期的低潮期,會度過的,加油捏^^~細雪蛋糕上的直立鋼鐵人好
    搶戲(劃錯重點)加油加油!
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:08 AM)
    謝謝你(抱)

    哈哈~小小鋼鐵人是每次吃甜點必出來的角色呀!哈哈哈

  10. cozzikuo表示:

    哇!!看起來好好吃ㄛ
    又餓了
    版主回覆:(03/28/2011 05:17:08 AM)
    真的粉好吃啦!!!!!不蓋你的!!

目前留言為關閉狀態