[甜點]從嘴融化到心裡‧舒芙里法式烘焙坊細雪蛋糕

因為太好吃~決定要好好的來記錄一下!!
細雪蛋糕、細雪蛋糕;真的糕如其名呀!就彷彿是絲絲細雪般的綿密輕軟口感;

聽說老闆和是法國藍帶三星耶!然後從台北回到台南老家開業,
自許著要和甜點戀愛一輩子~哈哈!好單純好可愛的一個創業想法,

也因此這麼簡單不起眼的細雪蛋糕卻能如此好吃到心坎,
我想吃的人也有跟細雪蛋糕談戀愛的感受吧!!!

所以在我第一次吃下去就忍不住驚叫連連~一直哇哇哇的在鬼叫;
因為我可是吃第一口就從嘴巴融化到心裡咧~~~~~~~嘖嘖!
(謝謝布丁的推薦~真的吼吼食呀)

店名:舒芙里法式烘焙坊
預約電話:(06)2388-562 (都是當天現做,所以建議先打電話預約)
地址:台南市東寧路201巷100號

我是會在台南任何一個圓環就迷失自我的人~所以放地圖大家自行參閱囉!

然後少女馨上次也孝敬了我一盒~(是為了報答恩客我嗎?哈哈哈)

才知道原來還有這樣的禮盒包裝呢!


不過這種禮盒包裝的細雪蛋糕似乎比較小一點?

有單個單個用塑膠盒裝著的似乎體積就大了些,下次我想去現場看看。

(此為巧克力口味)

這是原味的細雪蛋糕,不走花俏豔俗或是華麗裝飾,再簡單樸實不過的方正外型。
味道細緻豐腴地令我吃了第一口就覺得像是冰淇淋般的柔軟濕潤,

這竟然是無麵粉無奶油製造出來的!很不可思議吧!!
將口感做成如此綿密,吃下去是入口即化的香濃口感喔!!!
味道則是有點像輕乳酪讓人覺得很細緻的感覺;實在是吼塞壘呀!!!!!
像我吃時還蠻納悶著;不加奶油和麵粉?可以做出來的的蛋糕會是怎樣?
告訴各位!!!就是這樣啦!!!!實在是好吃到想流淚了!


看外觀感覺上就是普通蛋糕呀?但入口後立刻明白為什麼這款蛋糕叫細雪了!
因為它就像細雪般的輕盈綿密,與恰恰好的濕潤感,入口後就像是與雪花談戀愛般呀!
怎麼這麼甜蜜啦~~~>////<


仔細看可以發現是上下兩層不同色裝在一起的;
剖面圖可以感覺得到細膩的層次與柔軟度,

不過通常都嘗鮮期比較短,因為新鮮咩~所以大概3天內就要吃完了。
(需冷藏,打開後要盡速食用以免乾掉影響口感)

巧克力口味是不死甜帶點苦的可可香氣,所以吃整個也不會很膩或口渴。

口感跟原味的都是綿細又溼潤;就是味道不同。

切成小小塊真的好像巧克力塊~哈哈~~~

我覺得配上一杯熱紅茶,簡直就是偽貴婦的快樂下午茶呀!!!
在家就能享用美味又好吃的蛋糕了!
兩種口味我覺得原味最讓我喜歡,因為可能第一次吃就讓我著迷了;
這種吃在嘴裡甜蜜瞬間融化的感覺,或許就像是吃到真正的雪花是一樣的吧?!

不要問我說"像跟蔡老爺第一次親吻的感覺那樣柔軟甜蜜嗎?"
no~那是被章魚吸到!謀剛款啦!!!

喜歡蛋糕的人,千萬不要錯過細雪蛋糕,雖然他沒有讓人一眼驚艷的外表;
但它的神奇美味只要吃過就知道~囉!!!

後記:
最近很忙、情緒很阿砸,加上老實說寫了這麼久的文章;
挺有種無力感,其實我很認真真心的做好我想做的事情;
不過有時人也會疲勞的,最近很累很累~雖然我知道一切會好轉,
一切都在心念一轉之間,但海闊天空前總是得先經過一段黑暗時期,
或許這是我目前的低潮期,但我會快點調整好自己的步伐與心態;
希望大家陪我一起走過,不管怎樣~有你們在真好!

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