15 04.2013 吃的喝的用的

[體驗]康寶鮮味炒手一出馬！隨便都是厲害小廚娘！

和樂融融吃飯趣～哈哈～
好期待我們家雙寶能夠快點長大，
就能一起吃麻咪的愛心美味的料理了啦！

講到做菜這檔事情，其實說難不難，說簡單不簡單，
但是很多人都卡在”調味“這一關～
不瞞大家說，這就是我家餐桌上的好幫手～康寶鮮味炒手！

只要用康寶～真的隨便煮隨便好吃絕對不用擔心出錯，做飯成就感十足！！
人見人誇小廚娘料理風味高手！

而且目前康寶鮮味炒手有三種風味～分別是原味、鰹魚與鮮菇（奶素），

所以絕對滿足你每一次挑剔的味蕾享受，
口味主要成分都是100％萃取，
像原味是用雞肉成份：萃取自上等天然鮮雞，
而鮮菇 (奶素用)是鮮蔬成份：萃取自天然新鮮的田園香菇，奶素可用喔！
另外就是鰹魚口味是鰹魚成分：萃取自日本上選乾燻鰹魚~

還有就是都不添加防腐劑，讓人在食用上更是放心～
難怪會讓很多媽媽們拋棄鹽和味精而投奔他的懷抱啦！
（連我老媽這種廚房大內高手都臣服了呢！）

除了強化包裝氣密性、減少產品受潮技術升級，
康寶的鮮味炒手採用的整粒技術，
可以在料理時快速溶解，輕鬆引出食材的香甜！

其實不光是炒菜用，蒸的、煮的、煎的、燉的樣樣都厲害啦！！
所以大家可以自己選擇喜好的風味來做菜喔！

那通常份量上面其實也不用擔心到底要怎麼加？～
裏頭有附一個笑臉湯匙，我大概做菜的份量是3/4匙到1匙左右，

這根自信的笑臉湯匙，仿佛就像是＂交給我，你就是萬能的阿姐師＂！

阿姐師聽起來是不是就很威能？？！！哈哈哈

這次一共做了四道的居家簡便料理，
不過要一口氣要想出這麼多菜色又要好煮又要好吃，其實我也卡關了！哈哈
正好周末有姊妹在家聚會，就順便做了簡單的美味料理～

感謝莊維尼小姐的大力幫忙～～

大家就一起想說要煮甚麼菜色，所以在討論後我們完成了這幾樣菜色：
分別是培根高麗菜、黃帝豆炒木耳、芹菜蟹肉與蚵仔蛋。

接下來是雙寶娘上菜時間啦！
這些料理都是我跟親朋好友一起討論出來的美味好菜色！
基本上還是那句老話，有了康寶，料理很難不好吃～哇哈哈！

那先來看看簡便的快速料理吧～～～炒的是培根高麗菜！

食材份量參考：（約2~3人食用）
1.高麗菜半顆
2.培根兩～三片切成長方形條狀
3.蒜頭適量

蒜頭要先爆香，

然後將切成小片的培根一起下去炒，炒得有點焦焦脆脆的會更有口感喔！

而且蒜頭跟培根的味道會整個散發出來～

接著放入切成片的高麗菜（不要切絲不然會沒有高麗菜的脆度）

加上一匙鮮味炒手（原味），完全不用再加鹽或味精喔！！

然後用鍋蓋蓋上，讓高麗菜在悶出點水出來。

稍微悶一下約莫3分鐘左右～～～噹啷～就完成囉！！！是不是很快速又方便？

培根高麗菜完成啦！！！上菜！

若是單獨與培根拌炒的話，培根會吃起來有點死鹹，而高麗菜的甜味就會被蓋過，
但是一加入康寶鮮味炒手可以幫助高麗菜跟培根的味道融合，
帶出食材的鮮甜味道喔！

再來第二道菜～～～是養生料理喔！！
現在這個時節正好是皇帝豆的季節！！養生、養生！
簡單的養生當然就是配合當令食蔬來做一個料理～～
就是健康又省錢的簡單食補方法！！！
皇帝豆搭配黑木耳對於現代人也是非常好的輕食食材呢！

食材份量參考：（約2~3人食用）
1.皇帝豆500g（一中碗份量）
2.蒜頭適量
3.黑木耳2~3朵（大片切條）

首先要先把皇帝豆先煮熟備用，看要用電鍋蒸熟或是煮熟都可以！

接著先把蒜頭爆香，然後加入煮熟的皇帝豆，跟黑木耳一起拌炒，

記得拌炒過程當中加入適當的白開水，比較不會炒焦喔！

我是用鮮菇鮮味炒手 (奶素)這個口味下去調配的！一匙的量就好了！
現代人大魚大肉吃多了～～這樣的養生料理最適合了！

耶！！！又完成一道菜囉！！！是不是給他很簡單？！

皇帝豆的酥綿軟密配上黑木耳的滑溜爽口，
鮮菇鮮味炒手 (奶素)可以讓整道料理清爽又充滿鮮蔬的甘甜！！
而且更帶有田園蔬果風味讓簡單的養生料理卻能充滿更多層次的味道，
不再只是單純的吃蔬菜那麼單調！

呼～第三道菜是團聚料理，我們來炒芹菜蟹肉吧！！！
這是鼠媽維尼提供的食譜！想說有鰹魚風味的鮮味炒手，
可以讓海鮮料理更加鮮甜與充滿香氣！

食材份量參考：（約2~3人食用）
1.芹菜：3條～4條切段
2.蟹肉：一包約250g
3.蒜頭適量
4.米酒少許

還是先將蒜頭爆香，然後先放入芹菜快炒，

接著把蟹肉也一起放入拌炒到變紅色並且淋上一點米酒；

最後撒上一匙的鰹魚風味鮮味炒手～

又完成一道海鮮料理啦！！！哇哈哈～～～

簡單的海鮮料理，新鮮甜美！而且完全不會失手呢！

而且實在是太美味了害我邊做邊偷吃～
我在嚐味道啦！！！哈哈哈哈哈～～替自己找台階下））））
鰹魚鮮味炒手能夠更完全融合芹菜的特殊香氣跟蟹肉的甜味，
讓海鮮的鮮甜更加提升！！這道菜既好吃又好看！
而且風味絕佳，端出來包你面子滿滿滿！

最後一道菜則是友人私下提供的蚵仔蛋！
備料也很簡單，但非常的下飯又美味喔！
我個人覺得這是活力滿滿料理啦！
因為雞蛋跟蚵仔還有蔥對強健體魄都很好咩！！呵呵～

食材份量參考：（約2~3人食用）
1.蛋3顆
2.蚵仔100g~200g（看喜好酌量增加）
3.青蔥1根切末

蚵仔要先用粗鹽泡一下然後沖洗乾淨備用；

先打蛋花，我喜歡把蛋花打的很細！這樣到時做的蚵仔蛋會更蓬鬆好吃！

然後加入加一匙原味鮮味炒手；

再把蔥花與蚵仔一起放入拌勻即可。

要先熱鍋，而且油量要稍微多一點這樣等下烘出來的蚵仔蛋才不會焦掉或黏鍋喔！

等油很熱之後，直接將備料全部倒入鍋內～這樣讓他慢慢烘煎，

兩面都烘煎熟了就完成啦！！！

可隨個人喜歡添加一點胡椒鹽或是黑胡椒粒提味，
真的超下飯的啦！！！！

原味的鮮味炒手本來就是100%雞肉萃取，所以跟蛋汁是絕佳搭配組合，
讓整個蛋香更濃郁也更提升雞蛋的美味度，
而蚵仔的鮮美多汁配上濃濃雞蛋的香濃蓬鬆，
說多爽口就多爽口！！！

是不是？是不是？做菜真的一點都不難～
就跟你們說只要康寶鮮味炒手一出招！馬上就瞬間提升廚藝指數！！！

耶！！我一直覺得全家一起吃飯是最棒的親子互動時光了！
很期待未來的日子裡能夠繼續的洗手作羹湯給最愛的家人、朋友們！

輕輕鬆鬆炒出一手好菜色，鮮味炒手有三種口味，
隨意搭配就有不同風味～～～感覺就像是自己的獨家料理祕方一樣！

每次在不同的料理下增添風味，不用再思考鹽要加多少、味精要加多少～
一次加一點點，為料理提味又增加好吃度！
菜要煮的好吃，真的一點都不難！
而且有康寶的輔助，除了好吃還可以帶出食材的鮮甜！！！

我覺得自己動手做最安心又放心～
只要康寶鮮味炒手出馬～果真是一炒天下無難事呀！哈哈哈～

還喜歡我這次的料理分享嗎？
那～～～現在康寶網站還有網路活動喔！！需要大家一起來幫我投票啦！

就是此網路活動中，一週會有一個料理食譜主題分享給網友，
主題分別是活力、養生、省時、團聚，都會有不同的創意食譜。
然後每一週網友可以針對最喜歡的部落客料理來投票，
若你們投的那一道料理為當週票數最高，
則所有投給那道料理的網友都有抽獎機會喔！
因為贈品是週週抽，獎品超棒的～抽1名德國WMF炒鍋及20組康寶鮮味炒手+湯塊產品組！
除了這個抽獎活動，網友也可再上傳自己的鮮味炒手料理，
活動結束後還可以再抽家樂福禮券！

康寶FAMILY炒菜一週間活動網址