這幾天寒流一直來，就讓人一直好想殺回家吃晚餐。
上次已經介紹到沒空備料的忙碌上班族或者是雙薪家庭，
利用全聯便利包就能輕鬆煮上晚餐啦！

(感謝邀請實做料理)

上次已經介紹過四款全聯便利包了，這次再來介紹不同菜色吧！！
一共有四款，分別是綜合火鍋、芝麻燒肉地瓜、薑絲大腸與翡翠鹹蛋。
都是讓人流口水的家常菜色！！！

首先呢！最近天氣一冷就想要吃火鍋～沒想到全聯便利包就有！！

份量是採用兩人份的配料，對於上班族或者是小夫妻份量就剛好，
不過我們家可能就比較不夠吃～火鍋其實可以隨自己喜好添加食材～～
但湯底也很重要～～～這款湯底是清爽柴魚湯頭～～煮起來不油膩又帶著香氣～

全聯便利包的火鍋料整個很乾淨，這是因為有中央廚房標準化流程～
全聯便利包都有經過3道清洗程序，所以買回家的好菜便利包都不用再清洗過，
就可以直接下鍋烹煮囉～～

加入我家平常喜歡的食材，搖身一變成豪華火鍋啦！

冷冷的冬天就是要吃上美味的火鍋呀！！全家一起圍爐順便溫暖彼此間的感情咩！

再來是我第一次吃到的菜色＂芝麻燒肉地瓜＂。

先將豬肉包取出並且熱油把豬肉炒軟，

之後加入地瓜、芝麻醬還有50cc的水，接著蓋上鍋蓋悶煮2-3分鐘，

我是讓湯汁收乾之後加入蔥段拌炒就完成囉！！！

整個芝麻香配上豬肉與香甜鬆軟的地瓜還蠻好吃的呢！讓人食慾大開～

再來是讓人只要聞到味道就會不斷瘋狂分泌唾液的薑絲大腸！！

超愛這一味的，但講實在話，不太會用這道菜呀！！
不過不用擔心～～～全聯便利包直接幫你用好，真的超簡單～～～
你能想像道地的薑絲大腸只要五分鐘就能完成嗎？

首先先川燙豬大腸、桶筍絲跟酸菜心絲、薑絲後備用，

接著熱油先把辣椒片爆香，再把剛剛川燙好的食材丟入鍋內，
加入內附的米醬先拌炒均勻，最後要起鍋前加入白醋～～
就完成了超級好吃的薑絲大腸！（這以後要變成我家常備菜色！喔耶！）

對了！我有特別仔細看一下全聯便利包的豬大腸，
清洗的真的非常乾淨！如果豬大腸沒有清乾淨，
這道菜的味道就會有點腥味不那麼好吃了！！
可以見得全聯中央廚房真的是非常用心的～～


米醬包跟白醋包的調配也很夠味！！完全展現這道菜的酸嗆十足！讚啦！
 

最後一道也是很經典的客家小炒～～～翡翠鹹蛋！（其實就是鹹蛋苦瓜啦）

全聯便利包的整個食材好新鮮～～～～

這道菜我本身超愛的～就喜歡那種苦瓜甘苦甘苦的味道，配上鹹鴨蛋味道最正點。
首先先把苦瓜燙熟備用，把鹹蛋黃跟蛋白分開並切碎；

先加蛋黃爆香再加入川燙好的苦瓜拌勻，最後再把蛋白跟辣椒所有食材炒勻調味就好。

苦瓜川燙過比較不會那麼苦，然後其實我這道菜沒有調味，
因為鹹蛋的鹹度跟辣椒的辣度已經足夠了！吃起來是清心的一道好菜！哈哈

喔～～當然晚餐一般這樣子菜色就很足夠啦！輕鬆變出三菜一湯）））

周末的晚餐時間，我家兩隻小妞就從睡夢中甦醒過來準備覓食了！哈哈～
應該是聞到廚房食物的香味了～～～～～

對了！這次好菜便利包食譜募集活動網頁，
會選出幾道菜做為下一波新菜色喔～～～我也覺得挺有趣的！！
正好之前在網路上有看過利用咖哩塊來讓翡翠鹹蛋升級口感的做法，
讓我也非常想來嘗試看看～～～就在做一次創意版翡翠鹹蛋啦！！

首先我準備了咖哩塊（不辣）一塊，然後少許玉米粒，

這次苦瓜不用川燙的，改用炸的～所以我先抹上油丟入氣炸鍋內去炸，

然後先炒鹹蛋蛋黃，接著放入咖哩塊與適量的水，

最後把炸好的苦瓜片丟入，並且加入玉米粒、蛋白混和炒勻～

起鍋前丟入蔥末與辣椒～～～完成了咖哩玉米翡翠鹹蛋～（好啦！不太會取名稱！）

嗯！吃起來口感更有層次！主要是玉米是甜的，苦瓜與咖哩的味道竟然意外的合拍）））
但因為又有辣椒的辣以及鹹蛋的沙沙感，所以很下飯（不需調味），
而且還蠻好吃的！苦瓜用炸的會比較脆一點，沒有那麼水感～～～
第一次嘗試將苦瓜用不同的調味方式來做菜～其實蠻新鮮的，
重點是比想像中來的更好吃呢！！！！有興趣的也可以來試試看啦！

現在要請大家動動手指頭幫忙拉票啦~~~~
就是我的這道咖哩玉米金沙翡翠來請大家幫忙投票喔～

http://goo.gl/gkfUYJ

(拜託鄉親父老姊妹兄弟請幫忙拉票跟投票喔!)

最後補上全聯的創意食譜料理活動頁面，大家一起來集思廣益做菜吧）））
詳細活動辦法：http://event.pxmart.com.tw/dishesbag/rule.aspx

[舊文延伸閱讀]

[煮煮樂]全聯便利包讓職業婦女、上班族都能輕鬆晚餐一把罩

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