08 11.2011 [團購美食區]網路便利時代來臨

[團購美食]郝讚的永達香滷牛肉！（私心推薦）

可以讓我這麼醜的樣子當首圖，就知道我一定要馬上寫。
（算了反正這篇不是美妝文～不需要幻化上身ＸＤＤＤＤ）

說真的這是一篇來的很臨時的文章。
因為實在是太好吃了！逼得我非馬上寫出來燒大家不可。
倒是想到我還有好幾篇食記還沒寫完～哈哈～希望出國前能夠拼出來，
讓大家一起流口水～～～（啦啦啦啦～）

大家應該發現了我最近口福好到很可怕的程度，絕對是因為認識鼠窩一家的關係。
週日相約在川味蜀府要一起吃飯順便結識鼠媽的好朋友－郝啾啾小姐，
順便幫他慶生，還吃了賴恩督格的小雞雞蛋糕（真的是雞～哈哈哈）。

對於郝啾啾小姐我一直說我很想認識，除了他的名字實在很古錐之外，
當然就是聽說他們家滷牛肉一流，三番兩次地終於有機會碰面了！
何況我這個人，最挑剔滷牛肉之類的食物了。
倒也不是說多會吃，而是因為從小在眷村附近長大，還有我阿母也很愛滷；
從小到大吃得可多的了！所以口味上來說的確是比較挑剔。
偏偏最近老媽年紀大，實在不想勞煩他，何況他最近重心也不在我身上～哈哈哈！

川味蜀府之後再來寫文，也真的是好吃的一家店，
不過我確被美味的滷牛肉給征服了呀））））
尤其是聽說這個口味已經賣了26年囉！這種聽起來就很讓我擦口水，
想必這滷汁絕對是給他很正點的啦！！！！！

這已經是吃了一部分的～因為在餐廳時我太餓等不及上菜就先偷吃了幾口；
然後有個插曲是蔡老爺當著我的面把最大塊的牛筋吃掉了！
害我當場吹鬍子瞪眼睛，食物的怨念是很可怕的；尤其是吃掉我最愛的實物。
（大家知道萬一哪天跟我吃飯記得把我愛的東西留下來ＸＤ）

就這樣簡簡單單、沒有過多的裝飾的食物，就非常考驗製作的功夫與火侯了。

外頭的塑膠袋上有寫，除了有牛肚、牛筋、牛腱這幾樣招牌，
還有花生跟豆乾喔！店名叫作永達香，鼠媽一直講錯說成廣達香。切！

這麼多家店，詢問過後才知道只有楠梓這間是郝啾啾家的，
其他的店是媽媽的姊妹賣的，所以是各自經營但不是分店。
（所以要訂購的人我只能掛保證楠梓店的好吃，因為我吃過咩！）

滷到很夠味的牛肚，而且口感超好！完全沒腥味也充滿彈性適度的咀嚼感。

我超怕滷得不夠的牛肚，像咬口香糖一樣，咀嚼肌都酸死了他還在那邊像橡皮糖一樣，
所以牛肚真的是不好料裡的一道菜，味道滷不透吃到最後也挺噁心。

永達香的牛肚真的是滷得超好吃的！！而且切得又大塊，吃得好爽呀！！

女生要多吃的牛筋！補充天然膠質！！牛筋也是不好料裡的食材呀～
我真的很佩服去用這些的耐心與毅力～哈哈哈
我還是負責吃就好了～這樣輕鬆得多！

每一口都是大滿足！好喜歡這大口大口的牛筋，滷的透進，單吃就夠讓人回味無窮。

滷牛腱！！！我一直也覺得很多小吃的牛腱滷的非常的浪費了這美好的食材，
乾乾巴巴不說，連肉質該注意的彈性與水分都沒處理好。
永達香的滷牛腱我覺得不論是口感、肉質還有彈性與水分都抓得很好，
不然其實我對於滷牛腱不是那麼偏愛，因為有的滷的太乾反而去吃牛肉乾就好了咩！
而這一口口放進嘴內的滷牛腱的確滿足了我對牛肉的那種肉質鮮美的好印象呀！