又到了我心愛的飛利浦時間！哈哈～飛利浦智慧萬用鍋HD2179整個好棒棒！
飛利浦Mykitchen推出健康新廚法！！希望帶給使用者更輕鬆方便的料理生活，
同樣也是希望大家能多多在廚房裡自己做料理啦！
食安問題頻傳，與其擔心黑心食品，不如回家作菜～

不過話說回來，雖然我常常分享一些簡易食譜，懶人食譜，
還是很多朋友說有沒有辦法更簡單？更快速呀？
然後也不想要鍋盆一大堆，好～累～喔！（突然模仿蛋黃哥口吻）

話說現在科技進步，當然有呀！！
飛利浦推出革新技術新品採用獨特渦輪靜排技術的飛利浦智慧萬用鍋HD2179，烹調完成即可開蓋，
結合快鍋、燜燒鍋、電鍋等多種功能一鍋抵多鍋，
你看看只要把食材丟進去出來就是成品，再不會做菜都能當食神好不好！！哈哈～
何況飛利浦產品兩年保固更是本人最愛的一大原因！

這台就是好聰明好棒棒的飛利浦智慧萬用鍋HD2179，超美的晶豔紫，
放在廚房就是一種藝術品，而且功能與美感是能並存的！
整體外觀時尚簡潔，配件也都非常齊全喔！

可以看到操控式面板簡易操作，數位螢幕掌控進度，還有24小時預約，

最重要就是好料理又安全，提供了18道安全保護、安全鎖。
讓媽媽做飯菜也能兼顧到孩童健康！
最近做菜雙寶妞就是很愛跟前跟後！有這台不怕他們給我亂玩亂用！

同時安全與好清潔都顧及到了！！上開蓋很輕鬆拆卸，輕鬆清洗！

其他配件也都很齊全，

整組有原機內蓋x1、不鏽鋼內蓋x1、密封圈x2、不鏽鋼蒸架x1；
還有飯勺x1、 湯勺x1、量杯x1、食譜x1、不沾內鍋x1、
配件多又齊全，整個在做料理時就超級方便啦~工欲善其事必先利其器咩

而且內蓋及密封圈有兩個可替換很貼心，一道菜做完可換下一道，完全充分的使用呢!

還有附上健康美味食譜～～讓你輕鬆當大廚！

對啦～目前新品上市期間：買這台就送不沾內鍋x1！讓媽咪做菜時能夠同時使用交替好方便喔！

一邊還在煮菜，另一個鍋就能夠準備下一道餐點備料，是不是超便利又縮時？

飛利浦智慧萬用鍋HD2179擁有無水烹調、蒸、煮、燉、滷功能，
不論什麼食材都能用最適合的壓力值烹調，只要調整烹調時間，
像是糕點(0kpa)、米飯(20kpa)、煮粥(30kpa)、雞肉/鴨肉(40kpa)、
煲湯(40ka)、牛肉/羊肉(50kpa)、豆類/蹄筋(60kpa) ，
搭配可調整烹調時間，達到個人喜歡的口感呢。
就可以擁有超過100種烹調設定組合，也是我目前看過食譜多樣到極致的呀！

還能讓食物更保留天然美味，最棒的是不用煩惱油煙、熱氣，
只要手指一按，輕鬆製作各式料理或甜點，快快上菜！
讓老木永遠可以輕鬆做料理，美美的出現，
還能輕鬆達到智慧六省：省錢、省電、省時、省事、省腦、省空間！

一熱血就開始講了一堆～～哈哈～～馬上來進行實測！
這次來試用飛利浦智慧萬用鍋HD2179做三道料理～

NO.1 首先挑戰的是密封燉煮料理-螃蟹粥！

這次第一個想到的是秋天，就是要吃螃蟹呀！
所以用了螃蟹粥，要看密封燉煮煮粥最能感受到了！

[準備材料]
1.螃蟹一隻（我買到三點蟹）
2.一杯白米
3.五杯水（水量可多可少，看喜歡的濃稠度）
5.少量芹菜
6.老薑切末
7.枸杞適量
8.食鹽

[作法]
1.先把米洗淨，放入內鍋，加入適量的水，枸杞，老薑末，放入螃蟹。

2.飛利浦智慧萬用鍋HD2179選取粥類，然後將上方的限壓閥轉到＂密封＂。

3. 開啟開關，並選取［煮粥］，智慧化壓力值會估計出可調整烹調時間，
煮粥(30kpa)是最適合的壓力值喔~
基本上只要搭配可調整烹調時間，就能達到個人喜歡的口感囉~

4.再來就等煮好會逼逼逼發出聲音！然後先把限壓閥轉到排氣，
打開上蓋撒入適量的蔥或者是芹菜末跟食鹽，
混和均勻後稍微蓋住上蓋利用餘溫燙熟芹菜，就完成。

由於HD2179有革新的渦輪靜排技術，其實完成嗶嗶聲響後已經降壓完成就可開蓋，
所以烹調完成嗶聲響起時已降壓完成可立即開蓋，不需要手動排氣或是等待降壓，
但是安全起見並養成好習慣，順手將限壓閥轉至排氣後開蓋喔~

5.真的好厲害！！我只是把材料丟進去然後最後撒上一點食鹽調味而已喔！！
香噴噴又控的綿密鮮味的螃蟹粥就完成。

真的是把螃蟹的精華全都融入到粥內啦！！這碗粥對於秋天真的很不錯，
雖然螃蟹比較冷，因為加入了老薑末與枸杞，所以整個味道鮮甜又帶點溫潤，
非常適合這時候吃呀！！！
 

也滿足了我想吃螃蟹的願望！哈哈哈～

NO.2 再來還是密封燉煮料理-栗子雞湯

除了粥類再來就是煲湯最能展現密封燉煮的威力啦！這個換季時期多喝雞湯也能增強抵抗力！
溫補一下好吃又營養健康～～～～

[準備材料]
1.雞肉（切塊）
2.老薑片適量
3.栗子（約10~20顆）
4.紅棗適量
5.水
6.食鹽
7.蔥末

[作法]
1.雞肉塊洗淨，將老薑片、栗子、紅棗、水通通加入內鍋內。

2.開啟HD2179飛利浦智慧萬用鍋上蓋，放入內鍋，將上方的限壓閥轉到＂密封＂，

3.蓋上上蓋後選取[煲湯]，接著點選開始烹調（約長按3秒）

不論什麼食材都能用最適合的壓力值烹調，
像煲湯是用40ka的智慧壓力值設計，只要調整烹調時間，
輕鬆就能燉出黯然銷魂湯~

4.接著就完成了呀！！哈哈哈～～真的就很簡單，
記得排氣後就可以打開上蓋並加入食鹽調味囉！

最後盛盤後灑上蔥末就完成啦！輕鬆又優雅的上桌！
熱呼呼的雞湯最棒了！而且煲湯功能也太強！短短40分鐘內雞肉超鮮嫩，栗子超綿軟！
而且喝湯時就感受得到那精華都在湯內呀！

NO.3來挑戰目前最夯、時下廣受歡迎的無水烹調料理～
這次挑戰的是無水咖哩，早就耳聞香噴噴又濃郁！
但又很怕失敗～（平常用鍋子煮超容易黏鍋…）

飛利浦智慧萬用鍋HD2179的獨特技術做到了這項無水烹調！讓大家輕鬆挑戰無水料理！
我自己也很喜歡用無水烹調方式，就是利用食材的基本水分做料理，
除了味道更原始更濃醇，也能保留所有的鮮味與香氣！
這次用的是無水咖哩，早就想要嘗試很久了！！！！

[準備材料]
1.洋蔥一顆（切塊）
2.胡蘿蔔一根（切塊）
3.馬鈴薯一顆（切塊
4.蘋果一顆（切塊）
5.市售咖哩塊（兩塊～三塊）
6.豬梅花肉片（或者是牛肉羊肉都可）

[作法]
1.把這些蔬菜切塊丟入鍋內，

2.放上豬梅花肉片與市售咖哩塊。

3.將上方的限壓閥轉到＂無水烹調＂，我選擇[烤排骨]功能。
（這時間比較長若途中覺得已經燉煮ok也可以提早停止）

5.途中可打開上蓋均勻攪拌，等時間到就完成了！

我發現一般壓力鍋都不能開蓋做煎炒類的料理，都要等到完全洩壓後才能開啟，
但飛利浦卻可以可以隨時開蓋調整料理的口感與翻炒，
這樣不但安全而且也能隨時掌握料理的口感，真的是很突破的科技呢！超棒的～

可以看到整個過程我完全沒有加入任何水分，完全利用食材原本的水分～
無水烹飪能完全展現食材的鮮甜！真的是太好吃了我的媽！！！

這一晚的無水咖哩可真是讓我們全家瞬間嗑光光呀！而且超輕鬆～
你看看料理我就這樣通通丟進去～點選好就等著吃了！
不加水不加油，鎖住新鮮營養，健康加分，高溫低壓連蒸帶烤，
低卡又健康，而且任何蝦蟹、肉、魚鴨等等，通通都可以!連新鮮蔬菜都能喔!

對了！其實無水烹調料理這個功能，智慧萬用鍋也可以做煎烤喔！
無水烹調是利用食材水分所形成的高溫蒸汽來進行燒烤，可完整保留食材新鮮美味。
像我就把多買的螃蟹拿來烤！！20分鐘就幫我烤的超好吃的啦！

無水烹調這功能真的超強！可先鋪上烘焙紙在內鍋再放蒸架，
這附贈的不鏽鋼蒸架就能蒸包子、饅頭囉！

飛利浦智慧萬用鍋HD2179比一般瓦斯爐或其他鍋具的烹飪優點還要多，
除了功能強之外，最棒的是我覺得他很安靜，
再製作料理的過程當中，都不會很吵雜，也不會一堆油煙或是氣味！
而時間到就開啟上蓋，就能完整的做出美味的料理了！！！
上班族媽媽每天忙得焦頭爛額，還要趕回家做飯，整個很狼狽，
飛利浦智慧萬用鍋HD2179就這樣輕鬆地把食材丟進去，點一點面板功能，
時間到就完成了！！做菜還能很優雅！！！真的是對媽媽們太友善啦！！
果然智慧六省的錢、省電、省時、省事、省腦、省空間通通辦到啦！喔耶！
而且超聰明還能做甜品/甜點等，真的是萬用功能料理呀！！

其他還有很多食譜影片，我一併提供出來讓大家參考，就知道他的威力啦！

養氣人蔘雞湯：

美顏銀耳羹 :

連蛋糕都能做耶!!好強喔!!!

高鈣乳酪蛋糕 :

你看看這麼方便的飛利浦智慧萬用鍋HD2179，
是不是讓人整個非常輕鬆又愉快呀！！

強調「縮食料理，百變美味」真的一點兒都不假！、
還有超過100種烹調設定組合，搭配了智慧化壓力值並可調整烹調時間，
這是渦輪靜排技術可以縮短洩壓時間，所以烹飪一完成即可開蓋喔！！！
完全就是超級省時省力！！我當天一口氣就輕鬆地做了3道料理！
奶爸還想說我怎麼沒在廚房那邊很吵雜～默默地看韓劇！
一直說也太厲害了！！！（是不是！！）

想了解更多產品介紹和食譜請至MyKitchen健康新廚法-智慧萬用鍋網站：

http://www.mykitchen.philips.com.tw/epc
（我最喜歡加入這些網站因為都可以學好多）

全台飛利浦百貨專櫃、燦坤均售，可參考http://www.shops.philips.com.tw/
Yahoo賣場：點我
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此為飛利浦邀稿，真實實測！感謝大家～～～

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