歪嘴雞又要來為大家介紹高雄美食啦! 吃膩了一般的中菜嗎?那千萬不要錯過這次義大天悅飯店與聯合利華飲食策畫「高顏質系」餐點，自5月30日起至6月23日，在百匯自助餐廳推出『潮創中菜美食節』，就是要顛覆大家的傳統刻板印象，挑戰大家的味蕾極致呀！

義大天悅飯店

訂位專線: 07-656-8282轉8150義大百匯餐廳

地址： 840高雄市大樹區義大八街100號

潮創中菜

這次很榮幸能夠搶先參加這次潮創中菜的搶先試吃記者會，現場除了有超多創意新料理之外，還有美食節活動直接上演上菜秀喔！能夠親眼目睹天悅飯店主廚做菜的風采真是機會難得。

這次的高顏質系餐點真的是絕無冷場，Buffet自助餐廳餐檯上多了辣台味，顛覆我們以往對中菜的傳統印象，變化出超級多的美味菜色，讓人欲罷不能，現場還跟主廚一起了解了整個創作的心路歷程，也見識到了天悅飯店每個細節的用心與認真。

10多道新創料理，讓傳統印象的中式菜色好像千篇一律、久了會膩的想法通通都拋棄，中菜融入高顏質、超清新、富玩味、極美味的飲食新潮流概念，除了精緻擺盤讓人眼睛一亮，更是僅征服美食愛好者的味蕾，讓每個年齡層都能夠愛上中式料理的。

因為現場新菜色真的太多太豐富，真心建議大家實際走訪去吃看看，體驗一下顛覆傳統的中式料理，接著就跟我一起視吃吧！

吮指椒麻骨

大推！獨特的椒麻骨超越以往吃的酸甜醬汁的口味，選用花椒搭配高雄大樹區的金鑽鳳梨果乾，肉質鮮嫩而富有彈性又不會膩口，椒麻香氣逼人會讓人真的一再吮指，第一口原味，有花椒撲鼻微辣的香氣，舌尖顫抖卻會讓人上癮的麻，像在跳舞般；接著可以沾上特調千島醬，也可以搭配鳳梨乾，酸甜不膩，呈現豐富又多層次的口感。

椒麻蘋果炒牛肉

利用蘋果一起燉出的牛肉更香甜，果香搭配鮮嫩牛肉的滋味更清爽而且吸引廣大的饕客。

潮川式雞肉脆餅

將雞肉做成鹹酥雞式的方式，搭配脆餅，放入自己喜愛的佐料，就是一場繽紛彈跳的飲食新經驗。

青醬風味雞肉卷

將以往西式醬汁搭配中式餐點，反而更意外搭配出新滋味，清爽不膩，夏季吃起來更是額外爽口又美味呢!

鮮露紅醬燒鮮茄

鮮豔的茄子搭配了鮮露紅醬，整個恰恰好的清爽極致口感，讓人忍不住食指大動。

其他還有像是番茄紅湯海鮮凍、麻辣紅油牛腱肚、紅甜椒海皇鮮魚卷、、、，超過數十道美味的創意餐點，真的會讓你吃到滿意，又讚嘆創意又讚嘆主廚們的用心搭配呢!

而現場天悅飯店主廚還秀了真實好本領，直接上菜了這個讓人回味無窮、當場被香到無法自拔的香麻辣味乾鍋鴨，真的是太銷魂了!

香麻辣味乾鍋鴨

更銷魂的是大家最愛的甜點時光，天悅飯店的甜點真的是太銷魂太吸引人了! 主廚可是不斷研發，而且又要符合現代人不太愛吃過分甜膩的甜點、又要加入在地素材，甚至還要吸引人，口感要好，顏色要漂亮，真是太厲害了!

現在是個視覺當道的時代，很多人到餐廳用餐時，都是相機、手機先吃，才會進行用餐，眼睛看到的一定要夠吸睛才會讓人更有慾望食用呀！因此義大天悅飯店這次推出的菜色都是高顏質的辣妹路線喔!

每到甜點都美到讓你忍不住先讓相機開吃! 我賣個關子不說甜點的感想，要你們親自來感受囉!

這次義大天悅飯店的潮創中菜除了要帶給大家色香味俱全的美好用餐感受，還更有趣味性喔，像是端午節當天最應景的剉冰鹼粽，都能自己動手 DIY喔！就是要大家來體驗全新的玩食時光啦! 冰冰QQ好有彈性，好吃又好玩! 大人小孩都會吃到超級開心的!

潮創美食節從菜色研發、料理方式到擺盤呈現，都由西餐主廚李順強領軍，他表示，這次的餐點特別加入了在地食材的元素。只能說天悅飯店真的很用心，主廚們認真研發了許多新菜色與口味，將傳統美食與創新料理的碰撞，幻化出的是一道道兼顧色、相、味俱全的美味。

https://www.youtube.com/watch?v=_KCdoAbpCqE

現在這個美食節可是有限時的喔!大家快把握機會去品嘗吧!

「潮創中菜美食節」自5月30日至6月23日，是今年夏天開胃最佳首選。活動期間也舉辦臉書贈獎活動。只要於現場將您最愛的菜色料理拍照、打卡、公開上傳，即可現場獲得小贈品喔!

另外， 6/2、6/8、6/16三天也推出文青素人酷廚教室，只要於飯店內消費，不限金額，都可報名參加。

義大天悅飯店

訂位專線: 07-656-8282轉8150義大百匯餐廳

地址： 840高雄市大樹區義大八街100號