對於一個熱愛美食熱愛料理的人~最喜歡研究新玩意! 這次來負責開箱實做這台Sampo 聲寶 蒸氣烘烤爐 (型號: KZ-SD35W)，完全滿足了我對快速做菜而且又蒸又烤的需求!讓食材享受三溫暖般的高級待遇!吃起來的菜色可真是美味呀!做菜生手一試就愛，做菜老手會訝異它所帶來的烹飪快樂!一口氣就能馬上做好飯菜上桌囉! 馬上來看看我順手做出的鴨肝臘腸菜飯、檸檬椒鹽蝦與蔥燒烤雞腿吧!

先來看看這台美型的聲寶蒸氣烘烤爐吧! 玫瑰金配上時尚簡約外觀，很適合我這外貿協會～哈哈～

▲▲KZ-SD35W 聲寶多功能蒸氣烘烤爐

耐高溫雙層玻璃，安全度高，能密封讓熱氣在裡面循環不外漏。

這台功能非常多元又能一機多用，蒸氣烘烤爐的烹飪用途真的是太豐富了！不管是蒸/烤/燉/烘/煮/氣炸 都能夠輕鬆完成！而且實際操作下來有個大優點就是能輕鬆完成＂無油煙料理＂，整個乾淨而且安靜，就能完成一道接著一道的料理喔～除了這些烹飪功能還能夠做解凍、發酵、優格、殺菌、除垢等等；是廚房中的智慧料理幫手吧！

它容量夠大台是35公升家庭黃金容量，可以一箱出兩菜、三菜，非常省時省力，所以親友聚會要烤個大拼盤、大蛋糕、大pizza都很方便呢！更別說是平常做菜了！

內腔使用304不鏽鋼，清潔方便更耐用喔！另外夾層也可以同步烘烤pizza/烤雞等等，另外還能夠有360度自動旋轉燒烤，也附上烤盤/取盤夾/取叉架，配件齊全!完美應付多變料理喔～還有附上食譜也能讓你輕鬆上菜！根本就是一台萬用廚房幫手。家中有聚會時超級方便！

如果有在看我做菜的人都知道，其實我一直都很想去買水波爐但是價格真的讓我糾結很久～這台價格比起水波爐，好親民呢～而且操作都中文介面，直覺操控，不會有太多複雜干擾的按鈕，不用思考太多就會使用～

LED觸控面板，多種操作行程滿足你的不同料理需求，除了蒸氣之外還有後旋風設計，食物受熱更均勻~

蒸氣烘烤爐跟一般烤箱或氣炸鍋有什麼不一樣呢？我實際操作過我發現因為除了能結合了烤箱與氣炸熱氣循環的優點，最棒的是利用蒸氣同時製作料理，製作出來的料理會更入味而且好控制口感與味道，以燒烤食材來說，搭配旋風油切能讓料理更清爽而無負擔~受熱又更均勻~不容易失敗!

上方有個外置式水箱，中途加水無需開爐門，避免溫度流失，做料理前記得先把水裝滿到滿水位的刻度上，按照不同食材來做蒸烤料理。

那一起來看看我一次實作，快速上晚餐吧! 果然是主婦的做菜好幫手~隨便就能快速的把晚餐做好，讓家人一起共享美味料理囉! 

 

【鴨肝臘腸菜飯】

✔✔準備材料:

1. 鴨肝臘腸4條 (若改成香腸或是臘腸皆可)

2.白米2米杯

3.水2.4米杯

4.青江菜兩把切片備用

✔✔作法:

1.白米2米杯洗淨放入水2.4米杯，接著鋪上鴨肝臘腸4條

2.放入聲寶 蒸氣烘烤爐的黑色微晶底板上，選下火+蒸氣功能，調整溫度170度C，蒸烤25分鐘，蒸製半乾。

2.取出鍋子，將臘腸切片，取適量跟青江菜片一起拌於飯中，再把臘腸片跟青江菜片鋪擺放在米飯上，

3. 再將鍋子放入蒸氣烘烤爐中，啟動下火+蒸氣功能，用200度C蒸10分鐘即完成。

我只能使用聲寶 蒸氣烘烤爐又蒸又烤的【鴨肝臘腸菜飯】，米飯充滿彈性而鬆軟好吃，鴨肝臘腸肉汁封鎖加上青江菜獨特的口感與氣味，讓整道菜都更入味了!

 

【檸檬椒鹽蝦】

✔✔準備材料:

1.鮮蝦數尾洗淨備用

2.蒜頭適量拍碎備用

3.檸檬橄欖油適量(約一湯匙)

4.胡椒鹽適量(看個人喜愛辛嗆味可增加或減少，我是加入3~4大湯匙)

5.蔥段適量備用

✔✔作法:

1.把洗淨的蝦子放入碗中，加入3~4大湯匙胡椒鹽，淋上一湯匙檸檬橄欖油混和均勻

2. 放入拍碎的大蒜 

3.將整鍋放蝦放入蒸氣烘烤爐中，啟動”全開+旋風功能”，調整為200度C的溫度烤12分鐘

4.完成後取出並擺盤撒上蔥段綴飾即可

蝦子整個入味又透爽~我覺得跟以往用翻炒或是烤箱烤出來的口感差很多~就是味道也很透但不會讓肉質變老變硬~更彈牙而且受熱均勻!!!整個香氣都密封在食材內!吃起來太讓人吮指再三了!

 

【蜜汁燒雞腿】

✔✔準備材料:

1.小雞腿一盒(約7~8支)

2.醬油適量

3.蜂蜜一大匙

4.鹽一小匙

5.蔥絲適量

6.白芝麻適量

✔✔作法:

1.先把小雞腿洗淨後放入碗中，加入醬油、蜂蜜、一小匙鹽混和均勻後，靜置醃漬20分鐘

2.將烤盤上鋪上一層錫箔紙，依序將醃製好的小雞腿放好

3. 蒸氣烘烤爐先用200度C預熱10分鐘

4.把烤盤放入蒸氣烘烤爐內，設定200度C烘烤25分鐘

5. 烘烤完取出，撒上白芝麻與蔥絲即完成

這樣烤出來的小雞腿竟然是瞬間被秒殺的狀況!因為口感太好了!整個肉質鮮嫩而且不會柴，咬起來彈性十足!入味也剛剛好~對了!我覺得這台最方便的是它有爐燈耶！所以可以一邊煮一邊觀察唷！看著那種蒸氣或者是食材烹煮的過程好安心又好期待!

你看!馬上完成晚餐!是不是太迅速又方便了!最重要是沒有油煙~整個過程又安靜迅速!作菜也能優雅又乾淨呀!

像我這樣只要在煮個湯，就能等孩子回家用晚餐啦!整個不用忙到焦頭爛額很憔悴的模樣~

瞧瞧我家小孩嗷嗷待哺等放飯的模樣~哈哈哈~當媽的最有成就感就是這樣子呀!

聲寶 蒸氣烘烤爐我覺得優點很多，而且實際烹飪後發現加了蒸氣所做出來的肉類、海鮮料理更多汁軟嫩，而且還有旋風油切更健康不油膩，再來就是能夠快速出菜，簡單操作；都是很棒的特點呢!即使是廚房生手也能快速操作~廚房老手則會像多了一個烹飪生力軍，而且一台就有電鍋、氣炸鍋、烤箱等等多重功能結合，非常的划算!

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