八峰亭拉麵店這是一家讓人除了佩服還是只能佩服的日式拉麵店。
而且這家根本是恐怖早起排隊美食店家呀！！

先說說 八峰亭拉麵店的規定。（哈哈　有的人可能會覺得怎麼這麼多規定跟這麼硬）
每日限量70碗，賣完就沒有，只賣中午，
只接受現場排隊登記不接受電話預約，預定好人數要先付訂金100元/碗。
（ex. 四人就四百，店內點餐後會退還,若沒有來訂金不退還）
用餐時間為30分鐘不接受外帶服務；不過正統拉麵本來也就是沒外帶的，
所以還是建議想好好品嘗拉麵道的朋友，就親自排一趟吧！

小小間店面就位於台南中西區一條小巷弄內，每天人潮滿滿，
（在府前路與萬昌街口進去約30公尺處左右），


八峰亭日式拉麵真的是一間很有堅持很有原則的日式拉麵店。
而且晚點去排隊還不見得吃得到～（抖）
還好有親愛的小乾媽一早就肉身前往排隊，
讓我們能夠順利排到11:40分就吃到這銷魂的美食呀！

內外其實真的很簡單，廚房不能拍攝這我們有先詢問過～所以來這邊請尊重業者的規定喔！

日式拉麵店的老闆是個年輕帥哥（店內也就只有兩位男性）
八峰亭拉麵湯頭以白湯(豚骨) 為主，
可另外加點一些可放到拉麵裡的食材像叉燒、黑木耳絲、海帶芽等等。

採取的點單方式是自住販賣機的機器，點選好你要的選項，將列印出來的單子交給櫃檯即可。

主要就是豚骨拉麵啦～～還有你可以隨你喜好來挑選像是豚骨海苔拉麵、
豚骨黑木耳絲拉麵、豚骨青蔥拉麵或者是乾麵套餐、、、等，
有亮燈的就是有販售的口味，沒亮燈的就是沒有～

點餐時可以依個人喜好在稍作口味的調整，若不知道點什麼就都點一般。
不過拉麵我會建議可以點＂稍軟＂選項，會吃起來口感更好。

小小的店面充滿著濃郁的豚骨湯頭味道～
附上了很冰很冰的冰水自行取用（這點跟日本一毛一樣！）

我們點了豚骨拉麵、豚骨海苔拉麵還有豚骨紫菜拉麵，
送餐其實也蠻快的～～～一看到這銷魂拉麵本尊我口水跟下巴都快掉下來了！

招牌的豚骨拉麵就這麼銷魂了呀！！

點的豚骨海苔拉麵還有豚骨紫菜拉麵也是招牌的豚骨拉麵一碗，
海苔跟紫菜會另外附上這樣滿滿各一碗～讓客人自行加入！
我真的覺得實在太膨湃了…………

湯頭真的是有夠濃郁，光看油花油脂就夠讓人銷魂了～

口味上來說一般會調配到適合台灣本身的口味鹹淡，
稍鹹口味就是日本一般鹹度～因為日本重鹹不重油，
我們之前去吃日本當地拉麵是有點不習慣的～通通都是叫最淡的口味。
 
湯頭真的是非常好喝～感覺得到認真熬煮的味道！

至於實際吃過拉麵的口感，我建議選稍軟，
一般硬度我覺得會比較硬一點點，但這真的也是看人洗好啦～

最邪惡的重點是這個超鮮嫩厚切叉燒呀！（看到又吞口水了）

看到我真的傻眼！！怎麼這麼豪氣！！！

入味又鮮嫩！整個口感厚實到我覺得這樣一碗200元簡直是超值到爆！

真人實際比例看一下！哈哈～真的好大好厚好鮮嫩好滿足！

八峰亭日式拉麵真的原則很多，真的很有原則，
但是真的好吃到讓人完全舉白旗投降！！
看來府城第一拉麵真的不是叫假的！有機會去排排看～真的讓人驚艷！

可以去看它們粉絲團～我覺得好酷～哈哈
八峰亭日式拉麵：https://www.facebook.com/8happoutei8
地址：台南市中西區萬昌街15號

粉絲團等你 加入一起拉迪賽嘿～～～
 

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