狸小路旗下品牌的艾波塔甜點工作室真是太讓女生跟甜點控尖叫啦!位於台南中西區這邊，小小間店面卻藏著大大的甜點機密呀! 而且艾波塔手作甜點每一款都可愛又可口，加上種類豐富，價位可愛，放隔天塔皮一樣酥脆好吃呢!怪不得會這麼搶手!真想快點帶著跟朋友一起去野餐。

狸小路旗下的艾波塔甜點工作室位於台南的中成路上，小小間店建議外帶喔!和狸小路同樣打著天然原味與健康，吃甜點也可以少了許多負擔!是不是更吸引大家呢!

店家資訊:

店名：艾波塔甜點工作室

地址：台南市中西區中成路52號

TEL：(06)221-3952

營業時間：12:00~19:30

FB：艾波塔甜點工作室

店內小小間，清新感十足，全透明玻璃設計的空間感很舒適，店內的乾燥花色調是比較素雅的搭配，左側有一個小小的空間，擺放了許多可愛的多肉植物，

艾波塔甜點工作室主打商品是各種口味的塔皮甜點喔!店內販售的種類目前共有20種喔!一字排開真是讓人每一款都想要吃呀!

看著一堆不同口味的派塔們擺在一起實在很銷魂又迷人呀!有水果口味、乳酪起司、茶類、巧克力、抹茶等等，還有不定期推出的每日驚喜，不分種類全部均一價80元喔! 販售的商品口味沒辦法預定，要到現場挑選喔~目前有任選5個299元的活動，所以算下來一個才60元真的很便宜！我就帶了一盒回家孝敬家人啦!

每一個塔都是當日新鮮現做的喔!真是太感謝認真製作的甜點師傅了，甜點的魔力就是從外表就有讓人打從心裡微笑的美好感呀!我們除了外帶，還現場點了兩個吃，分別是No.1與趴兔一枚~哈哈~名字都好有趣呢~

放在這邊的角落也覺得超級療癒呀!

先來看趴兔一枚，這就讓我想到電影「撒嬌的女人最好命」的經典台詞，「兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔?」

當然要吃呀! 哈哈~趴兔一枚上面的兔子是冰凍的奶酪做成的，派塔內是包布丁，

雖然奶酪兔子沒啥味道，但是就是有點淡淡奶香，配上布丁的滑嫩感與派皮的酥脆，一邊說好冰一邊吃得很開心~~~我們還是吃兔兔了!!喔耶~

請大家要從塔皮邊一口咬下不要和我一樣切開吃喔!主要是因為我們是分著吃兔兔~不知從何下口所以請店員幫我們切開兔兔…..

吃完兔兔吃麋鹿(誤)

No.1就是麋鹿造型啦!不過他是咖啡口味!!超級濃郁喔!

不會甜膩而是帶著點苦，綿密的咖啡幕斯下面竟然還藏著脆感核桃，長這麼可愛內心卻如此大人的口味!難道這就是衝突的美感嗎?果然叫做No.1呀!艾波塔酥脆塔皮且甜而不膩的口感再搭配上可愛的造型真是太吸睛了!

如果不知道要怎麼選擇，我覺得艾波塔甜點工作室人員都好親切喔!像他們也有推薦我們吃吃看芋泥蒙布朗，如果你喜歡吃芋頭就衝這一款，真的有夠綿密的!!! 而且純正的芋頭香沒有添加有的沒的去佐味，就是這麼天然無負擔的口感讓人很喜歡!

再來看看我外帶的五款派塔吧!

經典檸檬塔

派塔的經典當然就是檸檬塔呀! 艾波塔甜點工作室的檸檬塔是我喜歡的比較酸的卡士達內餡但之後會帶微微的甜!加上沒有過多糖份吃起來非常過癮~不會酸到讓人分泌唾液也不會太甜太膩口!果然是經典中的經典呀!

再來是我個人很愛的 伯爵紅茶，不會有那種假假的茶精香，坦白說正因為是天然的伯爵紅茶所以味道是淡淡的呢~整個非常順口而且一下就吃光了! 整個漸層的內餡配上派塔根本就是下午茶好選擇。

除了檸檬塔是經典口味，還有一款比較偏酸甜的讓人忍不住分泌唾液的是百香果了沒，聽說這是店內最熱賣的口味喔，

內餡的百香果味很濃，而上層是做成果凍的口感，百香果比檸檬塔甜一點還能吃到百香果顆粒喔!!

我覺得如果喜愛吃乳酪的一定要是是看半熟乳酪，半熟起司塔的樣子好可愛，而且烤得金黃微焦的起司餡看起來好美味呀!

表面烤熟的模樣也太銷魂了吧! 不過因為我是隔天才吃，內餡會變成紮實的口感，但美好的乳酪香還是非常讓人忍不住停不下口。

而艾波塔甜點工作室每隔一段時間就會推出的創意驚喜塔是甚麼呢?這次我們買到的是盛夏玫瑰塔，只能說這個實在太讓人驚喜!

很難想像他的內餡是酸奶、乳酪和有機的玫瑰做成的玫瑰果醬，而一口吃下去散發淡淡的玫瑰花香，但絕不是像在吃香水的香精味喔!就是玫瑰~~像是在吃玫瑰的感覺!!非常好吃又夢幻!!我覺得這根本就是少女心爆棚的派塔呀!

我覺得艾波塔甜點工作室推出的派塔真的都各自有特色，重點是不甜膩，派塔也真的不會因為內餡而變得口感濕軟，所以買來當伴手禮回家也沒有讓口味口感變掉。像我以前對於塔類甜點都覺得塔皮吃起來很膩口又厚重，加上餡料填充進去之後沒放沒多久口感不像剛做好的香脆好吃，艾波塔甜點工作室強調他們的酥脆度可以維持比一般市面上的塔更久，即使隔天冷藏拿出吃還是一樣很酥脆!果然冰了一晚拿出來吃都還是口感很好沒有軟掉呢!紮紮實實的口感也太真材實料了!

不過艾波塔甜點工作室這裡畢竟是小小的工作室目前也只提供外帶無法宅配喔!外帶沒吃完記得樣冷藏起來，建議在2天內吃完喔!

❤店家資訊❤

店名：艾波塔甜點工作室

地址：台南市中西區中成路52號

TEL：(06)221-3952

營業時間：12:00~19:30

FB：艾波塔甜點工作室