每年１１月都是家族聚會的歡聚時刻，當然歷年來幾乎都是大姑負責選定餐廳。
這次我們去的是一家鐵板燒店，他～真的就叫＂踢到鐵板＂。

一開始就放上炒明蝦給大家看看～多麼銷魂的份量與顏色！

大姑掛保證的說得口沫橫飛，說多好吃多超值多新鮮，
搞得大家都覺得難道真正的老闆是大姑？
（現在寫文要很小心，不然等下大姑給我灌頂～ＸＤ）

＊本次照片有的會有點霧是因為鐵板很熱呀！所以都拉長鏡頭在拍！我可不想拍到手都熟了＊

位在嘉義市大雅路上的踢到鐵板，其實週邊是還蠻安靜隱密的地方。

小小店面　只有１２席位，所以建議要先訂位喔！
像婆家人口眾多，人丁興旺；接了我們這頓其實就全滿了ＸＤ

說真的，這邊生意真的超好，

而且聽說並不因高朋滿座而擴店，仍堅持最高品質回饋給消費者喔！
這一點就很讓人歐樂！你看看多少店家只為了賺錢，卻少了原本當初對食物的愛！
（我氣憤了！因為我是一個對食物很有愛的人）

菜單其實有分單人套餐／雙人套餐等，我覺得這樣的搭配還真不錯，
實際上單人套餐價格坐落在220-600元之間，還算是可接受的範圍。
（不過在吃過後我發現，店家也太佛心，後續慢慢看吧！）

基本上大家都覺得鐵板燒一定要”重”奶油來快炒，然後重油重鹹。
但是踢到鐵板的鐵板燒套餐，讓我很驚艷，因為整餐吃下來很清爽，
而且不用過多的奶油去壓蓋食材的鮮味，反而讓人在每一道菜上都眷戀不已。

其實點了甚麼餐我都忘了，畢竟我是負責吃東西的人～哈哈
不過大部分的套餐，都會有主餐、白飯（可要可不要）、茶水、
鱈魚、花枝、炒時蔬、筍子湯、甜點、水果醋啦！

（不知道的去問主廚啦！人家不負責ＸＤ）

上菜前先來杯大骨熬煮的筍子湯暖暖胃；裡頭還有鮭魚肉，很鮮甜的湯。
開啟了我的食欲呀！！！！！！

這好像是雙人套餐內的炒鮮蚵！要辣或不辣都可以直接跟主廚說，
他很nice 又蠻風趣的，把整個場子搞得好嗨喔！！！

真的是鮮美到極點的鮮蚵，讓我們整個越吃越餓，
還要觀賞那正在鐵板上煎的鱈魚，實在是很超過呀！！哈哈哈哈～

這是香煎鱈魚－豪華場面一次排開真是有夠壯觀的！

有鮮才敢用最簡單的調味料，就淡淡的淋了一點油，灑上玫瑰鹽還有胡椒粉，

不因套餐的附屬品而縮水！就是這麼豪氣的給你大份量！
（所以我說單人套餐／雙人套餐這些價格也太划算了）

另外就是主廚堅持讓消費者吃到最新鮮的當令時蔬，我們這次吃的是高麗菜！
若覺份量太少時 大聲說出＂ 我還要再來一盤 ＂，非常貼心的馬上炒給你爽！

想要辣的口味也ok，會幫你另外炒＂小辣椒＂，
媽咧！有夠辣！連我這愛吃辣的嘴巴都有點酥麻ＸＤ
不過真得好好吃！！清脆爽口的高麗菜會讓人忍不住一直吃。
而且簡簡單單的原味就好讚！！！

炒花枝（小管？透抽？）這三個我到現在還是分不清楚ＸＤ

反正從頭到尾我只覺得主廚好豪邁！食材都是大把大把的放下去的！

不得不幫”踢到鐵板”按個讚，不起眼配角＂蒜頭＂與＂洋蔥＂，
主廚都能將它們化身為美味單品的功夫，吼塞累！
我在主廚烹飪時一直覺得他就是個對食物有愛的人咩！

炒明蝦～整個吃進心坎了我～

份量不夠？

真人比給你看！一顆明蝦那麼大個！

好啦好啦！這樣我一邊寫一邊餓不是辦法，
我把美味的食材煎得洽茲洽茲的照片統統放上來。

反正大概吃得一半，還沒吃主餐（對～還沒吃到！ＸＤ）

會送上水果醋，喝到的有檸檬醋跟葡萄籽醋，搭配的味道都不錯，
正好也可以中和一下口中味道，準備來吃主餐囉！

給你們看看～連蒜頭都放的如此放浪形骸～（豪邁不羈）

外酥肉軟的雞腿排即將登場！！

哇～　它的好滋味唯有親自品嚐才能了解！
有夠香嫩的！而且原汁原味！有感受到主廚的細心與用心。

可別小看這些去骨雞腿肉，在煎煮過程中，噗滋噗滋誘人的金黃色腿排，
最後灑上九層塔蓋上鍋蓋悶上幾秒，整個好銷魂呀！
（也許他在處理食材的時候還給雞肉按摩或是聽交響樂吧！怎麼可以這麼嫩）

牛肉方面更不用說！主廚真的是行家，
配上玫瑰鹽就足夠讓３－５分熟的牛肉展現出他的鮮甜，不用額外加甚麼醬料！
真正懂得品嘗牛肉的好，真的只要少許的天然岩鹽就足夠了！

之後主廚還有幫我用了一口３分熟的牛肉，捲著蒜末吃！
有夠無敵美味的～現在想到還忍不住吞了口水！（請問有外送服務嗎？ＸＤ）

如果怕太生的朋友，當然也可以請主廚用熟一點～反正這邊氣氛很輕鬆，
主廚也很風趣友善，想要有甚麼需求只要開口講就行。
（不要讓人家一秒變格格，這太難了！）

整個場面我都hold不住！因為大家都瘋狂拿東西給我吃！

不知是哪個套餐的肥美蟹肉，不過因為我不是很愛吃蟹肉啦！
就只看著他很肥美嘖嘖稱奇～沒有吃到ＸＤ

松板豬肉在盛盤前淋上些許蜂蜜！！！
是低！是蜂蜜，撲鼻而來的糖味不禁讓人猛吞口水不說，
吃起來的豬肉香彈又帶著些微蜂蜜香，真的很超過耶！
 

甜點方面有茶凍與香蕉冰淇淋(二選一)，
不過大家引頸長盼的是火燒香蕉秀呀！！（怎麼感覺男生聽到會有點痛痛的？！）

 
先將沾著薄薄太白粉的香焦煎至金黃，

擺上香草冰淇淋！！

經典的香蕉冰淇淋甜點秀即將登場囉！

微量酒精濕潤了香蕉 ，卻更提升它的甜味！配著香草冰淇淋，
這甜點實在是又好看又好吃！也讓人回味無窮。

整體來說，踢到鐵板真的不論是食材鮮美、用料大方，調配美味之外，
連健談的主廚都與客人閒話家常，非常有趣；
不但讓用餐過程愉快輕鬆，也拉近彼此距離呢！！
加上如果對食物有什麼想要問的，主廚也都不藏私的告知，
讓人感受度很好，難怪小小一家店卻總是人聲鼎沸！硬是要得！

補上相關餐廳資訊：

＊店名－踢到鐵板
＊地址－義市大雅路二段582-1號 (聖馬爾定醫院斜對面)
＊電話－05-277-7621

美食吃不完，繼續吃下去！喜歡請給我個推喔！

如果要跟我即時 TALK可以到＂粉屍團＂啦！比較快～ＸＤ