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【高雄早午餐】早安公雞農場晨食|嚴選健康安心食材、小農鮮奶、超重份量老麵堡讓你知道什麼是真正的美味

大家知道我是歪嘴雞,同樣也是熱愛做健康餐點的愛吃鬼,正因為這樣,所以很少看到我推薦外面的早午餐,主要是因為知道食材的用料,基本上還是會覺得在家自己做比較安心。早安公雞農場晨食的用心讓我覺得非常的驚訝與讚嘆,因為食安這一塊向來是台灣餐飲比較弱的一環,但是早安公雞農場晨食的挑剔與品質,真的讓我遠從北高雄殺到南高雄連續兩次,就為了吃他們家的老麵堡耶!這可真的不容易!!快來看看我的介紹吧!(吞口水)

早安公雞農場晨食的發源地其實是台中,算是新興起的早午餐連鎖店喔~高雄目前也有兩間,我去的是光華店,質感晨食是我來到店內第一個感覺。

這邊有著漂亮明亮的內用空間,還有空調與舒服的用餐區,相較於一般早午餐店來說,很多料理區就在座位區相連的前方,這樣邊吃餐點還很容易吸到油煙味,但這邊就不會了!用餐環境非常優~但價格並沒有因為這樣的用餐環境而過分高價~

除了早午餐,櫃檯旁邊還有冰箱販售有機葡萄汁、蘋果汁等,也有洋芋片、手工自製抹醬、咖啡豆等等,另外想買整大罐或小瓶的嘉明鮮乳也能買得到喔!

這是他們家鮮奶類主要用的品牌。光看這個就一定要推了!哪家早午餐店這麼用心還採用小農鮮乳!

還有這個讓我吃了一次就忘不掉的烘的洋芋片!真的好好吃不油膩!連小孩都能安心食用,每次來都會帶上好幾包回家~吃了真的無法再吃外面那些人工色素香料或油炸的薯片。

再來看看早安公雞農場晨食的菜單吧!它們家的招牌菜色蠻多的,大多是堡類、吐司、蛋煎餅等等,價位有比一般早午餐店高些,但這是因為它們家在食材使用上與一般連鎖早午餐店不同,所以質感與食安程度也不同!

早安公雞農場晨食的餐點所使用的食材相當謹慎嚴格,尤其像是一般早餐店最常看到的漢堡夾肉為例,這邊是絕對不使用組合漢堡肉,而是完全以原肉食材去料理煎烤,在食材品質及食安這部份算是相當要求的所以能通過我嚴苛的考驗!

基本上我最愛的就是老麵堡系列,因為份量紮實吃起來過癮之外,裡面的大塊雞胸肉或者是雞腿肉可是誠意十足的讓你眼睛睜大口水直流呀~

什麼叫做老麵堡?一般早午餐店的漢堡皮都長得很鬆散,而且吃下去軟趴趴又很乾,內料就不用說了~通常連鎖早午餐用的漢堡肉內餡都是重組或者是混和肉,基本上我是不吃的~(不要問很可怕XD)

早安公雞農場晨食必點的招牌餐點公雞老麵堡系列所使用的麵包體為耗時又費工的老麵發酵製成,口感紮實有嚼勁但又不會過硬,越咀嚼越能感受那種麵粉的香在嘴內散發出來的美好喔~來這邊我固定點的是浩克雞腿排老麵堡與火爆公雞老麵堡~

 

★公雞老麵堡系列之【浩克雞腿排老麵堡】80元(有附蛋 加生菜或起司多5元)
這個應該是他們家最夠份量的漢堡,都取名浩克了自然份量上相當巨大,建議女生要兩個人吃~但這整個巨大厚實的去骨雞腿排包在裡面,男生一定會喜歡這紮實滿足的口感。

酥脆外皮肉嫩又多汁,咬下去的口感真的是紮實Q彈好滿足!我會建議要加點生菜跟起司,真的是豪華重量級口感,加生菜多了點清爽感配上起司的濃郁更提升美味喔~

漢堡麵包是自家製作的獨特老麵堡,並不像饅頭這麼紮實,但膨鬆感與回彈的口感,經過烤過後外皮香酥卻不軟爛,更有嚼勁,如果男生來我其實還蠻推薦點這個的!

★公雞老麵堡系列之【火爆公雞老麵堡】95元(辣味)
喜歡吃辣嗎?一般早餐店辣味通常都是自己加那色素滿滿的辣椒醬~哈哈~所以有時真的想吃點勁爆口味實在也是一種渴望!早安公雞的火爆公雞老麵堡會滿足嗜辣人的胃口!

▲瞧瞧這超大去骨雞胸肉配上火爆辣醬,真是銷魂呀!

光聽火爆到底有多辣呢?我這個嗜辣的人實際吃的感覺是並不是辣到讓人無法忍受,大概就是接近中辣的程度,但一口接一口越吃越帶勁兒的香辣感層層浮出好過癮呀!不過建議吃這款還是先點個飲料擺在旁邊備著喔~哈哈~

大概吃到一半就會覺得辣得夠味夠持久,非常爽!那種辣香讓人意猶未盡!這道用的是厚實的雞胸肉喔,一般雞胸肉口感通常都會讓人覺得過於乾柴,但火爆公雞老麵堡的雞胸肉卻是彈性多汁、不柴又帶有嚼勁!所以榮登我的最愛❤!

搭配的飲品也很多,我個人習慣點農場鮮奶咖啡與牧場鮮奶茶,加的鮮奶都是小農鮮乳(嘉明鮮乳),這一點大大大加分!

像我只要發現店家為了降低成本使用頂新集團鮮奶我就會拒絕去吃,因為食安已經出包這麼多次卻依舊沒有顧及消費者的感受,這點我真的很無法接受,早安公雞農場晨食的鮮奶都是使用嘉明鮮乳,讓我印象非常好,而且美味又安心呀!

老麵堡與吐司等除了單點也可以客製化,像是按照個人喜好加價升級喔~加料更美味也更多元,像是新鮮生菜、切達起司、醃製酸黃瓜等,

醬料部分也很用心,都是獨家調和而成,像是招牌農場醬、特製南洋沙嗲醬、牛乳奶酥抹醬、黑糖芝麻抹醬等等,多種醬料能夠選擇為顧客提供多元優質美味的餐點!搭配新鮮又安心的食材搭配,讓我每次來吃早午餐都有新鮮感與信賴。

早安公雞農場晨食從使用的鮮乳、豆漿、咖啡、肉品、麵堡等食材皆為農場嚴選好物,這麼用心讓我覺得很佩服,所以也變成了我的愛店,真的值得大家來試試看!好的食品好的食物好的品質,只要吃過就知道絕對是不一樣啦~

★店家資訊★

★地址:806 高雄市前鎮區鄭和南路311號

★電話:07-5365187

★營業時段:☑平日6:00 – 13:30 ☑假日6:30 – 14:00

★粉絲專頁:早安公雞農場晨食光華店

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