19 04.2012 餐廳類

[食記]高雄。七賢春川韓國傳統料理

週一時跟菲家有個開心的晚餐約會。
因為難得菲莉絲的阿母來高雄（我絕對不會說是來敗家～），
想說好久都沒碰面了！大家就火速的約成了這次的聚餐。

春川韓國料理也算是老字號了吧？
最富盛名的當然是韓國人的老闆是裴勇俊的同屆不同班的同學啦～
似乎大家來這兒都會拍上這張照片來證明一下，哈哈～

裴勇俊原來從小就是個捲毛頭呀）））(筆記)

對我來說，只是非常想吃韓國料理啦～
尤其未來也許很難在踏上國外旅遊的路途了！至少讓我過過乾癮吧）））
因為菲莉絲以前就吃過這間春川韓國傳統料理啦！
所以點菜當然就由他來決定，我們負責出一張嘴跟塞滿肚皮就好～
（感謝施主大恩大德請我吃飯～小的無能回報只好未來把兩個小奶娃交給你照顧ＸＤ）

（你的臉為什麼跟牆上的臉譜有的拼呀！看起來好機）

店面其實沒有想像中大，但整個設計感覺就跟韓國一般燒肉店或食堂差不多。

可以單點也可以有套餐選擇，所以我們是點了A套餐，再多點了一些其它的餐點。
（裡面點的有春川炒雞排、韓式烤牛肉、海苔飯、寒天冷麵、海帶湯、蘋果茶）
其它還額外點了明太子石鍋拌飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、炸醬麵等等。

小菜有醃蘿蔔、泡菜、豆芽菜，其實吃起來跟在韓國吃的味道都不一樣～哈哈哈
如果是走偏改良的台式口味嘛，我又覺得沒有平常團購的芽片泡菜那種讓人想一吃再吃的衝動。
（尤其這次我買了糖醋白蘿蔔，整個酸溜溜又脆爽，超過癮的）

辣炒年糕～
因為怕有的人不敢吃辣，所以菲莉絲都特別挑小辣程度，
辣炒年糕其實還不錯，但沒有韓國那種如此濃厚的香氣。
（這當然還是跟放入的辣醬或辣粉多寡有關）
年糕口感很好，跟在韓國吃得差不多，但裡頭還附了歐墊～（就甜不辣）
反而涼了吃就覺得口感太軟＋沒有味道。
不過在韓國吃了太多次毆墊其實現在已經沒有特別想吃了ＸＤ

熱呼呼又紮實的海鮮煎餅！
這真的很好吃！！而且是我目前吃過最有厚度的煎餅了！
裡頭的海鮮料也很豐富，有蚵仔、小章魚、蝦等等；
不過我比較好奇的是，蚵仔在韓國有嗎？還是因為入境隨俗所以加入台灣的蚵仔？
哈哈～不過口感與味道真的不錯就是啦！！！！整個很有滿足感。

海帶湯～非常濃郁到極點的海帶湯～滿滿的海帶還加入了高湯跟蚌殼下去熬煮，
口味是非常鮮美的，不過我跟鼠媽倒是很有默契同時覺得稍為鹹了些。

畢竟講實話，很多人以為韓國料理都是重辣重鹹，
其實不然，韓國料理很多都還比台灣的料理還要清爽，
而且大部分的湯品都是原汁原味不大加調味的。
（也就是很多餐廳都是會放個鹽罐／胡椒罐／蔥末罐／辣椒等等讓客人自行調味）
就像很多人一聽到韓國料理都會直覺反應＂那好辣喔！我不敢吃＂
這真的是一場美麗的誤會，韓國好的辣醬都是帶甜的，而跟台灣辣椒醬又嗆又麻是完全不同低。

還是非常喜歡韓式辣醬，真的口味非常好～只要一點點都能夠讓食物提升美味。

除了套餐內的飲料，還有一整壺熱的玉米鬚茶，若是喝完還可以請服務生再添加。
而套餐的飲料我們是選擇蘋果茶～香香甜甜整個就是很濃郁，配著滿滿的顆粒喝起來好舒服呀！

不得不說，我還是非常喜愛韓式烤牛肉）））

炒得入味的牛肉包著生菜大口大口吃～真的是最享受的是情啦！
牛肉的韌度配上生菜的脆，清爽又營養～

不過春川韓國傳統料理的辣炒雞排，口味跟在韓國吃的真的不一樣，
所以我就不另外形容了～味道其實不錯；但辣醬的味道是不同的，我也說不上來。

（韓國的感覺是辣甜辣甜，這兒的口味比較偏鹹）

這個黑漆媽屋的炸醬麵，我竟然在韓國時一次都沒有吃到！！嗚嗚嗚～
不過還好這次吃到了！！看起來感覺好像很鹹，但每次看韓劇都看到演員們在吃炸醬麵，
看得我好心癢難耐～～～～～火速攪拌均勻～然後呼嚕呼嚕的吃下！！！

跟台灣炸醬麵的口味完全不同呢！！！但我還蠻喜歡這種口味的～
整個就是會讓人一口接一口吃個不停～（雖然到最後還是有一點鹹啦～）
但連蔡老爺不愛吃炸醬麵的人都覺得很好吃～挺對我們的胃。

不過相對於好評的炸醬麵來說，寒天冷麵則真的讓我吃不下了！

因為可能我們冰太久才吃～都忙著吃其它食物，
結果寒天麵被冰到都硬邦邦了，好像海蜇皮乾掉的感覺ＸＤ
不過之前去韓國有去明洞本家燒肉吃冷麵，麵的口感比較好～
這個寒天麵也許應該一開始就吃～才不會到最後硬到沒彈性水份讓我連吃都吃不下。

最好吃的我倒是覺得是明太子石鍋拌飯！！！！
石鍋拌飯每間韓式料理都有～可是春川的明太子放的也很多，
然後米飯是用紫米下去用，滿滿的餡料配上熱熱的石鍋，
香氣四溢～而且要吃鍋巴就稍為攪拌後按壓讓鍋巴成型，
吃起來的口感更是棒！！！！

有看到滿滿的明太子嗎？個人對於明太子有很大的偏好～哈哈～
不然幹麻三不五時就去

海苔飯我也超級喜歡的，即使店家忘了要送上來，還是我們在後面提醒才補送，
但沒有影響我對這道飯的喜愛程度！！！！
就這樣簡簡單單在紫米飯上鋪上了滿滿的海苔，

附上了一雙手扒雞的手套，讓你用雙手攪拌均勻，這時散發出來熱熱的香氣真的很濃呀！！

由菲莉絲小姐來示範一下～難得他有張不走鐘的照片ＸＤ

結果下一張跟鼠媽兩個又沒形象了ＸＤ

這樣取出想要吃的份量，有點像是小型飯糰，
慢慢得吃～就能體會海苔與紫米非常融合的簡單原味。

你看看～好吃到會跳舞喔！！！哈哈哈哈（這張好逗呀！）

吃飽還可以烘個頭髮ㄙㄟ斗一下ＸＤＤＤ

好啦！！！其實這樣吃了一堆，大概也才１８００左右。（我們一共有５人）
只能說在台灣吃韓國料理真的好划算，
在韓國由於物價跟薪水都比台灣高，加上每次吃東西都是一份一份算，
其實沒有特別便宜，（應該是說以台灣人的薪水沒那麼便宜，但以韓國當地來說算便宜）
還記得之前光吃燒肉兩份就差不多台幣６００元掰掰了～
不過口味來說，不管台灣的食物，韓國的食物都蠻好吃的啦！
但台灣不虧是美食王國，不管是餐廳、小吃、夜市；
要甚麼有甚麼，其實珍得事非常幸福的事情呢！！！

補上餐廳資料：

店名：春川韓國傳統料理
地址：高雄市七賢二路33號（七賢鼎王斜對面）
電話：07-2851668
營業時間：11:30~15:00／17:30~22:00（每週二公休）

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