[食記]屏東。莎露烘培餐廳~復古眷村設計與完美麵包、夢幻乳酪蛋糕跟東港黑鮪魚義大利麵

其實標題真的好難下,因為這間莎露烘培餐廳算是一間很複合式的餐廳,
但因為吃了一次他們家的麵包跟乳酪蛋糕讓我覺得太讓人回味無窮啦!
連我自己的彌月禮都想訂他們家蛋糕來送人,所以決定來好好燒燒大家!!


馬上先放上讓我一直懷念+該該叫的法國起司麵包!
一直在FB上面說我要團購我要團購!連蔡老爺吃了眼睛都閃著淚光咧!
結果我真的一個人就團購了法國起司麵包跟乳酪蛋糕~哈哈哈哈!
但這不是今天的重點,之後我拿到團購的再來放火。
今天主要是來好好介紹一下位於國境之南的莎露烘培餐廳。
首先要感謝老娘跟老闆阿猴的邀請,讓我們吃到一頓夢幻大餐呀!
(老娘還特地南下就知道這家東西多好吃!因為他嘴巴很挑)

莎露烘培餐廳他位於屏東市,為什麼叫做莎露呢?
其實莎露是日文"猴子"的意思,
而執行長阿猴原為麵包師傅與業餘的漫畫家喔!
所以店內會有很多他的創作,也更添特色與創造性。

所以店裡招牌/名片或是麵包上的烙印都可以看到猴子造型~
這樣真的很有獨特性吧!哈哈~好可愛!

店的一角,露天區

莎露烘焙餐廳將眷村老屋改造,並且結合新科技,
讓整個餐廳充滿了古典建築與現代科技的時尚新美學感,
也有新舊時代的傳承與融合,在裡頭會讓人覺得真的非常的流連忘返。
而且又充滿了美食與人文藝術之美。

店門口,旁邊還有水池,

這已經是一棟有86年屋齡的日式老宅囉!!是不是特別有歷史的感覺呢?!
光看大門就非常有年代感呀~~~
(我很喜歡這種老式建築,因為我娘家也是日式建築特別有FU)


才說完好復古~屋頂上就有個麵包超人在上頭!哈哈~非常有意思吧?!

 
超有名的將軍乳酪,就是他們家出品的啦!
為什麼叫將軍?!因為……….這裡之前是將軍住的地方……
哈哈哈哈~~~



 
外頭就有把菜單都秀出來,方便客人先行瀏覽與參考價目;
這邊有義大利麵、火鍋、手工比薩、炸物、甜點、飲品等等,
應有盡有,選擇也很多,可單點也可搭配套餐等等。

走吧~進來餐廳好好看看吧)))
櫃台一進來就可以看到新舊時光交錯感覺。

好可愛的阿猴馬克杯~也都是有在販售的,很喜歡這種整體系的設計。


有發現嗎?這裡的鳥籠養的是鳳梨酥&荔枝酥~哈哈!

來隨意看看店內的設計吧~因為處處都是驚喜,反而讓我不知道該怎麼介紹囉!

不得不說,莎露真的提供了一個很棒的用餐環境,
我們在這邊吃了一下午一直都是高朋滿座的狀況。

而且我有說到他融合了新科技跟傳統建築,
甚麼是新科技?哈哈~這邊竟然是提供免費上網,
這有啥稀奇?但他還提供I-PAD給客人使用這就很吸引人了吧~


看阿銘專注的模樣~

我想這麼舒服的環境,有美食有科技又能體會人文的地方,
流連一整天都捨不得離開吧?!

來了!還沒點餐就先來個大重點,一進門會有一區麵包區~
放在一個復古的櫥櫃內讓客人外帶或挑選,
重點廚櫃裡放著好多美味翻了的麵包~我的媽!
各位,一定要趁新鮮出爐就去搶啊~這才真的是美妙麵包魂之處。

這邊很夯的蜂蜜荔枝麵包,也算是主打產品囉!
喜歡溫潤有嚼感與香氣的人一定要試試看!
當天回去我也有帶一顆回家回家想說捧個場,
本來想說隔天當早餐,沒想到一回家吃光光了XD

麵包上面還印上莎露的猴子造型~超QQQ吧!!

再放一張對我來說毫無招架之力的法國起司麵包~(舔嘴唇)

好啦好啦~~~寫了半天還在麵包中流連,
餐廳到處都擺設著充滿古早味的擺飾 隨手一拍都是歷史感,
而且還兼賣潮T跟周邊商品唷~

潮T介紹:三小T (我沒罵人他真的就是三小T啦)


(看到朋友有時就會說:哩最近洗咧衝三~小~朋友?)(關心口吻XD)
潮T用這樣滾筒裝的很可愛吧!這都是執行長阿猴的獨家設計喔!

我們坐的位置旁邊還擺了輛腳踏車,ㄙㄟ呀ㄙㄟ呀ㄙㄟ挖ㄟ喀答掐)))
突然整個文藝青年的感覺出來囉!!!
其實在莎露烘焙餐廳處處可見到人文藝術、老相片、牆上阿猴自己的畫作,
也讓人見識到甚麼叫做真正的藝術家。

忘了說,這整棟建築都是全木樑式的建築,
單單只靠卡榫方式建造,一根釘子都沒用到喔!是古人的智慧結晶。

哇咧~終於要寫到點餐了,這裡點餐的方式也很特別,

客人用如書本一般的菜單點餐時,但店員卻是拿IPOD收單!
真的是古典與現代融合的真實體現!哈哈哈~
(還好沒有穿越時光,最近韓劇超多的咩!)

來看看美味的菜色吧~我們大家都點了義大利麵跟火鍋居多,
然後升級為套餐(這邊套餐有分A/B/C,看每個人的胃口大小自行選擇)
貪心如豺狼虎豹的我們當然都選C餐最豐盛啦!
結果都吃到晚上七八點還沒消化完~紮紮實實的享受了一頓美食。
(結果我也吃太多我壓根忘了點的餐點到底有啥正確名稱!哈哈)

我只知道每一樣都好好吃又好紮實,
我自己是點了他們家 屏東限定的東港黑鮪魚義大利麵(搭配C套餐)

先看看附餐的沙拉,基本上我都不大會特別介紹沙拉,
因為我覺得都碼差不多~哈哈
不過莎露的沙拉竟然吃起來是帶點香料與鹹味的,
灑上了滿滿的黑胡椒粒還有香草味,
更讓平常被沙拉醬蓋住的食材味道更明顯,很難得我會把沙拉吃光咧~~~

附餐濃湯

簡單卻又濃郁的馬鈴薯濃湯~
打從我懷孕後就很少喝到了!嗚嗚嗚~因為被醫生控管澱粉量。
這一口喝下去不得了,就一直喝一直喝~
被蔡老爺說要控制要控制~但已經半碗喝光光啦~(真爽快)
我覺得好像好多馬鈴薯濃縮的感覺~真是滿足。

單點的薯條

我發現我本身是薯條控,身旁遇到的人也幾乎都是薯條控~
哈哈哈~這脆薯又脆又香而且不油!當然是一上來就被一票餓死鬼給瓜分完了。

這是附餐的義式奶酥麵包~

吼~你們能體會那種熱呼呼、外皮酥脆剛烤好的麵包,
抹上厚厚一層又香濃的奶酥嗎?
這是可無限量供應,有奶酥、羅勒和奶酥三種醬,每一塊都是現烤"燒ㄟ喔!"
這奶酥可真是香死人啦~
吃完還想再吃所以我~我~我~為了控管妊娠血糖而破戒啦!

這是菲莉絲點的羅勒雞腿排義大利麵

這一送出來大家都在哀嚎,
你看看那酥酥脆脆外皮的腿排,而且咬下去是多汁鮮嫩的雞肉。
搭配青醬的清爽,大家就開始分食了(沒人去管菲莉絲答不答應)

只有阿銘不為所動,哈~淡定的玩他的遊戲)))

蔡老爺點的炸豬排燉飯(這個人真的一定要吃飯才有飽足感)

豬排酥酥脆脆而且完全不油這點我很喜歡,
而且是很清爽又厚實的口感,燉飯也很入味,
(好吧~基本上我個人對飯、豬不是特別喜愛啦!哈哈就覺得好吃這樣)

這兒主打的香煎黑鮪魚義大利麵~

份量比較秀氣,但適合喜歡細細品味高質感餐飲的人。

食材可真的是很下重本呢!有蝦仁、烏魚子、黑鮪魚、明太子,
那一整坨的明太子!!!!!(我對明太子有滿滿的愛!)

口感清爽帶點微辣,是比較多層次+大人的味道,

黑鮪魚在我們大家吃過的建議之後,將原本香煎的步驟改為炎燒,
聽說賣相跟口味更好了!!我覺得老闆很用心,
會真的聽客戶的意見去修改,這點真不錯!!!!

 

先吃用明太子混合的義大利麵,再用黑鮪魚塊少量沾取玫瑰鹽食用,
最後配上好吃的烏魚子~整個黑鮪魚義大利麵吃起來真的是享受又享受。

這是北海道牛奶火鍋,莎露這邊火鍋種類也很多呢!
而且肉質跟蔬品也非常豐富~而且裡面應該有加起士,
所以喝起來口感更是濃郁滑順。
對了!飯可以無限續杯喔!哈哈~真的續杯也太猛了吧?!

來啦!讓我自己開團購的法國起司麵包~哈哈~
明明吃不下硬是要吃~還吃了兩大塊~

他的美好之處在於酥脆外皮,配上軟到不行的麵包,
還有輕輕一擠就要噴汁的奶油跟起司塊~
(好了好了!賣個關子不說了~留著之後團購到的再來寫)

飲料我點了草莓冰沙!!!啦啦啦啦~~~送上來多吸睛呀!
當然他也真的是很夠味又綿密紮實的!喝得我好爽呀!

鹹濕菲莉絲竟然點了洋甘菊茶,一點都不像他~哈哈
花茶搭配蜂蜜整個很香又不會太甜喔!適合女生飲用。

蔡老爺的拿鐵咖啡~這~孕婦被控管少碰咖啡因~只能遠遠看著。

奶蓋綠茶~

呼~吃的好滿足呀!!以為這樣就結束了嗎?

不~~~~還有個招牌喔!!就是將軍乳酪蛋糕!!
我本身不是特別愛吃這類甜點,一開始要吃時還覺得"吼我吃不下了還要塞喔!"
但又覺得既然大家都這麼推薦,那我就吃一口看看吧!

結果~吃光了!一個人全吃光自己的份量還把蔡老爺的也搶去吃。。。。

這乳酪蛋糕真的不是蓋的,我很怕乳酪蛋糕吃了之後會卡喉嚨,
他雖然濃到化不開但是吃下去還會想再吃~
而且吃完後完全沒有那種吃過多奶製品的甜膩油感。
是清爽又沒有負擔的,正因為這樣所以我這次也團購準備來孝敬親友們。

吼~然後還有貝果。。。。(怎麼有種寫不完的感覺)

貝果這是冷的~抹上甚麼第一道乳酪,吃起來是比較清爽淡香的口感,
但我本身比較吃不慣冷的貝果就是了~

這邊還有大熊熊玩偶,有沒有發現很妙的地方?
是熊熊的衣服圖案是老娘的惡魔造型XD

還有小佳天使款~小佳跟我一樣同時懷孕喔!
當初我們還一起吃飯呢!現在兩個都快生了XD

蔡老爺今天吃的好爽~一直歐樂,
看得出來他很喜歡這邊的飲食,下次我們在找時間過來吧!

最後放上相關資料啦!有去屏東又不知道吃啥咪的人,
可以來這兒享受一下古典與科技的完美結合感,享受一下美食與藝術之旅,

店名:莎露烘焙餐廳
地址:屏東市青島街104號
預約電話: (08)7336135 
營業時間:
週一~週四上午11:00~晚上11:00 
週五~週日上午11:00~晚上12:00
網站:莎露烘焙餐廳FB粉絲團

我也不大會走,但我覺得真的很好找啦!路標奉上來給大家參考!

想訂購麵包或乳酪蛋糕的人,可以直接找老闆阿猴,
奉上他的電話0915-657429給大家,或是可以去FB粉絲團詢問。

記得吃飽還可以去附近的小陽。春日子雜物攝影展覽晃晃,
回程時再買個熱騰騰的麵包~真是太寫意啦!

 延伸閱讀:2012.07.28 [旅遊]屏東~那些年,我們在小陽。春日子

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