家樂福是我們家最常逛的大賣場，主要是因為他們家的生鮮與食材都嚴選把關，加上選擇很多，所以常常都會去補貨，最近開始又有鑄鐵鍋換購，又更好了！！不過除了這些，其實家樂福還增加了很多貼心的地方是我覺得他們很重視的。

你看，居然有行動充電座耶！現在大家都手機不離身，手機很容易沒電，提供這個實在太貼心了。在充電時，旁邊還有免費的咖啡豆研磨器、飲水機可以免費使用，突然之間改這麼多，實在很讓人驚喜。

還有寵物旅館我覺得很貼心，讓來購物的人可以先讓自家的毛小孩先在這兒休息等候，等採買完再來接回，這樣也能保持賣場乾淨，毛小孩也能夠安靜的休息～

也有提供老花眼鏡或放大鏡給有需要的人，像我老媽最愛到家樂福買東西，這樣對他們老人家看標價或產品介紹最方便了！

而更厲害的是如果家樂福目錄上沒有的產品，家樂福也能夠幫忙免費運送喔！這個配送服務好貼心喔））

服務中心還有發票兌換服務，200/1000元可換等值商品禮券，這樣直接兌換很有實在感！

這次家樂福主打的集點換-Berndes鑄鐵鍋活動，完全戳中我的心啊！我覺得家樂福每次換購產品活動都很棒～可以一邊採買一邊集點，真是物超所值，除了能買到超多新鮮又掛保證的食材煮心愛的料理給家人，也能滿足我愛鑄鐵鍋的樂趣啊！

 

很常逛的進口商品區，每次去逛都很精彩，在這邊可以選購到其他地方不容易買到的進口食材跟物品～像是麵條、醬料、罐頭、調味料等～像我前陣子做了泰式酸辣松阪豬，就是來這邊買泰國調味料的～這邊通通都有！印尼咖哩也好迷人，下次打算來嘗試一下異國風情料理～

義大利麵醬精選專區也很精彩，有超多的品牌可以選購，讓大家可以依照自己的喜好與需求來選擇，多樣又多元，

 

生鮮區更是讓人挑選到很滿意！像我每次想要做牛排，都會來家樂福挑選，因為他們不管是雞肉、豬肉、牛肉、海鮮與蔬果等等都是經過嚴選的！也會提供產銷履歷認證或者是檢驗報告等等，讓大家在挑選上更安全更健康！

買過他們生鮮的人就知道品質真的很好！

尤其是這種有貼上「家樂福嚴選生鮮」貼紙的肉，之前有嚐鮮一次買來煮煮看，真的有比其他豬肉的豬味要淡很多，咬起來也比較有彈性，小孩意外的捧場。

 

 

 

 

家樂福現在好像都會在蔬果旁邊做立牌，做嚴選生鮮的農家介紹。在挑選時還可以學到許多知識呢！我也很喜歡帶雙寶來這邊讓他們認識蔬果～

意外看到Costco熱賣的阿根廷天使紅蝦，家樂福居然也有在賣！太好了，以後要買天使紅蝦就不用特地跑一趟Costco了。

買完海鮮居然還有”免費冰塊保鮮服務”，就是可以自己拿一包冰塊做成簡單保冰袋放在提袋裡帶回家，正點！正點！真的太貼心了，家樂福~~給你一個讚啦！

 

 

 

這次換購的Berndes鑄鐵鍋，目前是500就能集點一張，最低3點就可以加購Berndes相關周邊產品囉～

雖然我是第一次接觸Berndes鑄鐵鍋，但我覺得真的非常美～漸層的橘色配上紅色放在廚房就好迷人，而且他密封性超好呢！

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實際上也拿來煮了2道料理，感受一下他的威力！馬上來分享給大家！

No. 1 鮮甜阿根廷天使紅蝦香蒜義大利麵

這次煮義大利麵時有稍微增加了小撇步～以往只會用水煮熟，這次在烹煮時一起加入一匙橄欖油跟鹽，果然義大利麵整個彈性又潤口～不像以前自己亂煮得太過軟的問題！家樂福賣的義大利麵有好多款，我個人比較偏愛這品牌的義大利麵，口感很對我的味～而且真的蠻好煮的，10分鐘就能煮透而且軟硬適中。

[準備食材]

1.阿根廷天使紅蝦數尾(因為很大所以我用5~6尾)

2.義大利麵一把
3.橄欖油適量
4.大蒜約8~10瓣
5.鹽
6.其他調味料如黑胡椒粒, 羅勒葉粉等等(可省略)

話說回來這阿根廷天使紅蝦也太大～～哈哈～對於愛吃蝦的真的吃到很爽快又豪氣！

[作法]
1.大蒜先切成片或末備用(看喜歡哪種口感)

2.先煮義大利麵，將麵條跟一小匙鹽還有一匙橄欖油都放於滾水中一起煮10分鐘後撈起備用

加入橄欖油煮出來的義大利麵真的色澤更好看～口感也好！

3.再來放入大概約15cc左右橄欖油與大蒜片冷油熱鍋中小火慢慢炒出香氣，

4.接著放入天使紅蝦排好後蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘(因為這款鑄鐵鍋的密封性還蠻好的~蝦子鮮甜滋味都會鎖在裡面)
5.再來將天使紅蝦翻面後再蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘

6.等蝦子都悶煮熟了先撈起備用
7.將剛剛的煮好的義大利麵丟入翻炒均勻後，撒入一點鹽調味(若太乾可酌量加一點水跟橄欖油)

8..盛盤(將義大利麵放於中間，撒上想要的調味料，旁邊圍繞悶煮的天使紅蝦即完成。

天使紅蝦真的肉質超鮮彈，體積根本就是蝦中之霸，但其實我上網查過天使紅蝦建議用低溫烹煮，所以我是用小火並且利用鑄鐵鍋密封聚熱特性慢慢悶煮，讓味道鎖在裡面，配上了蒜香，真的是非常迷人~

Q彈可口的蝦肉用低溫烹調則可以放心等待熟成，超輕鬆完成五星級的美味，輕鬆上桌囉！

 

第二道是前陣子一直想嘗試做的千層花朵鍋～

No.2  千層花朵鍋  

[準備食材]

1.高麗菜（半顆）or大白菜
2.豬五花肉片（火鍋肉片）一盒
3.水適量
4.洋蔥一顆切片
5.味噌適量（也可用高湯）
6.鹽或其他調味料（若喜歡湯頭濃郁可自行調整）
7.其他蔬菜料適量（胡蘿蔔或菇類、金針菇、玉米筍等等等都行）

[作法]
1.先把半顆高麗菜洗淨，大概分成三等份切開，就會有一長條的高麗菜葉可以使用）
2.長條高麗菜葉切大概每等分5～7公分左右備用（其實這蠻隨意只要能夾起肉就好不用刻意一定要非常工整）

3.豬五花肉片也大概都切5~7公分左右～

4.一層高麗菜為底，上面鋪一層豬五花肉片，接著再疊高麗菜，這樣大概5~7層

5.步驟4反覆做，(建議邊做好一份就放入鍋內觀察空間位置，成果會排得比較漂亮)

6.鍋內先放入切片的洋蔥圈為底

（喜歡加番茄片或白蘿蔔片都可以，其實就隨自己喜歡的蔬菜為底即可）

7.鍋內依序放入剛剛做好的一份份千層，中間放入高麗菜心或者是菇類等

8.排列好看看哪裡缺少一點肉或菜再調整補入（視覺上比較均勻）

9.適量的味噌和（ㄏㄨㄛˋ）水加入鍋內，水位高低約8分滿（不用全蓋住料，因為烹煮時蔬菜還會出水）

10.開火煮滾後蓋上鍋蓋再用小火悶煮5分鐘左右，等到食材都悶煮全透就完成。（若要調味可在此時再調整）

千層味噌花朵鍋是非常鮮甜清爽的湯頭，蔬菜的甜脆搭上豬肉片這樣一疊夾起來吃超美味的！ 簡單就能吃出食物美好的天然滋味呢~

 

 

原本對換購的鑄鐵鍋還抱有一點疑惑，實際試煮過後發現，家樂福這次的鑄鐵鍋換購活動太棒了，換的東西有超值到，品質很好，而且服務變的這麼貼心，真的要給他掌聲鼓勵鼓勵！