義大皇家酒店 皇樓中餐廳 │米其林星級 頂級粵式中菜 │精緻港點 │高雄美食推薦
這次來到知名的高雄五星飯店-義大皇家酒店住宿，一來慶祝父親節；一來幫奶爸慶生，下榻的義大皇家酒店當然是因為以前就來過，印象非常好，這次依舊舊地重遊，還是非常滿意啊!這次晚間來到義大皇家酒店餐廳 皇樓中餐廳用餐，一起享用米其林主廚的絕妙餐點吧!
義大皇家酒店附設許多餐廳有Casa Fontana by Giorgio Diana義大利餐廳、星亞自助餐、皇樓中餐廳、柳町日本料理、牛排屋 鐵板燒等等，我們選擇皇樓中餐廳，主要是因為皇樓主打高檔粵菜跟精緻港點，更有米其林級主廚團隊進駐，推出全新菜色，讓我們這種愛吃鬼實在是非常期待啊!
▲ 皇樓中餐廳
皇樓中餐廳位在義大皇家酒店LB樓層，如果你跟我們一樣不想外出覓食的話，可以來皇樓中餐廳用餐，這邊點餐很彈性；可單點、套餐、也能有四人、六人分享餐；我覺得這樣設計很讚!能滿足每一位老饕的喜好。
高雄義大餐廳 皇樓中餐廳 餐廳資訊
【皇樓中餐廳】
地 址：高雄市大樹區學城路一段153號LB樓層
訂位專線：07-656-8166分機21402
營業時間：午餐11:30–14:30 晚餐：17:30–21:30
皇樓中餐廳提供廣式料理、中式料理、套餐跟分享餐，由米其林級主廚林凱師傅及皇樓中餐廳主廚團隊攜手推出全新菜色，喜歡粵菜跟港點的朋友不能錯過!
皇樓中餐廳餐廳有提供團體聚餐、雅致包廂，而最讓期待的就是其中特色的摩天輪景觀用餐區，邊用餐也能邊賞景，讓視覺味覺都是一大享受呢!!餐廳除外座用餐區，另有四間獨立包廂，為親友聚會或是宴請貴賓的最佳首選呢!
▲ 皇樓中餐廳 餐廳環境
窗邊座位區提供4-6人用餐座位，我們預定用餐時間是晚間5:30，有一個很大的原因就是皇樓中餐廳的view很棒~可以近距離觀看到義大摩天輪的落地窗，黃昏時間正好可以一邊用餐，一邊享受摩天輪白天的樣貌，以及晚上開燈展現的不同景觀!!建議大家可以一邊享受美食一邊感受不同風貌的摩天輪!!真是視覺、味覺多重享受!
現在因為是玉荷包的季節，所以主廚也很用心的推出了清爽夏季餐點，這都是季節限定喔!主廚精選多樣名菜設計出多款精緻套餐~真的很推薦大家來品嘗看看。
我們這次的餐點有十道，全部都是主廚推出精緻又美味的餐點，讓我們回味無窮；貼心的設計的四人份量，真的很方便食用~份量也抓得很剛好，真是極致飲食體驗!
皇樓分享餐真的是非常讚的一種餐點方式因為能輕鬆闔家共享主廚盛宴~一次滿足享用到頂級粵菜、傳承名菜、經典港點，你想要吃的通通吃得到!
入座會詢問需要哪種茶飲，皇樓提供菊花茶、茉莉香片、鐵觀音、烏龍茶、陳年黑製普洱茶；每一種茶只要50元/人，還可以無限續壺，我們選了菊花茶，清香茶水喝起來回甘又清爽!
接下來一起來看看我們的美味菜色吧!
燒味三拼（烤鴨、叉燒、燒肉）
經典中的經典，烤鴨、叉燒、燒肉那個肉質烤的剛剛好，外皮金黃酥脆，脆皮口感搭配自製醬汁，外酥內軟讓人越吃越上癮。
而且搭配了檸檬、小黃瓜、水蜜桃切片，入口能更提升清爽口感，脆皮上帶著焦糖香氣，每一口都是極緻體驗!實在太迷人了!
香煎蓮藕片
利用蓮藕片的爽脆不油膩口感，包覆了由蝦醬、豬肉等做成的內餡，輕盈爽口又豐富層次的口感~加上特殊的包覆外觀設計，會讓人覺得創意、美味十足。
避風塘蘿蔔糕
經典的避風塘配上了洽資洽資的蘿蔔糕，單吃蘿蔔糕已經很美味了!配上微辣又焦脆的避風塘配料，那個美味都蹦在嘴裡啊!
金華海鮮炒飯
看看這粒粒分明的炒飯，有沒有覺得好像長的很不一樣? 原來是用泰國長米來炒的，鮮蝦拌炒泰國長米，粒粒飽滿分明配上了鮮蝦的彈口，很難只吃一碗啊!!真是一口接一口停不下來!
鮮茄有機悶煮節瓜
我覺得皇樓中餐廳很用心的一點是，口味調配的非常好，不會過度調味或烹飪，而是將食材原有的新鮮口感、味道都完美結合，清爽的鮮茄有機悶煮節瓜，輕鬆帶出鮮蔬本身的口感與爽口感，也超適合闔家大小一起品食。
玉荷包椰肉燉西施骨(季節限定)
這是一道非常讓人覺得像是驚喜包的湯品! 玉荷包入湯增添了湯品的甜味，加入了椰肉又讓整道湯品不容易上火之外，搭配排骨肉口感鮮甜又彈性，是一道非常美味的夏季湯品!
招牌網通腸粉
來皇樓必點的一道菜就是這道網通腸粉，Q彈的腸粉裡是用米網來代替油條再搭配滿滿鮮蝦內餡，
包覆滿滿火燒蝦油炸，淋上自製腸粉醬，酥脆又有蝦肉彈口的鮮美滋味。小孩根本是瘋狂往嘴裡塞!
金銀蒜長春捲
非常討喜的一道菜!看起來就很俏皮感!哈哈~跟傳統的炸春捲不同，
細長管狀裡面塞滿了長長的蝦肉，整個清爽、酥脆不油膩之外，吃起來的口感也更好~一口一條~小朋友可是特別喜歡呢!
金黃流沙包
一般的金黃流沙包比較甜膩，奶香或甜味特別重，皇樓的金黃流沙包是超級美味的鹹鴨蛋帶著奶香，卻不會過分黏膩感!內餡調配的恰到好處!!不然平常我們吃到最後其實都有點撐了~很難再吃得下糕點類、麵食類，但因為吃起來整個順口不黏甜，讓我們還是通通吃光啦!
黃金青檸蝦球(季節限定)
會讓人讚嘆不已的一道菜!也是季節限定喔!以往的鳳梨蝦球總是感覺比較甜膩，而這道黃金青檸蝦球味道清爽迷人又香，一整口咬下去是爆出清新檸香，格外清爽!滿口都是夏季風情的氣味啊!
一邊吃著美味銷魂的餐點，一邊隨著夜色漸暗，摩天輪也跟著閃亮了起來，這景觀真是無敵。
皇樓中餐廳料理功夫深厚的主廚與團隊，遵循粵菜精髓，嚴選食材，細膩精緻廚藝，烹調出一道道色、香、味、形兼具的高檔粵式菜餚與經典港點，真的是道道垂涎味美、回味無窮。更棒的是邊品嘗美味料理再搭配摩天輪景觀，真的是太享受了啦! 難得全家人親子出遊，真是美好的回憶!
皇樓中餐廳的精緻粵菜跟經典港點，每道都讓人念念不忘，加上邊用餐邊搭配絕佳景觀座位，氛圍感跟餐點都是頂級享受，真心推薦住宿義大皇家酒店必吃的餐廳，邊吃飯還能欣賞摩天輪夜景，不管是家人聚餐、閨密旅遊或者是情侶用餐~美景配美食真的是聚餐約會餐廳首選啊!
一起來看看我們的食記影片!真心推薦美味無敵的皇樓中餐廳餐點!
高雄義大餐廳 皇樓中餐廳 餐廳資訊
【皇樓中餐廳】
地 址：高雄市大樹區學城路一段153號LB樓層
訂位專線：07-656-8166分機21402
營業時間：午餐11:30–14:30 晚餐：17:30–21:30
餐廳服務:
供應餐食：豐富粵菜、精緻港點、頂級套餐、包廂美宴
注意事項：
※消費需依定價另加10%服務費。
※內用席次有限，請事先訂位。
※自備酒水服務費：葡萄酒每瓶NT$300、烈酒每瓶NT$500。
8-9月於義大皇家酒店或義大天悅飯店官網訂房，並加購高鐵票享7折起優惠，即有機會抽義大住宿券及高鐵免費乘車券4張。9月入住並加購高鐵票者，即依房型人數贈摩天輪搭乘券。
