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享鴨 烤鴨與中華料理 高雄裕誠店開幕啦!!快樂吃鴨鴨~功夫烤鴨一級棒

享鴨終於開到高雄了!!位於高雄美食第一戰區裕誠路上,打從知道要開幕,我們就一直很留意碩大的招牌跟何時可以來吃!!

XIANG DUCK 享鴨是王品集團旗下的餐廳品牌,最知名的就是一鴨三吃跟桌邊片鴨服務。

這邊的菜色非常多元且豐富,而且不同以往的傳統中華料理,油膩或重口味,反而是用比較清爽跟創意的料理;讓上菜的時候我們都非常驚喜又驚艷。

餐廳名稱:XIANG DUCK 享鴨

官網:https://www.xiangduck.com.tw

地址: 813高雄市左營區裕誠路448號2樓

電話: 07 557 0858

 

 

位於二樓的享鴨我覺得從門口到樓上;布置的都非常可愛?蠻顛覆我對以往中華料理店就是要那種氣派中式擺設,鮮豔大色塊的周邊商品也很吸引人的眼光。

菜單完全戳到我的心,很像媽媽以前對著孩子讀的布書有沒有?

我們點了四人套餐,那其實這邊菜色設計得很好;更有雙人套餐;適合情侶或者是頂客家庭來吃,兩人就能吃烤鴨,再也不用每次要吃中華料理就要號召一堆人塞滿一桌了!

 

我們點了4人暢快享鴨(四人套餐),包含片皮烤鴨(一隻)、配料(一隻)、蒜酥鴨架、功夫鴨絲粥、香炒百菇冷盤、乾鍋香麻田野盅、瑤柱醬爆蘿蔔糕、荷葉餅、功夫鴨三寶拼盤、陳釀梅子雞球;飲料我們有點炭燻烏梅汁、博士黑米茶跟冰釀烏龍茶。(年紀大甚麼都記不清楚,直接拍最明確)

這邊的醬汁非常值得推薦,當然有特調醬啦!還有椒麻辣椒、百香果醬汁,沒想到這樣隨便配隨便好吃!而且更清爽!

開胃小菜有香炒百菇冷盤跟功夫鴨三寶拼盤(鴨楨鴨胗、鴨腸跟鴨翅);味道都很棒!!而且滷汁超入味但不會死鹹,我光小菜就已經嗑了半碗以上了…

飲料我只是想拍這樣感覺很好看!!我是喝冰釀烏龍茶,茶香很棒!!口感也很順!!第一口入喉就感受到品質真的很好。

一如王品集團的牌子老又服務好,邊桌殺鴨,不是,是桌邊片鴨服務當然超貼心。服務生上菜也非常快,態度也很親切,難怪大家都喜歡。

厲害的刀工,精緻的擺盤,鴨肉嫩而不柴,不管單吃還是佐醬、包捲荷葉餅;都是美味而令人回味無窮。

這個片鴨只能說師傅功夫了得,真的只有皮~~建議可以沾取旁邊的砂糖來吃;不過我是直接吃,我覺得鴨皮油脂剛好而且入味,不會油膩感!清爽又剛剛好的油脂,那一口吃下去真是滿足。

 

一開始最獲得大家喜歡的是這道乾鍋香麻田野盅,他沒有特別嗆辣!是椒麻味濃厚,不過若辣椒吃太多也真的是蠻刺激的,建議大家還是點冰的飲料,降降溫,但這道菜真的很美味!豐富的蔬果椒麻口味吃起來很過癮,而且自己在家很難做這種料理咩~

 

陳釀梅子雞球,榮獲眾人的一致好評,沒想到他不是鴨,他是雞!哈哈哈~整個酥酥脆脆的雞球,配上了濃郁的梅汁,還有點牽絲,酸甜又帶著梅子的香氣,也是秒殺菜色。

 

這道菜是瑤柱醬爆蘿蔔糕,沒錯!!一端上來我就說這明明是魚板,怎麼會是蘿蔔糕,口感非常獨特,當然些微辣的提味也很讓人喜歡!!一直吃到最後蘿蔔糕本身的蘿蔔香氣繃出來,真是一道印象深刻又獨特的菜色。不虧是神奇蘿蔔糕啊!(不要自己亂取名)

 

功夫鴨絲粥,清爽又馥郁鴨汁香氣的濃粥,米粒都吸飽了鴨汁的氣味;吃上一碗暖胃很舒服呢!

 

蒜酥鴨架,滿滿的蒜酥,真的非常酥脆!!調味上來說蒜酥比較重一點的氣味,但非常香,一度我們都在說這根本可樂果!!鴨架的肉比較潤質,所以吃起來有嚼勁配上酥脆的蒜酥,口感層次更多元。

整體來說享鴨有他一定的水準!!當然服務跟創意菜色都很棒!可以吃到鮮烤鮮出的片皮烤鴨與味型豐富的中華料理,但是這邊唯一讓我非常非常….困擾的就是停車非常難停,不管是汽車還是機車;根本就是考驗你的運氣,所以來這邊;建議搭乘公共交通工具,不管是捷運還是公車都好,若自行開車、騎車前往,實在需要有點耐心在附近都兜轉轉的,我都快放棄人生了啊!

 

餐廳名稱:XIANG DUCK 享鴨

官網:https://www.xiangduck.com.tw

地址: 813高雄市左營區裕誠路448號2樓

電話: 07 557 0858

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