[食記]勝博殿大啖豬排
昨天很忙~忙甚麼呢?
首先一早回去娘家看看媽咪~(擺明是回家當大小姐)
再來就是先去會面網友~害羞!!(這之後再提)
然後去了一趟醫妍美學做超音波導入(之後會寫導入原理專文!!請有興趣的鎖定吧)
最後晚間來到大立精品的勝博殿吃晚餐。
原先是想去吃糖朝回味一下香港行美好滋味，也先領了號碼牌，
不過服務態度蠻冷淡的，詢問可否拍照時服務生也很冷漠說不準拍照，
排隊時拿了菜單研究了一翻，發現簡直是坑人~
所以很失望之下便轉戰旁邊的勝博殿吃豬排去。
相關香港愛吃鬼joy糖朝早茶紀錄:
2008.06.25 2008.6.21香港旅遊第三天紀錄1(糖朝早茶、上環骨董街/文武廟、中環蘭桂坊)
勝博殿服務態度果然好很多，一看到有客人來就馬上笑臉迎人。
糖朝那邊則是臭臉服務生一堆~
真不曉得高檔飲食服務業現在都流行這樣招呼客人嗎?(哼)
［補充］勝博殿官網：（內有店面所在地參考）
http://www.saboten.com.tw/index.php
安排到座位後，光看menu我們就口水直流了!
(雖然之前等糖朝時還買了哈根兩球冰淇淋)
各自點了炸牡蠣B套餐(NT.430元)還有千層錦豬肉排B套餐(NT.340元)後，
勝博殿須加收一成服務費
服務員會很親切的送上小菜(醃蜜豆/醃蘿蔔乾)/高麗菜絲/味增湯
以上這些都是可無限續點的喔!!!
小菜的醃蜜豆(不確定正確名稱)還有醃蘿蔔乾都很爽口好吃
高麗菜絲真的切得很細密~佐以紫蘇梅汁來吃真是開胃又香氣十足。
服務人員會在點餐後先教客人如何使用佐醬以及介紹口味等等。
豬排沾醬-以洋蔥/蘋果/蘿蔔/番茄為基底並還有10種香料製成
如果喜愛吃辣一點的朋友~會推薦你在豬排醬汁內再加入黃芥末醬
芝麻與金剛棒(我不曉得要怎麼稱呼那根磨碎芝麻的搗棒啦)
先努力的磨碎芝麻，然後將豬排醬倒入即完成豬排沾醬囉~
勝博殿裝芝麻的碗很貼心!!有很多細條格，在研磨芝麻時就很輕鬆能磨碎
而且會一直聽到磨碎的聲音與磨成粉的快感~
每次玩這些都覺得好像在玩客家擂茶一樣!!好玩又好吃!哈哈~
這邊點餐很有趣!!主餐都是同時到達，不像很多餐廳都是可能先到一個人的
過一會才送另一個人的~
joy點的炸牡蠣B套餐
裡面的內容物有白米飯一碗
炸牡蠣+炸豬排+炸起司火腿
會建議用檸檬汁灑於這些炸物上面，
然後炸起司火腿跟炸牡蠣則是沾取黃色的塔塔醬
剩下的炸熟成豬排則是沾取豬排醬汁。
白米飯是採用日本”關山米”-碩大透明香Q飽滿
真的很大顆又很透明!!吃起來口感不錯!!
採用新鮮麵包粉並且用棕梠油混玉米油來油炸；清爽又不油膩!!
雖然感覺分量不是很多，不過吃完一頓也真的是肚子快臨盆了喔!!
個人蠻喜歡勝博殿的口味，整個麵衣酥酥脆脆，而且真的不會油膩，
裡面的餡料更不用說!!!炸牡蠣吃到我心花脾肚開呀~~~
陶醉陶醉~~~~~
蔡老爺點的千層錦豬肉排套餐
強調豬肉是用130G 里脊肉一層一層處理合併~
非常的柔軟綿密!!!!!!!連牙套人都可以輕鬆吃下去
不用擔心豬肉纖維會拉扯與卡住喔!!!!!!
可以看到一層一層的豬肉排列
吃千層錦豬肉會推薦你兩種沾醬，一開始會請你先吃淡口味的蘿蔔日式沾醬
然後之後再沾一開始的製作的很開心的芝麻+豬排沾醬
所以一種豬排兩種口味~~任君喜好挑選啦!
甜點有兩種選擇，一個是日式抹茶冰淇淋，
另一個則是葡萄果醋，
因為JOY一開始有提到自己先嗑了兩球哈根冰淇淋
所以就選擇果醋來保健一下腸胃。
抹茶冰淇淋非常的~~~~~抹茶味~~濃到讓我們嚇到~~
是苦苦的那種抹茶味道~所以有點青汁濃縮的感覺^^”
葡萄果醋就蠻清香的，喝起來很沒負擔~
又可以均衡一下吃太多炸物的飽食感覺~
[後記]
其實漢神巨蛋就有勝博殿，不過人真的超多的，
大立精品這邊空間更大，似乎也很少需要排隊等候~
不過似乎整個大立精品除了糖朝前人滿為患，其他都冷冷清清的~
PS.來一下
1. 親愛的朋友們，JOY考慮了一年決定加入FG的TOP 100部落格；
希望能讓更多人看到有用的資訊，不過會先把舊文章陸續貼在那邊啦!!
FG帳號則是原先舊的帳號 : dearjoy
2. 最近文章欠很多….還有搞笑經典照片又即將重出江湖了喔!!^/////^
3. 討厭上班…..很少會讓我討厭上班的……
4. 謝謝non-no，超音波導入後真的產品很重要!!!準備下手買了~
我跟alina3316一樣愛吃高麗菜絲啦~
對炸的東西興趣不高
但高麗菜絲真的很好吃
版主回覆：(03/28/2011 05:02:19 AM)
哈哈~~那找機會吃吃勝博殿的高麗菜絲啦
比一般我們吃的豬排店的來的更幼絲~~包你滿意喔!!
我好像什麼都愛吃XDDDD
每次看到很多人在排隊而作罷
現在又看到joy寫食記就…好想吃喔!
(我很喜歡吃豬排店的高麗菜絲^^)
版主回覆：(03/28/2011 05:02:19 AM)
小珊
那我真的很推薦你吃吃勝博殿的高麗菜絲
比一般我們吃的豬排店的來的更幼絲~~
而且~~搭配紫蘇梅汁好讚喔!!! 🙂
(自己邊寫邊分泌唾液!哈哈)
勝博殿的豬排套餐整體來說
真是有到水準啦
而且醬汁平均水平都很不錯的說
雖然價位不太便宜
但覺得還是很值得的啦!!
版主回覆：(03/28/2011 05:02:19 AM)
雖然價格比較高一點
可是我真的覺得她們的餐點好吃!!
比我們吃的200-300元的好吃很多說~~
真的很值得^^
豬排….好好粗的感覺喔…>0<
抹茶ㄟ~~整個都是我的菜啦!!!!!
哈哈
版主回覆：(03/28/2011 05:02:19 AM)
小ai
那抹茶冰淇淋
我…不太愛^^”
太濃了~有點苦說~~~
(我還是愛哈根~哈)
豬排看起來好好吃喔^^
版主回覆：(03/28/2011 05:02:18 AM)
好吃!有空可以吃吃看^^
它的豬排好迷人喔~
實在的厚度~
之前就又聽朋友介紹過~
這次看JOY"親口"稱讚後 ~
不去吃太可惜了~~
版主回覆：(03/28/2011 05:02:18 AM)
豬排我自己偏好她們的千層錦
真的好軟好吃~
不過一般熟成豬排我戴牙套有點咬不太動
太紮實了^^
有機會吃吃看!!真的不錯!
有阿有阿 我跟我媽說我要吃炸牡蠣
好好吃的感覺喔…流口水
順道一提 台南的陳記蚵捲也很好吃喔
之前去也點了一堆牡蠣料理
店對面就是在挖牡蠣ㄟ 保證很青喔^_^!
嘿阿..我到現在還分不大清楚戴蒙和傳統有什麼不同處
只是我是連上排骨頭都矯正 打植牙釘超可怕的
在那裏鑽阿鑽的…Q口Q
我也超期待可以舔滑溜溜的牙齒~~~~~
版主回覆：(03/28/2011 05:02:18 AM)
啾啾啾好呷a吶…
還是好服務態度及親切的感覺…
讓人有好胃口吶..
糖朝似乎就沒那麼吸引人了吶..
版主回覆：(03/28/2011 05:02:18 AM)
傻眼
服務真的還算錯
講解也很細心!!
唐朝我應該不會去了~
我寧願去香港吃個爽^^”
會呀 剛看你的介紹我就拉我媽咪來看
跟他說下次去吃看看啦XD
恭喜你快拆牙套了ㄟ!
我也想過如果我要拆時的心情是如何
不過我想只是短暫的小失落啦
到時候拆了之後舔到滑溜溜的牙齒應該是超感動才對~~
像我牙醫都還沒給我確定的時間拆(嘆)
加上只要想到拆之前要把植牙釘也弄下來就超寒慄
(很可怕ㄋㄟ 到目前為止我還是很怕麻醉針-_-)
版主回覆：(03/28/2011 05:02:17 AM)
真的!!千層錦豬排牙套真的可以輕鬆吃下!!超推
炸牡蠣也很新鮮!!!^^
是喔~~聽說拆了一開始都很不習慣嘴巴少了什麼東西
然後就會不停的舔牙齒~
哈哈~
我的因為是戴蒙矯正器
所以沒有植牙釘耶….
你這樣一講我都覺得害怕^^”
不過麻醉針其實還好啦~就酸一下而已^^
感覺跟我上次去吃福大將好像唷~
幾乎一模一樣@口@
版主回覆：(03/28/2011 05:02:17 AM)
這應該都是日式連鎖豬排店的特色啦 🙂