[食記]勝博殿大啖豬排


昨天很忙~忙甚麼呢?
首先一早回去娘家看看媽咪~(擺明是回家當大小姐)
再來就是先去會面網友~害羞!!(這之後再提)
然後去了一趟醫妍美學做超音波導入(之後會寫導入原理專文!!請有興趣的鎖定吧)

最後晚間來到大立精品的勝博殿吃晚餐。

原先是想去吃糖朝回味一下香港行美好滋味,也先領了號碼牌,
不過服務態度蠻冷淡的,詢問可否拍照時服務生也很冷漠說不準拍照,
排隊時拿了菜單研究了一翻,發現簡直是坑人~
所以很失望之下便轉戰旁邊的勝博殿吃豬排去。

相關香港愛吃鬼joy糖朝早茶紀錄:
2008.06.25
2008.6.21香港旅遊第三天紀錄1(糖朝早茶、上環骨董街/文武廟、中環蘭桂坊) 


勝博殿服務態度果然好很多,一看到有客人來就馬上笑臉迎人。
糖朝那邊則是臭臉服務生一堆~
真不曉得高檔飲食服務業現在都流行這樣招呼客人嗎?(哼)

[補充]勝博殿官網:(內有店面所在地參考)
http://www.saboten.com.tw/index.php

安排到座位後,光看menu我們就口水直流了!
(雖然之前等糖朝時還買了哈根兩球冰淇淋)

各自點了炸牡蠣B套餐(NT.430元)還有千層錦豬肉排B套餐(NT.340元)後,
勝博殿須加收一成服務費
服務員會很親切的送上小菜(醃蜜豆/醃蘿蔔乾)/高麗菜絲/味增湯


以上這些都是可無限續點的喔!!!

小菜的醃蜜豆(不確定正確名稱)還有醃蘿蔔乾都很爽口好吃
高麗菜絲真的切得很細密~佐以紫蘇梅汁來吃真是開胃又香氣十足。

服務人員會在點餐後先教客人如何使用佐醬以及介紹口味等等。


豬排沾醬-以洋蔥/蘋果/蘿蔔/番茄為基底並還有10種香料製成

如果喜愛吃辣一點的朋友~會推薦你在豬排醬汁內再加入黃芥末醬


芝麻與金剛棒(我不曉得要怎麼稱呼那根磨碎芝麻的搗棒啦)


先努力的磨碎芝麻,然後將豬排醬倒入即完成豬排沾醬囉~


勝博殿裝芝麻的碗很貼心!!有很多細條格,在研磨芝麻時就很輕鬆能磨碎
而且會一直聽到磨碎的聲音與磨成粉的快感~

每次玩這些都覺得好像在玩客家擂茶一樣!!好玩又好吃!哈哈~

這邊點餐很有趣!!主餐都是同時到達,不像很多餐廳都是可能先到一個人的
過一會才送另一個人的~

joy點的炸牡蠣B套餐
裡面的內容物有白米飯一碗
炸牡蠣+炸豬排+炸起司火腿

會建議用檸檬汁灑於這些炸物上面,
然後炸起司火腿跟炸牡蠣則是沾取黃色的塔塔醬
剩下的炸熟成豬排則是沾取豬排醬汁。

白米飯是採用日本”關山米”-碩大透明香Q飽滿

真的很大顆又很透明!!吃起來口感不錯!!


採用新鮮麵包粉並且用棕梠油混玉米油來油炸;清爽又不油膩!!



雖然感覺分量不是很多,不過吃完一頓也真的是肚子快臨盆了喔!!

個人蠻喜歡勝博殿的口味,整個麵衣酥酥脆脆,而且真的不會油膩,
裡面的餡料更不用說!!!炸牡蠣吃到我心花脾肚開呀~~~

陶醉陶醉~~~~~

蔡老爺點的千層錦豬肉排套餐
強調豬肉是用130G 里脊肉一層一層處理合併~

非常的柔軟綿密!!!!!!!連牙套人都可以輕鬆吃下去
不用擔心豬肉纖維會拉扯與卡住喔!!!!!!


可以看到一層一層的豬肉排列

吃千層錦豬肉會推薦你兩種沾醬,一開始會請你先吃淡口味的蘿蔔日式沾醬

然後之後再沾一開始的製作的很開心的芝麻+豬排沾醬

所以一種豬排兩種口味~~任君喜好挑選啦!

甜點有兩種選擇,一個是日式抹茶冰淇淋,
另一個則是葡萄果醋,
因為JOY一開始有提到自己先嗑了兩球哈根冰淇淋
所以就選擇果醋來保健一下腸胃。

抹茶冰淇淋非常的~~~~~抹茶味~~濃到讓我們嚇到~~
是苦苦的那種抹茶味道~所以有點青汁濃縮的感覺^^”

葡萄果醋就蠻清香的,喝起來很沒負擔~
又可以均衡一下吃太多炸物的飽食感覺~

[後記]
其實漢神巨蛋就有勝博殿,不過人真的超多的,
大立精品這邊空間更大,似乎也很少需要排隊等候~
不過似乎整個大立精品除了糖朝前人滿為患,其他都冷冷清清的~

PS.來一下
1.  親愛的朋友們,JOY考慮了一年決定加入FG的TOP 100部落格;
    希望能讓更多人看到有用的資訊,不過會先把舊文章陸續貼在那邊啦!!
    FG帳號則是原先舊的帳號 : dearjoy
2. 最近文章欠很多….還有搞笑經典照片又即將重出江湖了喔!!^/////^
3. 討厭上班…..很少會讓我討厭上班的……
4. 謝謝non-no,超音波導入後真的產品很重要!!!準備下手買了~

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一般留言 (42)

  1. 寶貝
    我剛剛在寫文章
    然後找到這當初害我一直去找豬排來吃的這篇舊文
    沒想到
    JOY變很多耶
    當然是變美很多
    其實一直看你照片都沒感覺
    但降赫然看回舊照片
    發現妳真是認真的女孩兒阿
    版主回覆:(03/28/2011 05:07:05 AM)
    哈哈哈哈~~~你很可愛耶!!幹麻還研究我的改變~
    我覺得是牙套拆了+微波的關係啦~平常我還是很懶散
    跟宅女一樣的啦 🙂

  2. Joy有去吃過裕誠路上ㄉ樹太老嗎??
    她也是炸豬排定食的專賣店喔^^….很平價..跟卡滋差不多價位~可是很好吃喔
    高麗菜絲跟越光米飯&#39;味增湯都是可無限量取用ㄉ喔~~~~我一天到晚都想要去樹太老吃拉> <
    還有附飲料跟甜點喔…真ㄉ很便宜^^..
    改天Joy有去吃ㄉ話就來篇心得ㄅ…..希望妳也會喜歡
    版主回覆:(03/28/2011 05:02:49 AM)
    喔喔喔喔~~真的嗎真的嗎???
    我是每次都經過每次都沒進去!!哈哈~~~
    好呀!!馬上列入美食清單內!!!
    實在太謝謝你的報好康了^^

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