寫這篇前先放這張壽司給大家看看～猜得到它是什麼做成的嗎？

提示：他是素的，也是熟食。

解答後面來講～然後其實我發現這間義郎創作壽司上次有上新聞節目耶！
好啦～總之就是再次叮嚀～這邊的價位不便宜，不是平價的。
話說義郎在高雄非常有名氣，沒有事先訂位還很難有位置坐，附近停車也有些難度，
停車場爆滿附近又沒什麼好停車地方，所以早到以及摩托車是在那附近的最好選擇。
（我就是那個聰明的人呀！哇哈哈哈～～～）

餐廳名稱：義郎創作壽司官方網站
地址：高雄市左營區富民路66號
TEL：07-5582208
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00
價位：單點式（如果像我這麼會吃的基本上可能要６００－１０００元左右）

這間小小的店面，地點接近凹仔底捷運站，但其實還有點偏遠，
整個吃起來的單價也不低；卻能吸引客人一直不斷湧入；那一定有他的獨特之處。

（因為大夥相約門口，但某些人遲到！所以我才有時間仔細觀察往來客人）

旁邊有間韓貨店～價錢也是有點開高；看看就算了。（攤手）

義郎的菜單上有許許多多的料理，其實對於第一次來吃的人，
可能會些慌了手腳；不知要點些什麼好菜色，
雖然平常吃壽司店說真的也就是都那幾樣，但要是想吃點與眾不同、特別的食物，
還是有點手忙腳亂，還好這次我們是跟著吃，所以沒這問題。
如果不確定怎麼點的，可以由師傅配菜，以六百元/人配二套，不夠之處再單點；
會是比較好的方式，雖然價錢真的有點貴鬆鬆，
但真的值得吃那麼一回！因為回味無窮又特別。（拿牙籤剔牙）

義郎的一樓門口進去是L型的吧檯區，我們預約的位置就是這邊。

要吃啥就跟師傅講，也有二樓用餐區；但就沒那麼即時。

各式新鮮的食材，坐吧檯區有個好處，看到這些新鮮美味的材料就賞心悅目呀））））

吧檯區後方的裝飾，很簡單；堆滿了一堆各式各樣的盤子，
師傅們就在這區域內製作新鮮壽司。（義郎的師傅都還蠻帥的耶！）

我們有預約，所以位置上都已經擺好碗筷了呢！

對了！先說我ㄧ共吃了這麼多～～～
因為大家吃的東西都不同，所以店員還很細心的人人一單。
這樣吃啥麼、吃多少都很清楚。

不過大家也知道我通常都是感動一瞬間，所以吃的名稱正確的是啥麼我很記憶遙遠。
哈哈哈～所以我就放照片一起來回味吧～名稱要是有錯也是正常的。
（還是個不長進的傢伙，總是只記得吃不記得名稱…..）

首先會先在每個人面前放一個長長像板子般的盤子，
這是製作好的壽司便直接放置於上面請客人取用。

上面有醃漬的小菜與薑絲還有芥末醬。

一開始的和風醬野菜沙拉，有醃漬過的沙拉基本上蠻開胃的；
而且我本身不太愛一般沙拉醬，和風醬汁清爽又帶點酸，
搭配著新鮮蔬果非常適合女性呀））））

一開始送上來的這道是炎壽司系列中的吧～好像啥麼魚的側身肉？
（你看！才第一個壽司我就忘了名稱）

我能說啥麼～就好吃呀！味道非常的棒！義郎的醋飯比較濕潤，
壽司大多做的是小小一口，不過食材蠻講究的。

而鮮蝦壽司實在不得不說！太好吃了！！下方只有一點點哇沙米，
吃起來香脆Ｑ彈又甜美！！！！！！

像這道稍為炎燒過的比目魚握壽司，先烤過逼出油質後，一放入嘴中馬上入口即化，
好像千年精華瞬間融於醋飯內，真的是非常好吃到讓人印象深刻。

而這款魚卵壽司＋明太子？（快點給我正確名稱呀！！！＝＝）

我現在超級愛吃烤肉包生菜，所以對於這道壽司愛到翻了！！

因為魚卵比較鹹又Ｑ，配著青菜包著這樣吃下層次豐富，
口感也多元，吃得到魚卵的鮮，醋飯的軟，還有生菜的脆！

然後是雖然簡單的味增湯，但裡頭的料非常豐盛；而且我吃到這時已經快爆肚了！
誰說吃壽司吃不飽的＝＝

味增湯的湯頭底很鮮甜，應該是魚湯為底，又很清爽。

而想說既然都來了！還要吃些更特別的才值回票價咩！
所以我們又點了一些與眾不同讓人不斷回想的新奇壽司！

首先是這個！酪梨握壽司！！！沒看錯！是以酪梨為調配的喔！！！

下方搭配鮪魚生魚片，吃起來真的就是順滑清爽口感又濃郁香甜的美味呀））））

因為有個麻煩的女人不吃生的，所以貼心的師傅還幫他的炎烤過。

（感覺這顏色有點不優耶！哈哈哈哈～）

（不吃生的女人～就是我後方的背後靈ＸＤＤＤＤ）

這也是酪梨口味，但跟上面的吃起來風味完全不同，
因為泥狀的酪梨裡面還包著一些食材最後用海苔包起來，
會更清爽點，不過我比較偏愛上面的酪梨握壽司。

最後的甜點讓我非常喜歡！！！第一次喝到這麼好喝的甜品，
不是一般附上的紅豆湯或是抹茶凍，這是用大紅豆（還是叫甜豆？）做成的濃郁湯品。

不會死甜，整個風味很好，不過這邊好像甜品會更改不同的？！