[台南小吃]姑姑的茶葉蛋、小西腳青草茶、醇涎坊鍋燒意麵、保安路米糕、阿龍香腸熟肉、惠比壽鯛魚燒


台南-保安路米糕(原下大道米糕)

哈哈~看這美味的照片就知道今年還是要繼續完成我的台南小吃之旅,
不過因為前陣子大家都很忙,所以就暫緩了一下,

趁著週日去姿倩工作室那邊做了一下足部深層保養(這後續我再來寫心得),
大夥約一約就又吃了清單內的某一小角落的美食。
(台南的美食清單怎麼有種一輩子都吃不完的感覺??)

那這一整天我們又吃了哪些道地美味又讓人垂涎三尺的小吃呢?
首先是姑姑的茶葉蛋,吃了之後才發現比逢甲的茶葉蛋好吃太多了。
查了一下價錢是一顆8元,十顆一包,似乎也蠻多團購的。

整袋就是這樣包著滷汁,因為是冰的所以感覺滷汁沒有特別的香,

不過剝開後吃第一口時就覺得哇~~~整個好入味呀!
除了因為冰鎮過的蛋白很彈性之外,裡頭的蛋黃整個黃澄澄又嫩,
吃起來的味道很濃郁,滷汁整個透進去蛋黃內。

吃起來有點像是鐵蛋,但沒有那麼硬,總之就是便宜又好吃的茶葉蛋。
害我想來團購了說~哈哈~因為帶回去我隔天早上還利用電鍋熱一下,
早上吃的可真是非常的心滿意足呀!!!(讚嘆~)

店名:姑姑的茶葉蛋‧小吃店
地址:台南市新化區復興路285號 (到現在還不習慣五都的地址要變更)
電話:(06) 590-9971

台南的週日真是日頭赤炎炎,熱到我們才一到市區,就覺得好燥熱。
所以還沒開始吃小吃前,先去小西腳青草茶買涼去。

他就位於西門圓環附近,這邊雖然青草茶店很多,
但聽說這經營了三代的小西腳青草茶最受歡迎,
連台灣之光-王建民都愛喝說~~~

這邊的青草茶是用十餘種草藥然後還有加上薄荷熬煮,非常清涼降火,
(不過女生還是不要喝太多啦~薄荷比較涼)

小西腳的青草茶喝起來不會很甜,淡淡天然的青草香氣喝了下去就直衝喉嚨,
消暑解渴,跟平常喝到的青草茶真的不太一樣,顏色則有點像是綠豆湯那樣。
這次沒有機會喝到蓮藕茶,希望下次來還有機會喝看看~哈哈哈~

店名:小西腳青草茶
地址:台南市中西區西門路763號
電話:不詳

再來就往那可怕的保安路前進,因為這邊可是美食一級戰區呀!
(離國華街也不遠,怎麼我發現每次來我都會在這附近無法逃離?)
原本我們要去吃的阿明豬心因為當天沒開,所以我們就決定先去吃別的。
反正以後要來吃的機會可大的咧~您說是不是?!賴清德市長快點找我當台南觀光大使呀!
(我不要當膀胱大使喔!!!我最近膀胱很虛!)

這間醇涎坊的招牌當然就是主打鍋燒意麵啦!

是說這天那麼熱又正好中午時分,可是整個店內還是滿滿的客人,
而且果然是人人一碗現煮的鍋燒意麵,真是不得了。

(大熱天還願意這樣吃熱食,鐵定有他過人之處)

這邊的鍋燒意麵是不加沙茶的,我個人就很喜歡;
因為我非常不習慣加了沙茶的鍋燒意麵因為都被蓋過原本的湯頭了。
不過也有給客人自行添加的醬料區~隨君取用。

送上來的鍋燒意麵的確是讓人忍著熱都要吃!!!
光喝這鮮美的湯頭就讓人忍不住一口接一口,更別說他整個配料的豐富性與新鮮度。


很復古味的碗吧~哈哈~我都覺得吃小吃這樣別有風情。

意麵口感煮的剛好~不會太硬也不會整個煮太久有點軟爛發白沒味道。

裡面的配料有炸蝦、炸魚等等還有滿滿的蔥花,湯頭因為海鮮的關係而顯得甘甜。


凹嗚~為什麼我邊寫邊流口水。。。真是太邪惡了!

喜歡鍋燒意麵的人真的不要錯過這間啦!突然發現高雄沒有特別好吃的鍋燒耶~
感覺上以前都被騙錢了XD

店名:醇涎坊
地址:台南市中西區保安路53號
電話: (06) 221-5033

好低~之後我們先去阿龍香腸熟肉,然後再去吃米糕。

什麼叫香腸熟肉?其實沿路上也是很多間都有香腸熟肉呢!
其實台南人說香腸熟肉,就是我們平常說的"黑白切"啦!
千萬不要亂說"老闆一份香腸熟肉"鐵定會被笑掉大牙的啦!XD

這邊的食材光用看的就知道很新鮮了,你看看那盤據的粉腸跟章魚!
(後來我們沒點是因為蔡老爺拍的實在很欠扁XDD)

價錢實在,食材新鮮,想當然大排長龍;才想說怎麼排那麼久呢?
原來這邊都是算一份一份的切,(一份20元)
然後很多客人都是所有的都來一份這樣的買,所以老闆瘋狂地切呀剁的。

這邊大家最推薦的是這個蟳丸,人人必點一份呀!!!(快做筆記)
整個長得很像三色蛋,但口感又不同,灰熊好吃。
但我完全不明白為什麼叫做蟳丸,可以叫黃蛋蛋?蛋蛋黃?蛋丸?丸蛋~XD

這邊的沾醬是帶點透明與甜度的,還配有黃芥末;

我們這樣挑選四樣食材總共是80元;份量還蠻多的呢!

阿龍香腸熟肉的豬肝、豬心都非常嫩且完全沒腥味,
而蟳丸我真的說不出來,就特別又好吃!整個彈性、彈牙,味道也很透入,
不過我不會形容那種香味,總之就是有機會大家吃了就知道。(爛梗)

店名:阿龍香腸熟肉
地址:台南市中西區保安路34號
電話: 無電話


然後就走去吃保安路米糕啦!這舊名原本是下大道米糕,
不過聽說還有一間也叫這名字,所以現在是改成保安路米糕。


(太複雜了我還是負責吃米糕就好~~~~)

這兒的米糕還蠻有誠意的,因為其實很多米糕都是用淺淺的小碗裝盛,
所以一端上的碗至少是有深度的飯碗配上滿滿高起的米糕與配料,
雖然不是很喜歡吃米糕我,倒也是吃的超開心的。

聽說他們的肉燥是用豬脖子肉,而整碗配料很豐富呢!除了肉燥,還有滷丸。
(這我在那邊戳了半天才知道~哈哈)

上面鋪上了魚酥、薑片、胡椒粉以及香菜跟滷土豆以及小黃光片。
價格也很平實,小碗30、中碗40、大碗50元這樣,我們都點小碗。

真的是吃不太下了不然蠻想點碗四神湯來喝喝~哈哈~
米糕就是要配四神湯呀!!!!對不對呀?各位!

聽說還有間沙卡里巴米糕也很好吃,讓我開始期待我之後的台南小吃之旅了!
哈哈哈哈~(有沒有一種小吃永遠吃不完的八卦?這怎麼回事呀?)

店名:保安路米糕
地址:台南市保安路16號
電話: (06)224-8112 / (06)259-4194

最後我們吃飽後就散個步順便先去國華街晃一下,
然後就去台南的萬昌街那邊,因為這附近好多韓貨店呀!哇哈哈~
不過逛著逛著還是會嘴饞,就一起先去惠比壽鯛魚燒。

聽馨馨腦婆說一定要來吃看看香蕉+起司口味的鯛魚燒,
所以我們就全都點這口味啦~這邊還有很多種口味大家可以挑自己喜歡的。


這邊很妙的是一個雕魚燒竟然還有店面位置可以坐也有冷氣呢!

不過現做要稍微等候一下,熱熱的鯛魚燒吃起來還真不錯,
但要多咬幾口才能吃到裡頭的餡,外層酥脆,配著麵粉的香氣,

吃著吃著就吃到了香蕉跟起司,我一直無法把這兩樣食材連結在一起,
卻沒想到這次吃起來意外的對味呢~但建議熱熱的吃比較香,
冷了就比較沒口感囉~~~~~適合逛街解饞用XD

店名:惠比壽鯛魚燒
地址:台南市中西區萬昌街145號
(這附近超多韓貨店,逛完還可以去逛新光三越跟fucus)

小吃之旅繼續進行中,之後我想來把我從小吃到大的高雄小吃在陸續補上,
然後我想我這輩子要瘋狂運動到老吧~不然體重真的節節上升的好快呀!!!
不過美食還是要吃!這才是~人~生~呀)))))

相關台灣各地小吃文章請參考:
http://www.wretch.cc/blog/joylee1124&category_id=12307659

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