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【高雄美食】左營丁二姊燃麵,正統四川宜賓口味麻辣嗆~

這是我自己常吃的一間小吃店。位於高雄A+1後面的巷子內,蠻好找的,因為離家近,所以也是常客~(這樣就被發現其實都是因為逛完A+1然後就順便跑去吃XD)反正就突然想寫的確是因為實在好想多認識一些愛吃辣的族群呀!奶爸不太吃辣,所以我每次都自己吃好孤單好寂寞這樣….

丁二姊燃麵店面就是很一般的家庭式小店,整個紅通通的設計就知道是做辣的咩XD

❤店家資訊:
❤地址: 813高雄市左營區正心街10號
❤電話: 07 556 8579
❤開放時間: 今日正常營業 · 10:30–14:30, 17:00–21:00
❤粉絲頁:https://www.facebook.com/BurningNoodles/

丁二姊燃麵的菜單看得出來已經很有歷史了~這邊讓我最喜歡的是他們有單獨賣辣醬、紅油等等,對嗜辣的我真是一種誘惑(看著看著口水就流出來了)

 

外帶單價格很清楚,通常我都是買燃麵、紅油炒手、山鮮湯麵(不辣),

個人很想點看看京醬麵跟麻辣肥腸麵,誰要跟我約約呀!好想有愛吃辣的朋友一起分享喔!

 

宜賓燃麵其實是指四川宜賓當地一種傳統麵食,原名敘府燃麵,舊稱油條麵,最喜歡那帶點硬的口感的細麵配上小磨麻油、八角、白芝麻、花生、辣椒、上等花椒等等調製的香噴噴又嗆麻的香氣,真的一吃就上癮。

通常沒有特別告知就是小辣,不過小辣就很香麻了!

  

我個人是每次都要求要到中辣!整個麻辣辣嗆呼呼~就是爽字一個了得!道地四川味讓我搖想起之前在四川要求不辣還被服務生覺得很奇怪~哈哈哈~

紅油炒手!道地嗆麻香,我這麼愛吃辣的竟然第一次還嗆到~哈哈哈~我覺得很多店家的紅油炒手都太酸,但不夠嗆麻~就少了點那種感覺~

 

 

丁二姊燃麵家的滷味也很棒~值得一起點選,不像一般台式滷味都是滷起來再淋醬油膏等,本身就滷得有淡淡的香氣,配上獨家的清爽湯汁,吃起來很清爽無負擔~滷味口感也都很好!

雙寶不吃辣~所以會點山鮮湯麵給他們,我很喜歡它們家的湯頭,而且料都很新鮮又多~最厲害的是裡面的肉片口感很棒~有時會有參雜一點燉到都化骨的骨頭~這火侯可厲害的了呢!(山鮮湯的麵條就可以選寬麵或細麵)

總之這間算是我的私藏小店~哈哈~喜歡吃辣的務必去吃吃看~很爽快!

❤店家資訊:
❤地址: 813高雄市左營區正心街10號
❤電話: 07 556 8579
❤開放時間: 今日正常營業 · 10:30–14:30, 17:00–21:00
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