[旅遊]被巧克力包圍的天堂~苗栗巧克力雲莊

唉呦~7月24、25跑去苗栗兩天,當了兩天巧克力學徒囉!
先謝謝巧克力雲莊的abby邀請,我玩的非常開心呀!

這次的行程非常的紮實、專業;因為還有認識的大方,以及第一次碰面的小不點

大家都屬於嗨咖又熱愛美食的部落客,所以非常志同道合,
另外上課的專業巧克力師傅也非常的有趣,在在讓我開了眼界。


沒看錯!!這是我這兩天來的實習成果!!是真的可以賣的巧克力禮盒喔!
兩天下來這樣跟著師傅一步一腳印的做了巧克力跟巧克力蛋糕!!


(阿母!我成功了!!我現在是甜點總舖師!!!)

這次旅遊是巧克力雲莊的邀請,因為他們想要讓大家更清楚了解到巧克力的世界,
所以促成了這次的活動,我們可是認真又踏實的上了兩天專業課程喔!

(我們又出來闖蕩江湖啦!!!耶~)

這次的活動要分成兩篇來寫寫,第一篇就先來寫寫硬體設備與周邊環境吧!
第二篇再來寫我這次巧克力研習的過程與心得囉~
(是有沒有這麼專業~~~~~~~)

我想先來介紹一下位於苗栗的巧克力雲莊,這根本就是個歡樂世界咩!
充滿著巧克力、熊熊,與各種天然的植物,好山好水好環境!
這兩天簡直就是生活在天堂的感覺!是的!誰說一定要出國才能享受這種輕鬆快樂?


當天出門天氣都蠻好的,也不會特別熱;我們出發還提前到!
要拿邀請函才能進去咧!哈哈哈~好有VIP的感覺!!!

巧克力雲莊的腹地非常廣大,絕對是個適合全家出遊的好地方!
地址:苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號
電話:037-996916

根據裡面工作的謝阿姨園內導覽以及熱心的特助先生講解,
這邊的腹地大概是4公頃,不要問我多大~因為這超出我的腦袋範圍了!
就很大很寬廣,而且裡面的花果樹木全都是不灑農藥的栽種喔!
(而且超多種類,還可以現場摘來吃!真是好棒的生態活動)

來吧!跟著我一起走馬看花!

其實一進去就是停車場,然後按著標示走,輕輕鬆鬆就能開心的遊園喔!
當然如果想要更了解動植物生態的,現場都有親切的人員帶領。

有小小的甜點餐廳,這邊目前大多是吃甜點的地方,還有目前夏季是芒果冰的季節。

逛累了可以來這邊吃吃冰,解解暑氣與疲勞;


裡面的設計都是員工們自己動手做的!連菜單也是呢!

這邊除了好吃又專業的美味巧克力是最大的特點,還有一個就是熊!
對!就是熊!雲莊內所有地方都是"小心熊出沒呀!!!!"
哈哈哈~都是可愛又俏皮的熊寶寶玩偶啦~而且都沒有重複的喔!!

(所以照片內三不五時都會有可愛的熊背景出現XDDDD)

讓大家羨慕一下!!!!這麼美味的芒果冰!!!哈哈哈!!!
淋上的都是巧克力雲莊的超正點、美味的巧克力醬喔!


剖面圖真是太超過了!你看那紮實的冰淇淋、水果還有玉米脆片呢!
雖然我不能當食神,但我能保證吃了真的是太黯然太銷魂!


還有湯屋可以泡溫泉,這邊是雲莊自家鑿井的溫泉水喔!
不過因為我們被安排的住宿房間是空間密碼半戶外獨立湯屋兩人房
有17坪超空間,還有獨立賞天涼亭(玄關入口進去後)
以及半戶外獨立湯屋可以輕鬆自在的泡湯區,所以就不跟別人湊熱鬧了~
(哀喲!人家生性害羞!不敢這樣被大家看啦!)

其實整個雲莊內是有一點小坡路的,但這樣讓整體造景又更有層次,
所謂看山是山、看山又不是山,境界我沒這麼高,哈哈!

過了造景的池塘,就是雲餐廳;這邊一樓是吃中式餐點的地方。
(就是一般正餐、合菜、早餐券使用的地方啦!)

這兩天吃飽喝足,十足當個快樂的小胖子,雲餐廳的菜色真的不錯!
都是很有特色的客家菜,而且非常的天然又入味,
小凱經理說他們都不添加味精的,但是因為非常的仔細調配味道還有食材的挑選;
感受得到每道菜的認真與執著,我真的只能說太滿意!

這邊合菜好像有分價位,像是八菜一湯多少價位這樣;
因為我們主要的重點是巧克力研習,所以我有些菜單還是細節沒有拍到。

而雲餐廳的二樓就是我們兩天內跟著雲莊的重要幹部(員工們)一起受訓的地方。

培養當食神的第一步驟除了吃吃喝喝還是要學知識低~~~~~
還有得培養大肚量~~天呀!!這是我這輩子吃過這麼多巧克力的體驗呀!!!

經過雲餐廳之後會經過好大一片的草原與中庭,

來到了巧克力夢想館;

這是我們兩天來實際親手製作巧克力的地方,也是房間check in的地方。

還有餐廳、下午茶、禮品區。


偷偷拍個一張~裡面溫度是18~22度,才適合製作巧克力喔!
趴兔(part 2)篇我再來寫這些學到的小知識給大家!

check in後要往這棟巧克力夢想館後面走~~~(又是走後門~)

這是回頭看到的可愛熊背影,好相親相愛喔~

大概走個50公尺吧就來到住宿區了!!!!!!這邊住宿區是一整片連著的,


這是我們住的房間的獨立泡湯區
,一起來看看住的空間吧!
你看看這麼的寫意人生~~夫復何求啦!!!

這就是玄關進來時;

我們住的房間內的獨立泡湯區!!喔吼吼~~~~~

前面則是淋浴區,而且還有乾溼分離;非常的注重細節。

這邊是洗臉台、衣櫃、通往廁所的走廊,另一邊就是床鋪。

整個根本就是個小家庭了呀!要啥有啥!空間又寬闊!

這邊有大大的液晶螢幕與第四台;不過沒有網路啦!
可能在山中收訊也比較不好,不過也正好回歸一下自然;
不要每天都宅在電腦前接受輻射波。

晚上泡完湯,舒舒服服的躺在這軟綿綿的大床上;
真是好舒服呀!!!!!!!!!
(然後就睡死了?其實沒有!因為吃太多巧克力好嗨~)

小凱經理的狗,非常的好笑,左邊的跳跳狗叫土豆、右邊的巴哥毛毛蟲叫滷蛋!

幸好有他們,更添我們的快樂;也讓我沒那麼想邦尼~哈哈哈
這邊還有八隻貓咪呢!而且貓狗一家親;都和睦相處呢!

這兩天學到了好多關於巧克力的事情,也發現餐飲真的不是嘴巴說說這麼簡單,
除了基本功要紮實、學識要充足,還得要有創意、穩定性以及熱情。
(人家打蛋打到手好酸!嗚嗚嗚!!!!!)
但真的是非常難能可貴的經驗,吃東西當然簡單,誰不會吃?
這次這樣研習下來,我覺得以後我會更懷著感恩的心情吃下食物,
太了不起了!雖然看我戴高帽子好像很威猛!但其實我在製作的過程當中,
都是靠著我的小天使幫手們完成的,因為真的好累呀)))))
(可是好好玩、好有趣;好緊張刺激!因為要比賽!)

到時第二篇心得文我再來好好寫寫這些知識、實習的心得等;
我覺得實在是非常讓人印象深刻的回憶!
想出外走走?遠離城市嗎?真的~來一趟吧!不會失望的!
這邊先附上相關資料給大家參考!如果沒辦法前往的朋友,
倒是可以先去相關店面品嚐看看他們家的美味巧克力!
吃過之後才知道,巧克力真的一個都是小天地與美妙的世界,
學問可不只是好不好吃這麼簡單呢!!!!!!

官網:http://schokolakecafe.pixnet.net/blog
線上訂購巧克力:http://schokolake.com.tw/store/index.html

喜歡joy這次的旅遊研習嗎?請幫我按推!謝謝啦~

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一般留言 (28)

  1. 只得讚美
    版主回覆:(03/28/2011 05:19:17 AM)

  2. HOHO|&
    您好
    版主回覆:(03/28/2011 05:20:09 AM)

  3. 巧克力雲莊
    好像在竹北也有開分店
    之前有次在百貨公司也有看到臨時櫃
    基於好奇心上網搜尋了一下
    就發現這個位在苗栗的好地方
    只是一直還沒機會去玩
    看你拍的感覺民宿也值得一訪
    還有溫泉耶
    而且離三義也不遠
    花哈哈 下次苗栗出遊的行程已經有譜囉~
    版主回覆:(03/28/2011 05:16:21 AM)
    對呀對呀!!!你還不快點加入這巧克力的世界!!
    這是你的愛耶!!!!
    我是有點吃到怕了~哈哈~但真的很贊
    重點是吃完後回來真的會挑嘴==

  4. 一定要!!我會盡量排開孩子^^
    版主回覆:(03/28/2011 05:16:20 AM)
    哈哈哈哈~你好激動!沒問題啦!
    我第二篇寫完了
    我覺得你看到會扁我XDDD

  5. 推+1
    讚!很棒的風景耶XD
    一整個就是題外話啦~
    不過巧克力夢想館一整個好夢幻~我這個巧克力迷就好想去啦^^
    版主回覆:(03/28/2011 05:16:20 AM)
    哈~真的整個超棒的呀
    早知道你愛~下次等你回來約妳去

  6. 看起來真“讚”耶!
    有得吃又有得玩,而且住的地方也很不錯~
    先去試吃,有機會再去玩
    ~超愛巧克力的柳~^^
    版主回覆:(03/28/2011 05:16:20 AM)
    哈哈~真的超好玩的!
    東西也好吃!整個讓我很滿意
    希望下次還有機會再去玩:)

  7. 有吃又有玩
    真不錯耶~~~~XD
    版主回覆:(03/28/2011 05:16:19 AM)
    對呀!這種行程真的超棒的:)

  8. 你們竟然
    開車還可以拍照,你們真得超厲害!!!!
    他們的冰真得是超級無敵大碗的…
    但是還是輸高雄旗津的那間XDDD
    快點PO下一篇,我要看
    版主回覆:(03/28/2011 05:16:19 AM)
    哈哈~我眼睛沒有看鏡頭呀~還是看前方的啦
    他們的冰比海之冰高級多了
    用料也差挺多~不過兩種風味不同咩^^
    我都喜歡!!還在認真整理照片中^^

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