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【超市食譜】起司蚵仔烘蛋 簡單無敵的香濃滋味讓孩子都元氣滿滿!

這道起司蚵仔烘蛋非常簡單,但是美味無敵,重點是起司的香與蛋香還有蚵仔三者搭配不論是口感、色澤與香味都一等一,營養好吃好做,小朋友最愛的一道料理喔!當然所有材料都能在超市購買,是簡單好做的家庭常備菜。

 

【材料】
新鮮蚵仔1盒(約75g~100g)
雞蛋4~5顆
雙色起司
芹菜葉適量

【調味料】

1.雞精粉或鹽適量
2.白胡椒粉適量

【做法】
1.新鮮蚵仔先洗淨備用,盡量將水倒掉(避免水分造成製作烘蛋太濕軟)
2.把蛋液盡量均勻打發(讓空氣進入)
3.將雙色起司放於鍋內用中小火加熱待融化
4.倒入蛋液慢慢烘煎一會,接著放入蚵仔(若怕翻面不容易也可以先放入蚵仔在淋入蛋液)
5.翻面後加入芹菜葉並將兩面煎熟透
6.切適量大小並撒上白胡椒粉即完成

❤詳細步驟影片教學:

整道菜最主要的口感調味主角就是這個雙色起司(超市冷藏區就有也可以選單色的)。

因為起司加熱後除了增加香氣與拔絲濃厚口感,配上烘蛋與蚵仔味道非常香濃,非常簡單卻很能吸引小朋友的喜愛喔!快來試試看!

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