廚房必備! 橄欖木托盤與砧板 拜訪森林橄欖木專科 Into The Woods 給你最美好的烹飪時光
還記得之前我瘋狂迷戀上的拜訪森林橄欖木專科橄欖木托盤嗎?沒錯其實因為太喜歡了!所以最近又默默的新增了三樣，橄欖木不光只是用來當托盤而已!其實溫潤實在的材質還能拿來當切菜砧板喔!像我就拿來區分為切肉類跟蔬菜水果，以及平時用的土司托盤也都直接在上面切好就能端出桌面了!
對於一個熱愛擺盤與家中好友聚餐的煮婦來說，拜訪森林家的橄欖木產品真是太美好了!讓我裡子面子都十足，有好的器皿更能襯托出菜色的迷人。我常說生活儀式感就在每個細節內，選擇賞心悅目又有實用價值的產品，能在生活中更愜意。
我個人一直很喜歡原木砧板，光在上面切菜的感覺就是不一樣，管他菜做的好不好有種大廚師的感覺!而切菜從菜刀切往食材到下方砧板又帶點回彈的感覺，就是很愉悅!跟一般薄款的砧板那種切菜舒適感差很多!
而原木也有分好多不同材質，你們知道嗎?有的就不太適合當砧板容易發霉或不好照顧。因為以前我就有使用過不同木質的砧板加上又不太會照顧保養，後來只能忍痛say goodbye!
而橄欖木的屬於質地堅硬並富含油脂兩大優點，而且還帶點自身的韌感，橄欖木質在被使用的時間能比其他木質延長許多，還有就是使用時也比較不用擔心斷裂或缺角!!
而雙寶妞開始邁入中年級，也就開始跟著我一起當當小廚師啦!選擇實用、耐用、安全又能多功能使用的橄欖木砧板，在備料時更輕鬆快樂!上菜也是!有時切切水果就能放上桌，還省了多拿一個餐盤呢!
對了拜訪森林橄欖木專科也能幫大家的橄欖木鑽孔喔!像我這樣就能吊掛起來了，非常方便!(開孔需要在訂單備註，或聯繫客服)
橄欖木就是橄欖樹的木材(也就是製造橄欖油的樹啦!這樣是不是很淺顯易懂?)，這種木材本身富含的油脂比較多，所以即便拿來當砧板，常常要接觸水也比較不用擔心!記得使用後用一般洗碗精清潔即可，後續擦洗好晾乾就好，有空時就稍微用保養油~就能輕鬆使用啦!
像我重新訂了三款橄欖木就是要拿來當廚房切菜用，
我自己是肉類、蔬菜水果分開，若有熟食則會翻面使用~這樣也更衛生~加上橄欖木是有相對重量的，所以不容易滑落!給孩子切菜也比較不擔心會因為滑動而受傷。
偷偷說除了當砧板其實也能放到瓦斯爐上當成備菜區，廚房小這時候多一點放置空間很重要!
雙寶跟著我一起下廚好陣子了!最喜歡自告奮勇切菜切肉!!覺得自己長大了!
先不管做菜厲不厲害!!!光一個橄欖木砧板在手!!就覺得氣勢十足!
認真地幫忙備料的孩子真的好可愛啊!哈哈~
長方形款我就特別愛直接切完就上菜!因為也省一個餐盤啊!
早餐就這樣來點隨意風格的蔬果盤~~是不是一早就吸引了家人的胃?!
至於橄欖木怎麼保養?其實之前也有分享過，我覺得簡直是幾乎不太需要保養~哈哈哈~大家都很擔心說在台灣這麼潮濕，會不會容易發霉或者是有味道呢? 基本上橄欖木沒上漆，在潮濕環境下是有發霉的可能，所以建議把握三原則就是保持通風、陰乾、不悶在櫃子內，才能避免發霉喔!
通常我做完菜後其實不管是肉類、海鮮、水果甚至是麵包等等都可以直接放上拜訪森林橄欖木托盤上喔~~但用到現在這麼久基本上都沒有發霉也沒有奇怪的味道!
清洗大多是直接用清水沖洗後擦乾並且放於廚房晾乾(陰乾不要直接照射到日光)，就這樣子就好囉!!
若有放置油膩食物或生食，就可以用中性洗碗洗滌後擦乾保持通風與陰乾，若擔心海鮮或血腥殘味等，可用白醋+水=1:10比例浸洗，併用清水沖乾淨，用乾淨的布擦乾然後放於通風處陰乾就不會有味道喔!
若要稍微保養的話就是可以上專用油品，薄薄上一層就好~~~非常方便!!
那怎麼上專用油呢~~我也把步驟寫出來!這樣大家對於橄欖木保養更得心應手喔!
平時清潔三步驟: 1.清洗砧板 2. 擦乾 3.陰乾（切記不可烘乾）
那保養呢? 更是簡單道不行!!
我都是洗乾淨後然後用乾淨的抹布擦拭~若有鑽孔就這樣掛在廚房或者是放在瀝水架上!
等到橄欖木托盤摸起來乾燥之後，直接倒油在板面上，用乾淨的布或廚房紙巾仔細的將整個砧板推油，就好囉!
砧板邊緣經常會忘記上油，可以多加注意喔~~~上油完畢可以直接使用( 若摸起來油油的，可以用紙巾擦去多餘保養油)，可以看到有上油的就能恢復原本的亮澤感，沒有上油就比較乾~
有上保養油也更能維持橄欖木的耐用~也能展現原木的美好紋路與色澤!
橄欖木保養約莫2-3星期一次即可，然後避免使用動/植物食用油，以免變質產生油耗味及酸臭味，或是直接使用拜訪森林橄欖木專科家的專門保養油喔~~~一小罐非常省!
看了一系列我的橄欖木托盤實際使用與擺盤，有沒有好想趕快直接感受一下美好的橄欖木呢?自己用了之後真心建議大家不要錯過拜訪森林的橄欖木托盤，橄欖木砧板，木鍋鏟等等各式橄欖木產品，真的觸感跟紋路還有質感都讚到爆! 我入手這麼久，依舊每天都迷戀不已啊!所以現在連做菜上菜都這麼開心!
因為自己真的很喜歡拜訪森林家的橄欖木產品，也很大主大意跟品牌爭取給大家長期的九折優惠!不用出門買!在家等收貨就好啦!
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