[食記]恆春鄉村冬粉鴨~左營就有啦!


今年過年前出差去恆春時,跟著饕客同事們一起去吃了夥計鴨肉冬粉,
而這篇竟然蠻多人還推薦我可以有機會吃吃看鄉村家的,
偏偏一直到現在都6月中下旬了,我都沒機會可以出差啦!
大家都知道通常我要吃鴨肉類的小吃,都已經固定去七賢路上的鴨肉飯。

某天晚餐想說去繞繞看居家附近有沒有其它小吃可以嚐鮮,
是說當天其實兩個人有點小口角,因為找不到原本想吃的湯包;
我只要一餓就會奇檬子不好,蔡老爺又不挑嘴,如果讓他挑一定都只會挑固定幾家,
(我就愛嚐鮮如果沒讓我吃到新的店有時候會。。。。。)

後來找到原來品元糖口旁邊就有一間囉!
想說名字怎麼一樣跟恆春的冬粉鴨同名同姓?
詢問之下才知道其實兩間是同一家啦~就是兄弟各自在恆春與高雄這樣。
所以想吃這種古早味冬粉鴨不必特別到恆春老街了!

店名:恆春鄉村冬粉鴨(裕誠店)
電話:07-5508903
地址:高雄市左營區裕誠路163號

門口就有一堆魯味可以選擇,價格也標示的很清楚,

不過生意蠻好的,很多盤內都被清空了。


這邊除了滷味當然就是有相關的鴨肉飯、冬粉鴨囉~
馬上各點個一碗來嚐嚐味道;還點了一份鴨血、豆腐與豬耳朵;
(我真的不知道為何蔡老爺如此鍾情豬耳朵,只要有吃這類小吃他必點)
這邊的豬耳朵還有分大小份,小份30大份40元這樣。

不過說真的,其實我覺得他們家的價格算貴耶~~~~~~
因為附近的鴨肉飯還是冬粉等等大概都坐落30-40元之間,
(口味如何再來定奪,但附近其它鴨肉店家甚至是我平常吃的七賢鴨肉飯也沒那麼貴)

鴨肉冬粉(冬粉鴨)一碗50元,而蔡老爺當天失心瘋點了鴨肉飯(大碗)竟然60元。
(小碗也是30元啦~尚屬OK)

不知到恆春的鄉村價位是否跟這邊一樣?還是說這兒算是美食戰區所以。。。

好啦~首先送上來的是切仔料~~~~哈哈~

老實說,他們家的滷味還真的。。。。。粉好吃!!!!!(默)

魯到透透透的豆乾,不需要任何沾醬就很美味了。

更不用說這豬耳朵,很多豬耳朵都會利用很重的調味料下去製作,
吃完滿嘴都是黑胡椒還有花椒的刺激感卻少了本身肉鮮美的氣味,
而且我超討厭那種切的薄的好像紙片的豬耳朵,
把豬耳朵豐厚彈性配著軟骨的特有嚼感都沒了!!

不過這邊的豬耳朵整個好大塊又Q彈呀!!!看照片就知道了吧~

而且味道不會用太多調味去掩蓋過豬耳朵的滋味,也不會過油過鹹,
透著淡淡的煙燻香氣還真的蠻好吃的~~~~~

置於鴨血呢~我覺得一定要配他們家特有的沾醬~就是這碗啦!!!!!!
有醬油膏還有辣醬~喜歡辣的人~拜託一定要沾他們的辣醬,因為實在麻辣嗆都到位了!
(跟師兄弟都到位是一樣的意思~~~哈哈哈哈哈)

再來是我的冬粉鴨~嚐了一口湯汁,說真的就是蠻濃厚的古早味,
配著煙燻鴨肉吃是蠻不賴的啦!但偷偷講我好像真的比較喜歡恆春夥計鴨肉的味道。

湯頭跟七賢鴨肉飯的湯頭是不同的,如果比湯頭我又更喜歡七賢鴨肉飯賣的下水湯,
喝起來就是這麼的對我的味~(口味這檔事說真的也還真的是主觀啦~)


但整體來說算是一款很道地又古早風味的冬粉鴨囉~~~
看得到滿滿的芹菜末與薑絲還有冬菜,跟附近其它鴨肉店家比起來的確是好喝許多。


(我自己加了兩匙辣椒醬,覺得風味更好XD)

再來看蔡老爺的60元鴨肉飯!哈哈哈~他說如果還有機會來一定只要點30元就好。
因為多60元感覺鴨肉沒特別多,只是飯特別多XDDDD

說實在話,他們的鴨肉還真的不錯啦~連小黃瓜也醃製蠻爽口清脆又不會過甜,
鴨肉的肉質很鮮嫩,重點是煙燻的味道有夠,不過我還是建議吃30元小碗就好~

至於還會不會再度光臨呢?我想機率50%吧~
但基本上我個人偏愛七賢鴨肉飯所以除非他又很任性不開店,
整體比較喜歡這邊滷味切料的口味,所以外帶切料的機會會大一點。

舊文參考:
2008.12.01 [食記]南台灣小吃~高雄市七賢鴨肉飯給你懷舊好滋味
2011.02.09 [美食]遠在恆春的夥計鴨肉冬粉實在很美味!

[後記]我也有兔子耳朵了!
哀鳳的兔子手機殼燒死我,不過我就不是蘋果咬一口的愛好者呀!!!
還好韓國也出了I9000跟HTC的兔耳朵殼了~所以馬上線上叫鼠媽趕快幫我下標~
因為有好幾色還害我在那邊猶豫,後來在臉書請大家幫我挑選,
挑到了亮桃色啦~哇哈哈~整個活跳跳(整個很亮眼)
(會跳就有鬼了~~~~)


到時再跟其他戰利品一起寫文啦~~~~不要佔了冬粉鴨的版面~

這樣好了~來騙推~推滿20個就火速寫文?(我看有困難度XD)
好啦~週末愉快啦!!這幾天會把其它的保養&美妝私人愛用產品慢慢整理出來喔!

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