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【超市食譜】韓式海鮮煎餅 豪華餡料快速上菜

有時候韓式海鮮煎餅是想不出要做甚麼料理時的好菜色。要做出來和餐廳一樣美味的韓式海鮮煎餅其實簡單易做,
加上自己用料多又厚實,超滿足的!。所以材料在超市皆可買到,也是一道快速方便的超市食譜喔!主要材料有麵粉、雞蛋與加入海產,就能成為有名的海鮮煎餅啦~

【準備食材】皆可於超市購入
1.餡料:

蚵仔適量(超市一盒約110~150g)
花枝適量(約70g~80g)
蝦仁適量(約50g)
高麗菜絲適量(約50g)
蔥絲適量(一小把)
紅蘿蔔絲 適量(可省)

(註)青菜部分有人會加洋蔥/韭菜等等,看自己喜愛隨意加減喔~

2.麵糊:
中筋麵粉 180g
地瓜粉 40g
雞蛋2顆
水160cc
鹽 少許
白胡椒粉 少許

【作法】
1.先將麵糊的材料攪拌均勻(水分次慢慢加,調到不會太稀或不像麵團)


2.將所有食材放入油鍋拌炒(盛盤備用時記得把水瀝掉)


3.將炒好的食材拌入麵糊中攪拌均勻

4.洗鍋擦乾重新放油後,將攪拌均勻的海鮮麵糊倒入鍋中煎至兩面金黃即可。

實作影片:

洽資洽茲的外皮配上滿滿的海產料與脆爽的青菜口感,豐富營養又好做~

醬料部分可直接用日式大板燒沾醬一樣好吃或者是韓式辣醬等都可以喔!(懶得做醬,反正超市有現成的),

厚厚的橫切面佈滿了綜合海鮮和青菜,料多實在又好吃~好做又賣相好~

 

超市就能買到的食材,方便主婦們下班來做喔~怎麼能不趕快來試試看呢?

還請大家多多支持【超市食譜】,未來會持續更新喔!

❤其他食譜也可以參考:

起司地瓜燒

炒寧波年糕

瓜仔肉 》

泰式打拋豬

上海菜飯

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