讓我們繼續看下去吧~~(記得臉盆先放在嘴巴下方喔!!避免流滿桌~)

怎麼走&相關介紹?
位於苓雅區的福德二路上，有專屬停車場還有特約停車場
或是下中山交流道看到武廟路右轉，
然後看到福德二路右轉會在右手邊看到大肥鵝，
餐廳的對面是警察局，也有公車站在餐廳前面。算是很好找的地方!

大大的門口可以看到天鵝還有河豚的玩偶造型~很可愛說!!

戶外區

一進門可以看到餐廳的高經理與劉德華的合照啦!!

滿滿的海鮮料還有配菜等~

內部餐廳區

當然還有包廂區；每個包廂都是以高雄路名為主，
例如一心廳、二路廳、三多廳、四維廳等等等。

包廂看起來還蠻舒服的，因為部門有15人所以訂了兩桌，裡面也可以免費歡唱KTV!

介紹完相關地理環境與空間等等；來看看我們的菜色吧!!

兩盤小菜，小魚乾跟螺都蠻好吃的，總覺得是男人們愛的下酒菜說^^

很多正確的名稱JOY都有點不太記得!因為只有印象在狂喀中~哈 🙂

來看看第一道菜色吧~~生魚片拼盤還有生河豚片
2009.1.8更正: 澎湖河豚為刺河豚(無毒)但此河豚片要先稍微川燙並非全生!

每道菜上來時都會有服務人員幫忙解說，
可以知道所有的菜都是當天由澎湖空運來高雄的，絕對新鮮又美味!

澎湖的海產當然不用多說，真是好吃沒話講!!
原本不敢吃河豚的JOY擔心中毒的問題，也在服務人員的解說下愛上了
(澎湖河豚跟日本河豚不同!!是沒有毒性的)

整個生河豚片已經有醃製過了，酸酸甜甜又冰冰涼涼，
第一次吃河豚片的鄉巴佬joy覺得好彈牙好爽口喔!!滑溜滑溜的在我的牙套中間穿梭!

第二道菜就是燒鵝啦!!剛剛有講過是這間的招牌菜之ㄧ，號稱跟香港的傭記有得拼!!
可惜去香港時被蔡老爺阻止吃燒鵝…(那時好像又爆出禽流感什麼的)

沒關係!!就在這邊嚐嚐劉德華都愛的燒鵝口味吧~

搭配沾醬真是好吃到爆!!油油亮亮又烤得酥脆的外皮，味道又香又誘人
肉質鮮嫩不老又厚實!!讚啦!!

看到那美味的汁液了嗎??哈~~側面圖很誘惑吼!!!
重點是一整隻才899元，說不定今年過年joy可以買這個回去當伴手禮~

再來也是湧澎湖大肥鵝的招牌菜之一~ 處女鱘粥
(我覺得其實他們餐廳很神奇!!啥麼都有!!重點是都好吃)

連我們可愛年輕的工讀妹妹都說來這邊一定要吃這道菜!

看起來似乎煮的很爛透跟香港的煲粥功力很像
吃一口滿滿都是螃蟹與蝦米的菁華，米粒都充滿著海鮮的香氣!!
實在是很滿足我的味蕾呀!!!

魚翅羹~
我覺得其實魚翅羹吃起來都差不多耶!!不過料很多就是了^^

再來是三明治魚
顧名思義就是在魚肉內放上香菇、豆腐等等配菜，整體很像一個個三明治!


這道菜很清爽又鮮美，澎湖的海鮮真的是肥美!
魚肉非常非常新鮮!原諒我的口拙~~這些美味只有當下吃的時候
感覺自己好像騎著海豚在海面上呀!!(這什麼形容??)

個人為了搶魚眼珠還跑到另一桌把主管們的那一盤的魚頭整個切掉拿回座位上慢慢啃!
整個魚頭都是滿滿的自然膠原蛋白~~吃的時候還會有牽絲呢!!整個大心~~

之後還有送金瓜米粉一盤!基本上joy不怎麼愛吃這類食物啦
不過看起來炒的不錯!!配料也是完全不手軟的放很多耶!

再來是高經理說的劉德華另一愛菜-炸河豚

看起來我以為是鹹酥雞耶!!不過吃起來其實沒有什麼肉，
反而多是骨頭，應該就是吃那個口味的啦!!很新鮮很有趣啦!!

再來這道菜算是joy最愛吃的，墨魚香腸跟花枝拼盤

這墨魚香腸真是好吃到最後joy直接把剩的打包回去孝敬蔡老爺了!!

我沒吃過士林夜市的墨魚香腸，所以不知道兩個味道差在哪，
但是這邊的墨魚香腸即使冷了都還是散發著香氣，吃起來不油膩
口感ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ彈牙，口味好得不得了!!
還特地詢問服務人員有沒有單賣?
一包180元有5條可以買來當伴手禮，
食用方法很簡單比照一般香腸的作法就可以了!!
可以蒸過直接吃，或是再稍微炸一下

這道我有點忘了正確名稱，是自製的鹹菜下去炒鵝肉
如果喜歡客家鹹菜鴨口味，這道包你滿意!!
才一端上來隨著熱氣散出的超酸氣味，就已經讓同事們都分泌唾液了^^”
吃了一口~有夠酸的!!可是好過癮喔!!
對於愛吃重酸口味的朋友!這道真的很適合試試看!!

再來是高經理掛的人蔘雞湯!湯底是老闆去韓國學回來的湯底
保證熬煮悶透4小時，還加了懦米及獨特秘方下去熬煮
看看那濃稠的湯汁，就知道口味絕對是砍頭的好喝!!
好濃醇香好滋補!!雞湯好好喝喔~暖暖的下肚覺得精氣神都灌滿了耶!!哈

湧澎湖大肥鵝的料理確實有夠好吃與特別!!讓joy大開眼界了一番!!
加上高經理會不定時過來做解說與介紹，
讓我們覺得除了料理好吃以外更了解到這些佳餚的故事與緣由。
真是很滿意的一次用餐!!

重點是我們吃了滿滿兩大桌，一桌才6000元，簡直是辦桌的價格呀!!!!

寫了一堆!害我邊寫又覺得好餓說~~分享給大家啦!!
有機會可以嘗試看看這邊特別的料理囉~