Vitamix全營養調理機小廚娘系列~創意飲品與料理教室又來囉!(part 5)


首圖是我的廚房好幫手Vitamix全營養調理機正在研磨我那新鮮現榨的果蜜呀!
(常常給他養顏美容一下!哈哈哈)

這個月其實我整個愛上現榨果汁蜜的美好~所以比較多在做果汁~XD
一來是冬天我們比較容易忽略吃水果,加上我又懶惰!
很怕纖維攝取不夠對腸胃也不好這樣~
所以我就比較偏向一次補足蔬菜水果的量。

那來看看我這個月調配出來的一些創意飲品好了~
首先是一開始首圖的[藍莓紅石榴蜜]

[食材]紅石榴、藍莓、冷開水、大豆胜肽粉(若喜歡氣味更香濃可加少量蜂蜜讓口感更滑順)

紅石榴是冬天的很有抗氧化效果的當季水果;
營養師也有表示紅石榴是理想的優質水果之一喔~對女生也非常好。
像很多保養品也都會以這股紅色力量來做修護的成分。
有看到在賣的話我都會買個一兩顆回家~哈哈

藍莓不用講啦~莓果類對女生都是不錯的養顏美容的水果。
我大多是隨意抓一把冷凍過的藍莓,然後配半顆紅石榴(取紅石榴籽),

再搭配上一匙的大豆胜肽讓營養更均衡,口感也會蠻圓潤好喝的。

大豆胜肽粉的主要成分就是小分子優質植物性蛋白質,
並且透過酵素水解技術將其做成小分子胜肽讓人體更容易直接吸收,
講師有說這樣比較不會受到身體消化酶二次破壞,
添加到湯品、果汁、麥片、粥類裡頭也不會影響口感與口味喔!

 

大豆胜肽舊文延伸閱讀:
2012-09-24[保養]Vita Codes大豆胜肽群精華~給你營養全方位的照顧!

接著就是最標準的開機三步驟,不到30秒就完成了這杯養顏美容的飲品啦!

因為女生通常都容易貧血、氣色比較不紅潤,
這杯藍莓紅石榴蜜可是我自己號稱"女人的紅寶石"喔!哈哈哈~~~

再來是蔡奶爸指定的飲品~[香蕉布丁牛奶]

[食材]香蕉一根、布丁一個、牛奶250cc、大豆胜肽粉一匙。

其實平常不加布丁就是我喜歡喝的香蕉牛奶啦~
加入布丁是因為蔡奶爸喜歡那種帶點焦糖的香味。

也是通通交給Vitamix維他美仕TNC全營養調理機,然後開機三步驟就完成。
其實大概10~20秒就可以了!因為香蕉跟布丁都是軟質食物,一下就攪拌均勻了。

這款對於排斥蔬果蜜的蔡奶爸接受度很高~他比較喜歡這種香甜滑潤口感。
(他不習慣喝有添加蔬菜的果蜜~只能說男女生接受度都不同吧?!)

然後最近蔡奶爸都要幫我顧雙寶妞,讓我寫文章或拍照,
常跟我說早上也要上班晚上還要加班~很累耶!
所以我都給他在精力湯中偷偷加大豆胜肽,
幫助他快快趕走疲勞感,沒想到吃一陣子後他說最近喝你打的精力湯感覺特別有精神耶,
其實是我有秘密武器啦!哈哈~瞧他~也喝的太享受了吧?!

最後一款蔬果蜜是[酪梨蘋果蜜]

這個是我的潤腸與補充纖維質的好方法。
酪梨對於女生或者是身體虛弱的人都是很好的一款補充水果。

[食材]酪梨半顆、蘋果半顆、水、蜂蜜(若喜歡加入牛奶也可以)

針對蘋果部分我之前有說都會先用橘寶把蘋果蠟和農藥擦拭乾淨,

再用乾淨的水沖洗後然後就切塊~蘋果皮跟籽都是很好很有養分的,
像Vitamix維他美仕TNC全營養調理機最重要的訴求就是讓你能夠攝取食物的完整營養!
所以在製作果蜜時也會保留了該有的纖維質與口感~~~
這真的不是一般果汁機或是慢磨機可以達到的!



也是把食材通通丟入Vitamix維他美仕TNC全營養調理機內,
開機三步驟大概30秒就完成~哈哈~就是因為這麼輕鬆能夠有好喝的營養健康的果蜜,
我才會一天到晚在那邊想要喝甚麼果蜜給自己養顏美容助消化XD


這款我很推薦冬天時喝,他的口感很滑順而且又香甜,
酪梨的養分也很高,蘋果也含有豐富纖維質,
我自己是覺得喝了都很容易腸道通順又舒服啦!
推薦給各位~~

再來是[雞肉法式小點]啦!
這個很適合當下午茶時的餐點,加上蔬菜多,熱量少,
所以也很適合控管體重的輕食主義朋友來試試看喔!

這有點像是現學現賣,因為這道法式小點是有次去餐廳吃發現的,整個對上我的胃。
實際上看了一下似乎不是很難取得的食材,就來做看看囉!

[食材]法國麵包切片(或吐司切片)、牛番茄、雞胸肉、西洋芹、檸檬汁、橄欖油、洋蔥。
[調味料]辛香料調味罐(一般超市都有的那種綜合辛香料)

其實很簡單喔~整個做法是先將切成薄片的法式麵包或吐司稍微烤過後,
放上雞胸肉和番茄等拌炒後的食材。
整個開胃又簡單也很相當適合當作下午茶的點心。

首先要先把雞胸肉利用Vitamix全營養調理機用成小肉末備用,

基本上目前家裡的肉類調理,我都只靠用Vitamix全營養調理機了!
因為他的調速鈕1~10刻度可以隨心所欲的看你要肉末、肉泥等,
通常我會將刻度調整在3~4左右~

用出來的細緻度大概是這樣子~

接著我們要來做這個沙拉料理的部分,
先將牛番茄、洋蔥、荷蘭芹等食材丟入Vitamix全營養調理機內,

接著打開開關,將調速鈕調整到刻度3一起切碎,
這時要利用附贈的拌棒使用會更均勻喔!

之後淋上橄欖油一大匙、檸檬汁一大匙,少量的綜合香料。

接著拌勻之後,準備小小翻炒一下~

主要是把雞肉炒熟就可以了!(若利用烤箱也可以約270度左右烤3~5分鐘即可。)

之後把這沙拉料理取出來後酌量的塗抹於烤好的法式麵包或吐司上,就完成啦!
低熱量卻美味!而且很好吃又開胃喔!

最後一道是改良的玉米濃湯~因為雙寶妞現在也跟著喝一些濃湯,
但是我們以前的玉米濃湯都是用一些高湯罐頭下去做,想想也實在有點不是很安心。
所以為了有更均衡的蔬果攝取不光只是高熱量而已,
這個玉米濃湯我有改良成玉米蔬菜濃湯喔!!!

[玉米蔬菜濃湯]

[食材]鮮奶、馬鈴薯、玉米(罐頭)、雞蛋、花椰菜、胡蘿蔔、半片~一片吐司
[調味料]鹽、黑胡椒粒

馬鈴薯與吐司是用來增加濃稠口感的,這邊不用太白粉或番薯粉來做勾芡,
也比較天然喔!而花椰菜與胡蘿蔔當然是增加蔬菜這個比例,
對於纖維質的攝取更均衡這樣子~

至於很容易有農藥殘留的花椰菜,之前也寫過清潔辦法詳見上次寫的第三篇:
2013.10.14Vitamix全營養調理機食譜第三波~越來越晉級小廚師
(看完你就知道我們平常吃了多少殘留的農藥~哈哈~逃跑)

我先把馬鈴薯、胡蘿蔔都削皮切塊,跟花椰菜一起丟入電鍋內蒸熟。
(如果不愛菜味重請減少胡蘿蔔跟花椰菜的比例,以馬鈴薯為主)

把馬鈴薯塊、胡蘿蔔、花椰菜、吐司、玉米粒(半罐)通通丟入Vitamix全營養調理機內,

然後加入約250~400cc左右的鮮奶,開機三步驟約半分鐘即可。

接著倒出來鍋內,(若覺得太濃稠建議加150~250cc左右開水稀釋喔!)
加入剩下半罐玉米粒,把蛋花淋上,煮滾後加入鹽調味,完成。

濃稠度很剛好喔~也吃得到玉米粒~

通常我會再把吐司撕成小塊一起給雙寶妞搭配著吃~
(這賣相不好但很美味啦!XD)
我要給大家看的是濃湯的稠度~不用太白粉等勾芡就能有這樣的紮實度喔!

大人喝的玉米蔬菜濃湯我會再撒上黑胡椒粒提味囉~

哇塞!話說最近整理了一下舊文章,
我好佩服我自己Vitamix全營養調理機這系列默默地進行了第五篇!哈哈哈~
不過也發現打從它進駐我家廚房服役之後,整個人變懶惰了˙!
因為他幫我做了好多以前需要做的手工部分~我好像很久都沒拿菜刀還是攪拌棒了~

哈哈哈哈~~~~
那天去逛新光三越時也正好看到Vitamix櫃上在實機操作
(常常都有很棒的創意料理分享會唷,櫃姐還說明年1月全省都會有年菜課程耶~好期待),
真的差點很熱血的跟在觀看的婆媽們說~不要猶豫了快點下手啦!真的是一台好機!

[舊聞延伸閱讀]

2013.08.19我家料理好幫手~就靠Vitamix 維他美仕TNC全營養調理機

2013.09.16就用Vitamix維他美仕TNC全營養調理機幫我輕鬆製作料理吧!(實戰第二篇)

2013.10.14Vitamix全營養調理機食譜第三波~越來越晉級小廚師

2013.11.11這個月就來健康養生路線~Vitamix 維他美仕TNC全營養調理機(實戰第四篇)

 

Vitamix維他美仕TNC全營養調理機是由大侑健康總代理
更多資料可以參考他們的大侑健康企業官網
網站上也還有很多健康食譜可以做做看唷!!!

 還有這邊有個活動,現在只要投票就送營養食譜隨身書~一直到2013/12月底喔!

我在部落格右側也有放上活動貼圖,讓大家可以點進去投票索取>>

索取隨身書這個活動會一直到年底12/31日喔!希望對大家有幫助!



 
我們家最新最快的消息都會在粉絲團喔!
歡迎加入一起來拉迪賽!喔耶~:)

22973352340_0784763aab_o 22875070937_3935ff1f53_o

[❤部落格] http://joytwins.com
[❤粉絲團] https://www.facebook.com/dearjoy1124
[❤臉書好康團購社團]Joy愛美愛吃愛玩好康一起來
[❤instagram帳號] http://instagram.com/joylee1124
[❤邀約來信] joylee1124@gmail.com

抱歉,本篇文章留言已經關閉。