[食記]日式炸豬排連鎖店[斑鳩的窩]飲食記

美好的元旦是團聚的好時光,
這次JOY跟蔡老爺因為都中了感冒的毒,
所以幾乎都懶在家裡面。
不過為了JOY的諾大觀眾們有個交代,
(屁啦!!!新春ㄧ開始就不要臉起來了)


我們決定晚上去吃明誠路上的日式炸豬排連鎖店[斑鳩的窩]


怎麼去呢?
很簡單,他就在明誠三路上面,旁邊是貴族世家牛排,接近富國路口上。

會想去這家是因為以前就想去吃三多店,可惜一直沒什麼時間過去。
而這家[明誠店]應該開ㄧ陣子了,
每次經過都會看到很多人在外面排隊。

內部裝潢非常的簡單,蠻符合一般日式連鎖店的風格。

我們運氣很好,雖然是晚餐熱門時段,結果ㄧ過去完全沒等到就直接安排座位了。
(晚我們一點的客人全都大排長龍在外面)

店外的大招牌,已經把所有的價位、物品都寫的很詳細了。
當然一進去還會給客人他們家的MENU。

天氣冷當然要點火鍋類的囉!而且這樣才有團聚的感覺ㄇㄟ!!
所以我們點的是NT.260元的
[相撲石狩鍋]
這個鍋有包含三種肉品!豬肉、魚肉、雞肉;

另外來這邊ㄧ定要吃店家推薦的[厚切炸豬排] ,強調足足有2公分厚度的豬排
我們選擇單點而不是套餐式。ㄧ客NT.100元。

趁著菜還沒上來之前,先喝喝提供的熱麥茶暖暖身子暖暖胃吧!

看我懷著感恩的心情喝下這碗茶!
(明明看起來就像是在贖罪懺悔的臉=.=”)

之後店員先送上來ㄧ碗白芝麻,請我們研磨過後,再將旁邊的醬汁倒入,
猜猜看這是要做什麼的呢??


瞧蔡老爺認真的搗藥中~我就知道他想殺死他老婆很久了….

[公布答案吧]
這調配好的醬汁呢,是為了要沾高麗菜絲用的。

等待豬排來的時候,先把芝麻磨成粉末狀,
倒入
日式
豬排沾醬,這樣就完成了高麗菜絲的沾醬了。

講到高麗菜絲,爲何炸豬排都會搭配一盤高麗菜絲呢?
(JOY不當老師那麼久但還是會有這種熱血雞婆的個性…)
.
.
.
.
.
根據JOY查到的資料是說,

原來,炸豬排配高麗菜絲早在明治末年就開始有這樣的吃法,
據說是因為當時受到西方文化影響。
西方飲食中總會有吃排餐與生菜沙拉的搭配習慣,
但是傳到東洋時,日本人吃不太習慣的。 
 

但是經過廚師的改良,
搭配東方人最愛吃的白飯、味增與小菜,
演變成高麗菜絲也變成不可或缺的食材之ㄧ。 
 

漸漸的,炸豬排搭配高麗菜絲也受到日本人的青睞了。  

而且這兩種搭配在一起,
有蔬菜豐富的纖維質與豬排的蛋白質,
攝取均衡,吃起來也是健康滿點喔
!!


研磨過後的白芝麻搭配日式醬汁下去,味道真是非常的香!!
但是炸豬排還沒有來,所以就先擱在一旁吧!!
來看看我們點的[相撲石狩鍋]



有沒有看到滿滿的肉,有豬肉片、雞肉、以及不知道是啥的魚肉。
食材真的都很新鮮,湯底是白色的,可能是大骨熬煮成的。
因為原本想說是味增,結果並不是。
但是湯頭其實還算不錯 ,冷冷的天氣喝著熱騰騰的湯的確蠻享受的。

蔡老爺發功中,你看!!整鍋都開始沸騰了!!

JOY擺出相撲選手的大叫威勢,準備大啖ㄧ翻!! (看起來還真像低能兒….)

總之,火鍋的鮮美度跟內容物都還不錯。
白飯可以無限量吃,難怪相撲選手都那麼的有份量….=.=”
整體送你三顆星啦~


來啦!!新鮮剛炸好的厚切豬排熱騰騰的送上來囉!!!

還附上日式豬排的沾醬,
高麗菜絲呀!我終於可以用搗好的醬汁來吃你了~
清脆爽口的高麗菜絲加上濃厚香醇的白芝麻日式沾醬,
堪稱絕品呀!!!(雖然它只是小小配角,可是卻很重要的)


看看這豬排,有沒有給他超級厚實呢?
酥酥脆脆的外皮搭配裡面鮮嫩多汁的豬排,
不時佐以清脆的高麗菜絲,讓整個口腔中就像是小型交響樂一樣。
有低沉渾厚大鼓般的紮實豬肉;
加上悅耳清脆三角鐵高麗菜絲,
還有不時傳來沙鈴般響亮的麵包酥脆外皮。

(你再掰嘛!!!再掰掰看~完全牛頭不對馬嘴)


總之,口味還不錯啦!!!不過肉太紮實了,JOY沒辦法享受大口吃肉的快感,
因為牙套無法撕裂這幾乎沒有破綻的肉質。
整體送你四顆星啦!


美中不足的是,我們坐的位置正好就是門口,
還有ㄧ大面透明玻璃窗讓大家看我們的嘴臉。

面對著外面排隊的民眾很有壓迫感
每個在寒風中等待的人的表情都是ㄧ臉想吃光我們的晚餐。
(其實應該是叫我們快滾啦~老子老娘排隊那麼久…又冷又餓!你們還一臉幸福樣)

因此呢!!礙於這個原因,我們沒辦法慢慢悠閒的品嚐,輕輕鬆鬆的拍照。
最後吃完,服務生還蠻快收拾好桌面並且送上甜點,

這幅搞怪的[脫窗的土偶]是蔡老爺的巧思。

甜點是不知名的果凍淋上焦糖,
整個吃起來超級滑Q有彈性,味道完完全全就是森永牛奶糖的味道。

不過我們吃的很趕,因為外面民眾不斷的看進來有無位置,
服務生也會不時的關愛ㄧ下吃飽的客人是否準備離席。

補充ㄧ下,這邊的費用還要另外加上10%服務費喔!!
其實服務還不錯,幾個年輕服務生都笑臉迎人,
喜歡日式口味的朋友可以來嚐試看看。



我發現富士Z系列的相機[ 夜拍 ]真的很強耶!!!
全程都沒使用閃光,但是拍出來的效果都不太會模糊或失真。讚!!!
但是我還好多功能搞不太清楚~.~”
但是昏黃的燈光下雜訊很少~

22973352340_0784763aab_o 22875070937_3935ff1f53_o

[❤部落格] http://joytwins.com
[❤粉絲團] https://www.facebook.com/dearjoy1124
[❤臉書好康團購社團]Joy愛美愛吃愛玩好康一起來
[❤instagram帳號] http://instagram.com/joylee1124
[❤邀約來信] joylee1124@gmail.com

抱歉,本篇文章留言已經關閉。