耶！！馬上來介紹我家的白醬義大利麵做法吧～
真的是很簡單，很好吃而且非常容易擄獲家人的心喔！

平時周末就在家這樣煮上一大鍋，全家吃的開心又開懷～而且賣相也很好吧？！

今天使用的鍋子是上次發年終時下手的LE CREUSET(26CM壽喜燒鍋) / (顏色＃KIWI　奇異果)
後來才知道這色應該是不大好買～哈哈～那我到時再來慢慢開箱介紹～
（我好像都蠻有鍋緣的～難買的鍋都有機會買到）

馬上來簡單食譜教學，這真的非常容易騙到小孩歡心～而且不用甚麼特殊的技巧就討喜喔！

[準備材料]
筆管麵（任何一種義大利麵都可以）
奶油
蒜末
低筋麵粉
蔬菜類(我準備了胡蘿蔔/蘑菇/花椰菜/玉米粒等等，看大家喜歡哪種蔬菜都可以試試看)
肉片(我偷懶用火鍋豬梅花片)，可切可不切看喜好，不加也可以）
鮮奶(全脂比較香濃)

[調味料]

鹽/胡椒/迷迭香粉等等(建議可以買一些風味鹽更方便)
>>我家都買小磨坊的~這次用甚麼法式風味鹽，有去超市可以找找看～超多口味可選擇喔！

[做法]
1.義大利麵(筆管麵)先用鹽水煮熟備用。

2.蔬菜料切好備用(註）

3.奶油切適量放鍋內煮融化，

4.加入蒜香爆香(這個很重要！會非常好吃若是有洋蔥末也很讚！)
 

5. 放入肉片煮熟(若無肉片省略這一步）

6.加入蔬菜料(若容易出水或怕煮太久不好吃的蔬菜料不用在這步驟放入）

7.加入鮮奶與適量的低筋麵粉調勻（懶人白醬=奶油+鮮奶+麵粉）
這個濃稠度請看個人喜好喔～～～

8.最後稍微拌煮均勻與悶煮到料全熟，
白醬有點收濃稠的感覺~再加入像是花椰菜(or喜歡鮮蝦也可在這時加)

9. 把煮好的筆尖麵一起加入 蓋上蓋子悶煮一下，最後攪拌均勻撒上風味鹽調味到喜歡的鹹度，
撒點迷迭香粉末裝飾與提味~就完成啦！！

來假掰的擺盤一下～哈哈～這是奶爸的中餐～～～是不是也給它看起來很有扮相？！
我覺得現階段煮菜對我來說不難～擺盤的藝術好難呀！哈哈哈（繼續學習中）

白醬義大利麵真的是超級簡單吧？而且小孩超愛～～因為奶香味十足咩！
滿滿的蔬菜料而且自己做的白醬比較沒那麼高熱量，
整個口感卻不見得輸外頭的喔～～白醬義大利麵我覺得是騙小孩必備餐點～哈哈～
若是想要口感更上一層樓～可以裝盤後再鋪上一層焗烤起司條，拿去烤箱烤一下～
就變成焗烤白醬筆尖麵～～可惜我家沒烤箱～而且當天一做完就被分食光了！
下次我再來利用氣炸鍋加工一下～～～～^^

（註）小小假掰的工具讓料理看起來更漂亮更可口
上次去文具店買到的ＸＤ（這種大家應該不陌生就是讓蔬菜可以有造型的小模具）
    

話說回來，我覺得胡蘿蔔真的是個最容易襯托菜色的植物了呢！
而且我覺得這樣的造型設計，小朋友也喜歡，
對於不愛吃蔬菜的小孩或許可以嘗試給他們這樣吃吃看，
因為我家兩隻好像蠻愛吃草的～所以目前是沒遇到這個問題啦！
不過能夠輕鬆讓菜色視覺性加分不少，自己做菜也做得很開心）））

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