看過我這麼多食譜，會發現我個人對於甜點食譜比較少，這次酥炸甜春捲這道菜是因為去吃了尾牙，整個被驚豔，經由拆解後發現超簡單而且好喜氣又好吃，當然要來做看看，而且利用簡單的食材，快速做成這道富有年味的甜點系列喔！改良後做了三種口味有香蕉紅豆, 香蕉地瓜與香蕉巧克力，利用食物本身的甜味就能做出迷人而不膩口的簡單甜點，而且非常有過節氣氛的懶人甜點料理呢~

[準備材料]

1.越南春捲皮
2.香蕉一根
3.地瓜小條一根
4.煮熟紅豆料理包（若買到紅豆泥更方便）
5.巧克力
6.杏仁條
6.食用油（油炸用）

(註)食材1~6全都可以直接在全聯買,越南春捲皮是放在米類麵類那一區
煮熟紅豆料理包式放在冷藏區,杏仁我是買杏仁小魚的那種～超商有賣小包的～

[作法]

1.地瓜先削皮並用電鍋蒸熟(外鍋一杯水)，蒸熟後利用湯匙壓成泥

2.香蕉切片備用

3. 杏仁條切成碎顆粒狀

4. 越南春捲皮利用冷水泡一下(過水)就可以拿出來了(會有點軟軟滑滑)

5. 把過水後的春捲皮鋪平上面放上香蕉片, 然後看要用哪種口味(巧克力就直接切塊平放) ,紅豆泥(粒)適量,或者是地瓜泥,接著包起來捲好就可以準備油炸

包春捲的步驟很簡單，但記得餡料不要太貪心避免無法包裹均勻，越南春捲皮過水其實是有點Q彈帶點黏性，包好後其實接縫處是還蠻牢固的。

6.熱油鍋~等油熱好後，放入包好餡的甜春捲，兩面稍微煎炸出金色就完成。

(因為都是熟的食材，基本上不用炸太久)

7. 利用廚房紙巾吸除過多油份，並且擺盤後灑上慢慢的杏仁碎粒就完成。

整個很簡單，而且利用食物本身的甜度就能完成不膩口的炸甜春捲，裡面內餡是軟綿，春捲皮是有點脆彈，而杏仁顆粒是脆感十足，品嘗起來的口感層次很好，

香蕉跟紅豆, 地瓜與巧克力都非常的搭~又不會過於甜膩!這一道擺出來也很討喜!!

每次做完料理都要自己實際嘗過，好吃才敢推薦!話說回來體重也跟著飛升呀!))))

❤甜點特輯：

[食譜]國民甜點之鐵鍋鬆餅,手殘人依舊能輕鬆完成

[甜點]超級討喜好吃的草莓布丁吐司～(氣炸鍋/烤箱都可以) 甜點苦手都能輕鬆完成！

甜點DIY～烤棉花糖香蕉巧克力厚片

[食譜]夏天就是要吃手工鮮奶酪跟布丁呀！不然要幹嘛~ (有完美比例)

[幼兒食譜]騙小孩專用甜點DIY～草莓香蕉豆乳鬆餅，討喜好吃又健康( LE CREUSET 16CM平底鑄鐵鍋開箱)

[食譜]一起烤手工餅乾吧！甜點苦手都能輕鬆成功的基礎配方，務必收藏（氣炸鍋/ 烤箱)

[食譜]專屬冬季的甜蜜感，草莓煉乳布丁超簡單！

[幼兒食譜] 好吃健康又簡單的美味小蛋糕（蒸/烤皆可的鐵鍋鬆餅蛋糕）

[育兒食譜]烤(蒸)布丁真的超簡單,安心滿意的媽媽口味~(內含焦糖醬製作)

❤年菜食譜特輯：

10道年菜食譜懶人包~可樂滷豬腳,啤酒滷三層肉, 奶油蒜香鮮蝦粉絲煲, 避風塘炒蝦, 栗子蛤蠣雞湯,山藥排骨湯,日式鮭魚蒸飯,梅干燒肉, 蒲燒鰻魚飯,地瓜粉蒸肉~祝大家十全十美，十分美好!

[開運8道年菜食譜]高昇排骨、櫻花蝦臘味飯、麻油雞飯、蔘雞湯、乾煎白鯧魚、樹子蒸鱈魚、煎干貝、再來加碼歡樂彈牙花枝丸

話說年菜系列已經出了18道了，可是幾乎都是以鹹食為主，主要是我實在是個甜點苦手，但正因為是甜點苦手，所以才能做出簡單好吃不複雜的甜點呀!哈哈~因為太難的也不會做….所以基本上我做得出來的大家都很容易成功的啦!喔耶~這道炸甜春捲請大家務必試試看!!

喜歡我的食譜請多多分享與收藏按讚喔!