天冷就要吃鍋~上次的千層花朵鍋已經讓家裡非常滿意，這次又來試日本最夯蔥段牛肉鍋，這根本就是手殘煮婦福利，完全不會任何廚藝都能完成！而且簡單、好做又漂亮！加上都是肉跟青菜等，視覺漂亮又非常健康營養呀～

[使用鍋具] Le cereset壽喜燒鍋（好久沒讓他出場了）
[準備材料]

1.牛肉火鍋片（1~2盒）
2.金針菇一包
3.蔥段一長條切段（約五公分為一個單位）
4.其他蔬菜（我只有用小白菜～若有胡蘿蔔片來綴飾也蠻美的）
5.豆腐半盒（可加可不加）
6.調味料
7.適量的水（或高湯）

[ 做法]真的是太簡單了害我不知道該怎麼寫ＸＤ

1.先把金針菇切成約5公分左右然後在鍋底墊一層均勻的金針菇

2.中間放上切好的蔥段，外圈擺好牛肉火鍋肉片

3.怕蔥段不好固定或是像我想要花俏一點就用小白菜（也是切成五公分左右）在蔥段外圈圍一圈～

4.加入適量的水（我大概加入400cc左右）與適量的調味料（我家烘搭洗粉），若有高湯加高湯也可以，調味不限

5.切好的豆腐丁隨意放上，增加美感

6.開鍋煮滾關小火蓋上鍋蓋悶煮五分鐘左右，完成！

你們看蔥段牛肉鍋是不是超級簡單？但非常好吃而且有肉肉有菜菜很健康ＸＤ～整個像是開了花般的美麗！手殘都能做的超像藝術品！！這一鍋吃起來可有面子了！快來試試看吧！

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