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[電鍋食譜]超好吃超簡單地瓜粉蒸肉, 營養均衡又美味(家常菜,宴客菜,年菜)

這道地瓜粉蒸肉是我從小吃到大的菜色,好做簡單又漂亮,實際上只需要電鍋就能輕鬆完成,也算是懶人食譜的一種!粉蒸肉的粉超市都有,所以更簡單~也提供給大家一道美味的家常菜色喔~

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[材料]
排骨或梅花肉或五花肉250g (看個人喜愛我都買超市一盒裝)
地瓜一條(若小條則兩條)

[醃料]
五香蒸肉粉 (超市就有我直接用一包的分量)

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醬油適量
米酒適量
白胡椒粉適量
鹽適量(若醃料鹹度夠這可以省略)

[作法]
1.切好塊狀的肉加上上面醃料(醬油, 米酒,白胡椒)混和拌勻,醃半小時(懶得等的可以前一晚先把肉醃好放冰箱XD)

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2.地瓜洗淨去皮切成片狀

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3.把蒸肉粉全部倒入剛醃好的豬排骨上面,讓每面都均勻沾附。

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4.盤上先鋪地瓜片再鋪上已粿好粉的肉塊(醃料有剩的不要丟,可稍微淋上更有味道)

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5.外鍋兩杯水(約40分鐘)等電鍋開關跳起再悶5分鐘取出擺盤就完成
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大功告成,就這麼簡單~~一道經典菜色就上桌啦!

 

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除了地瓜片,還可以放芋頭片或是栗子, 山藥片等等~都不錯喔!這可是我家不敗家常菜跟年菜喔!簡單好做又有好看好吃~有興趣的朋友快來試試看吧~

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